26/06/2013

WORKSHOPS LISBOA - 6 E 7 JULHO - ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE E INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

A ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE, ou DETOX, é um tipo de alimentação , como o próprio nome indica, excelente para desintoxicar o nosso organismo.
Essencialmente uma alimentação alcalina, que restabelece o equilíbrio do nosso corpo, intoxicado por alimentos processados industrialmente e maioritariamente ácidos.
Os alimentos ácidos, são os grande responsáveis pelo aparecimento de doenças no nosso organismo.
Para se manter o equilíbrio é fundamental ter em atenção os alimentos alcalinos, que fornecem os micronutrientes fundamentais ao nosso corpo e que, além de desintoxicarem, previnem e curam muitas das nossas doenças.

Neste workshop vou ensinar uma série de receitas deliciosas, nutritivas e saciadoras, uma vez que fornecendo ao nosso corpo a quantidade certa de nutrientes, no seu estado natural e sem adição de qualquer tipo de químico ou aditivo, o nosso organismo fica nutrido, saciado e desintoxicado.
É um tipo de alimentação excelente para o tempo quente e que tem como resultado principal a eliminação de toxinas do nosso corpo, proporcionando assim uma agradável perda de peso, de forma saudável.

Sumo de clorofila, smoothies, shot detox, água energética, quinoa, snacks energéticos, saladas, são as receitas com que vos surpreender e que certamente farão as vossas delícias, pois o vosso corpo irá agradecer.
Irei utilizar superalimentos, todos de origem biológica.


Data: 6 Julho 2013
Local: Lisboa – Lumiar
Horário: 10h00 – 13h00


Contribuição: €30 (inclui parte teórica, manual com informação escrita, degustação e confecção de todas as receitas e certificado de participação)

O workshop mensal de INTRODUÇÃO AO VEGETARIANISMO, tem sido um sucesso, pois ao conseguirmos sensibilizar as pessoas para uma alimentação mais saudável, só nos estimula a continuar cada vez melhor. 
Com aulas quase sempre cheias, as pessoas vão passando a palavra e o resultado é cada vez mais gente a cuidar da sua saúde, também pela alimentação.

Nestes workshops de iniciação ao vegetarianismo, as pessoas ficam conscientes das principais características das alternativas mais comuns ao consumos de produtos de origem animal e que são o tofu, o seitan, a soja e a quinoa, bem como aptas a cozinhar qualquer um destes ingredientes.

Falarei acerca das propriedades de cada ingrediente, as diferentes formas de se poderem preparar e confeccionar e essencialmente o que não se deve de fazer.
O resultado são sempre aulas muito positivas de onde as pessoas saem com uma motivação excelente, cheias de dicas e truques que também vou dando durante a aula, para voluntariamente iniciarem uma alimentação com hábitos muito mais saudáveis.
Como não poderia faltar, fazemos sempre o excelente sumo desintoxicante matinal de frutas e vegetais que é delicioso!!!

Data: 7 Julho 2013
Local: Lisboa – Lumiar
Horário: 10h00 – 13h00
Contribuição: €30 (inclui parte teórica, manual com informação escrita, degustação e confecção de todas as receitas e certificado de participação)

A aula tem um limite de 12 pessoas pelo que as inscrições só são confirmadas após sinalização de 50% do valor da aula, para nib a indicar.

Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

Ementa:

Sumo matinal desintoxicante de fruta e vegetais
Salada de quinoa
Espetadas de tofu com vegetais e molho de amendoim
Hamburguers de soja, com sementes de sésamo
Seitan salteado com sementes e frutos secos
Mousse de chocolate, sem chocolate e sem ovos (ideal para crianças e diabéticos)

Desejo a todos uma excelente semana
Fiquem com aquele abraço imensamente carinhoso nos vossos corações

Isaura Faria




20/06/2013

WORKSHOP ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - 10 JULHO ALGÉS - pós laboral



O Workshop de ★ ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS E AOS OVOS ★ em conjunto com a Introdução ao Vegetarianismo, é a combinação ideal para se iniciar conscientemente uma alimentação saudável e vegetariana.  
No final do workshop, todos os participantes estarão aptos a confeccionar as suas receitas de alternativas aos lacticínios e a manusear todos os ingredientes, como por exemplo o agar agar, levedura de cerveja, cereais e frutos secos para a confecção de queijos e leites vegetais, noutras receitas que queiram inventar.  
Neste Workshop, que tem tido imenso sucesso, vamos novamente beber leite, barrar manteiga, fazer vários queijos e até comer sobremesa, mas SEM leite, SEM queijo e SEM ovos.  

DATA: 10 Julho 2013 
HORÁRIO: 19h30 - 22h30 (inclui jantar*) 
CONTRIBUIÇÃO: 30€  (inclui manual com receitas escritas, *degustação de todas as receitas que são confeccionadas durante o workshop e certificado de participação)  

LOCAL: LoveWay Home, Algés 
R. Damião de Góis, 4º, Algés  (rua do eléctrico, junto da estação de comboio e autocarros, ao lado da Zínia e Millennium)   
INSCRIÇÕES E INFORMAÇÕES** cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060  

**Os workshops têm um limite de 12 pessoas, pelo que a inscrição só é confirmada após pagamento de 50 % do valor, para NIB a indicar.  

EMENTA ★  
Leite de amêndoas com alfarroba 
Leite de aveia
Manteiga de macadâmia com tostinhas integrais 
Queijo creme para pizza e confecção de pizza caseira deliciosa  
Queijo vegetal para ralar, derreter e fatiar 
Queijo creme para barrar 
Bolo de avelãs e nozes com creme de “natas” ácidas (vegetais)  


18/06/2013

2ª SEM CARNE...ou qualquer outro dia . RECEITA passo a passo

2ª SEM CARNE é um movimento que visa implantar na sociedade portuguesa o hábito de haver pelo menos UM DIA, por semana, em que na sua família não se come carne.
Por todos os motivos que cada vez mais vêm a público, há uma necessidade ética de mudança no hábito do consumo de carne, pois como todos sabem, até chegar ao seu prato, tem uma história muito triste de sofrimento.
A quantidade de antibióticos e hormonas de crescimento dadas na alimentação dos animais desde que nascem, consequência directa no brutal aumento de obesidade mundial e doenças cardio-vasculares, as horríveis condições de vida em que esses animais são criados até ao dia do matadouro, onde lhes é retirada a vida, a maior parte das vezes, da forma bárbara, são motivos suficientes para olharmos de outra perspectiva para a forma como nos alimentamos.
Se não for por eles, que ao menos seja por si.
Aqui vos deixo uma receita fantástica de rolinhos de courgette com substituto vegetal do atum, do fantástico Talho Vegetariano.

Passo a passo pode fazer esta deliciosa receita em menos de meia hora.
Rápida, fácil e muito simples de fazer.
(e pode repetir à 3ª , 4ª...variando os recheios e pondo a sua imaginação a trabalhar. O resultado é sempre fantástico)

Ingredientes:

1 Courgette grande ou duas médias
1 Embalagem de substituto vegetariano do atum Talho Vegetariano
1/2 Cebola
fio de azeite
sal qb
palitos de madeira

Modo de preparação:

Descongelar o "atum" e picar juntamente, com 1/2 cebola.
Reservar.
Cortar a courgette em fatias finas (utilizar um ralador para rodelas finas ( havia antigamente para as batatas fritas às rodelas)
Numa frigideira anti aderente, deitar um fio de azeite, apenas para lubrificar o fundo.
dispor as fatias da courgette e ir grelhando em lume médio e virando regularmente. Temperar de sal a gosto.
Em poucos minutos elas adquirem uma consistência semi transparente e estão prontas.
Reservar enquanto se grelham as restantes fatias.Na ponta mais larga da fatia, colocar uma colher de sobremesa do recheio.
Enrolar e no final espetar um palito.
Servir com uma salada à escolha, eu utilizei rúcula, tomate cherry e sementes. temperei com o meu molho favorito de azeite e levedura:
receita:
1 c. sopa de azeite
1 c. café de vinagre balsâmico
1 c. café de levedura de cerveja

Mexer com uma colher e deitar por cima da salada. este molho conserva-se bem no frigorífico, bastando mexer de novo, quando for servir novamente.

BOM APETITE






13/06/2013

SMOOTHIES....para todos os gostos

SMOOTHIES a minha verdadeira tentação diária. Seja a meio da manhã, ao lanche ou até para acompanhar uma refeição ligeira...já não passo sem eles.
Doces, salgados, picantes, energizantes....todos eles respiram e bebem SAÚDE.

aqui ficam algumas sugestões http://www.dasmariasblog.com/post/17583/4-receitas-de-smoothies-saudaveis


12/06/2013

SAIBA QUE O GRÃO-DE-BICO VALE OURO ♡♡♡♡



O grão-de-bico é um alimento mais rico do que o feijão em muitos aspectos.
Entre 20 e 30% da sua constituição é pura proteína. Possui muitas fibras, zinco, potássio, ferro, cálcio e magnésio.
Se for consumido todos os dias, faz ganhar massa muscular, aumenta o bom humor, reduz o nível de colesterol ruim e regula o intestino.
Uma das suas qualidades mais famosas é de gerar felicidade: possui mais triptofano do que o feijão, o mesmo aminoácido essencial que faz do chocolate essa bela fonte de bem-estar e redução do stress.

Por ter ómega 3 e 6, é indicado para prevenir doenças cardiovasculares.  E quem tem diabetes ou está lutando contra a obesidade também pode beneficiar da leguminosa.
Tem carboidratos complexos, ou seja, possuem uma metabolização lenta no organismo.  
Por também ser rico em fibras, proporciona sensação de saciedade e a pessoa só vai sentir fome bem mais tarde.  
Pesquisadores destacam que as sementes do grão-de-bico também acumulam mais fitoestrogénios do que as do feijão - substâncias que têm acção preventiva na osteoporose e de problemas cardiovasculares.  
Os fitoestrogénios também são usados na reposição hormonal após a menopausa. ♡♡♡

11/06/2013

WORKSHOP ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS E AOS OVOS - 10 JULHO




O Workshop de ★ ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS E AOS OVOS ★ em conjunto com a Introdução ao Vegetarianismo, é a combinação ideal para se iniciar conscientemente uma alimentação saudável e vegetariana.  
No final do workshop, todos os participantes estarão aptos a confeccionar as suas receitas de alternativas aos lacticínios e a manusear todos os ingredientes, como por exemplo o agar agar, levedura de cerveja, cereais e frutos secos para a confecção de queijos e leites vegetais, noutras receitas que queiram inventar.  
Neste Workshop, que tem tido imenso sucesso, vamos novamente beber leite, barrar manteiga, fazer vários queijos e até comer sobremesa, mas SEM leite, SEM queijo e SEM ovos.  

DATA: 10 Julho 2013 
HORÁRIO: 19h30 - 22h30 (inclui jantar*) 
CONTRIBUIÇÃO: 30€  (inclui manual com receitas escritas, *degustação de todas as receitas que são confeccionadas durante o workshop e certificado de participação)  

LOCAL: LoveWay Home, Algés 
R. Damião de Góis, 4º, Algés  (rua do eléctrico, junto da estação de comboio e autocarros, ao lado da Zínia e Millennium)   
INSCRIÇÕES E INFORMAÇÕES** cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060  

**Os workshops têm um limite de 12 pessoas, pelo que a inscrição só é confirmada após pagamento de 50 % do valor, para NIB a indicar.  

EMENTA ★  
Leite de amêndoas com alfarroba 
Leite de aveia
Manteiga de macadâmia com tostinhas integrais 
Queijo creme para pizza e confecção de pizza caseira deliciosa  
Queijo vegetal para ralar, derreter e fatiar 
Queijo creme para barrar 
Bolo de avelãs e nozes com creme de “natas” ácidas (vegetais)  

02/06/2013

Catering TIMEZONE

Realizou-se mais um catering da famosa marca de roupa TIMEZONE.
Deixo-vos as fotos do evento.
se pretenderem um catering vegetariano, para festas, convívios, aniversários, seja o que for, contactem-me.