3ª edição DETOX VEGETARIANO 8 Julho

Como a 2ª edição do WORKSHOP DETOX VEGETARIANO  esgotou quase de imediato, vamos a uma 3ª edição deste tema, pois continua a haver muitas pessoas interessadas.
Será dia 8 de Julho, em Lisboa, das 10h00 às 13h00.


SABORES DE VERÃO - DETOX VEGETARIANO será uma mais valia para a sua saúde. vamos aprender bebida desintoxicante de vegetais e bebidas alternativas ao leite de vaca.
Os sumos de vegetais são considerados bebidas desintoxicantes e remineralizantes, fornecendo ao nosso organismo, logo pela manhã, os nutrientes essenciais para iniciar o dia com muita energia e pouquíssimas calorias.

Aprenderemos Saladas como refeição principal, bem coloridas, nutritivas, diferentes e com molhos deliciosos que são totalmente versáteis, pois além da sua utilização em saladas, podem ser adicionados a massas, arroz, bruschettas, etc...

teremos germinados e ensinarei a germinar em casa, para que possam usufruir desta maravilha da natureza que é consumir o alimento na sua fase de crescimento, onde todos os seus nutrientes estão em potencial máximo.

Como estamos em época de praia, vamos aprender deliciosos recheios para sanduiches que fazem a delícia de todos.

para terminar teremos uma sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcar, mas toda ela muito deliciosa.

Local: Lisboa - Lumiar 
Data: 8 de Julho

Horário: 10h00 – 13h00

Valor de participação: 30€/pessoa - Inclui parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação.

A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição é confirmada após pagamento ou sinalização, por transferência bancária, para NIB a indicar

Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com

Abraço carinhoso
Isaura Faria

SABORES DE VERÃO- DETOX VEGETARIANO 1 JULHO

Queridos Amigos

Agora que chegou o verão, nada melhor que aprender as receitas desintoxicantes para manter a linha e purificar o nosso corpo.
Através da nossa alimentação o nosso corpo reflecte aquilo que comemos.
Será a 2ª edição deste tema, e como continua a haver pessoas interessadas, aqui vamos a mais um workshop vegetariano muito saudável, apetitoso e muito colorido, pois os olhos são os primeiros a comer.

SABORES DE VERÃO - DETOX VEGETARIANO será uma mais valia para a sua saúde. vamos aprender bebida desintoxicante de vegetais e bebidas alternativas ao leite de vaca.
Os sumos de vegetais são considerados bebidas desintoxicantes e remineralizantes, fornecendo ao nosso organismo, logo pela manhã, os nutrientes essenciais para iniciar o dia com muita energia e pouquíssimas calorias.

Aprenderemos Saladas como refeição principal, bem coloridas, nutritivas, diferentes e com molhos deliciosos que são totalmente versáteis, pois além da sua utilização em saladas, podem ser adicionados a massas, arroz, bruschettas, etc...

teremos germinados e ensinarei a germinar em casa, para que possam usufruir desta maravilha da natureza que é consumir o alimento na sua fase de crescimento, onde todos os seus nutrientes estão em potencial máximo.

Como estamos em época de praia, vamos aprender deliciosos recheios para sanduiches que fazem a delícia de todos.

para terminar teremos uma sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcar, mas toda ela muito deliciosa.

Local: Lisboa - Lumiar 
Data: 1 de Julho

Horário: 10h00 – 13h00

Valor de participação: 30€/pessoa - Inclui parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação.

A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição é confirmada após pagamento ou sinalização, por transferência bancária, para NIB a indicar

Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com

reportagem SABORES DE VERÃO

Queridos Amigos

Decorreu hoje o Workshop SABORES DE VERÃO e como o nome indica, foram ensinadas e degustadas muitas receitas ideais para este tempo quente que se aproxima.

Incidimos essencialmente na alimentação desintoxicante, com pratos frescos, coloridos, nutritivos e muito saborosos.

Deixo-vos as fotografias que fui tirando (o marketing é todo feito por mim) e espero que gostem tanto, como o prazer que me dá fazer estas coisas.

Talvez venha aí mais uma edição de sabores de verão, pois houve pessoas que tiveram de ficar de fora, porque este workshop esgotou cedo.

Breve darei notícias.

Até lá, fiquem com aquele abraço carinhoso no vosso coração.

SABORES DE VERÃO - WORKSHOP 10 JUNHO

Queridos Amigos,

O workshop de Noções Básicas foi um verdadeiro sucesso. Esgotou rapidamente e todos saíram daqui muito satisfeitos com todas as receitas ensinadas e deliciosamente degustadas.
Vamos ao próximo e como nos aproximamos do verão, nada como aprender mais alimentação saudável que se enquadra nesta estação que se aproxima.

SABORES DE VERÃO, será uma mais valia para a sua saúde, pois vamos ter bebidas de vegetais e bebidas alternativas aos lacticínios. Os sumos de vegetais são considerados bebidas desintoxicantes e remineralizantes, fornecendo ao nosso organismo, logo pela manhã os nutrientes necessários para iniciar o dia com máxima energia e muito poucas calorias.
Teremos saladas como refeição completa, bem coloridas, nutritivas, diferentes e com molhos deliciosos que são totalmente versáteis, pois além de utilizados em saladas, podem ser adicionados a massa, arroz e bruschettas.
Como vem aí a época de praia, vamos aprender recheios para sanduiches, muito saudáveis, apetitosos e que fazem a delícia de todos.
Para terminar teremos uma agradável e deliciosa sobremesa sem açúcar, sem ovos e sem farinhas.

Local: LISBOA – LUMIAR
Data: 10 de Junho
Horário: 10h00 – 13h00
Valor de participação: 30€/pessoa – Inclui: Parte teórica, manual com receitas confeccionadas, degustação das receitas e certificado de participação

A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição é confirmada após a sinalização ou pagamento por transferência bancária, em NIB a indicar.
Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com
   
Se vos fizer sentido, agradeço divulgação pela vossa lista de amigos.
Uma excelente semana para todos  e aquele abraço carinhoso no vosso coração

4ª edição Indiano Vegetariano I - 19 Fevereiro em Lisboa

Queridos Amigos

É com muita alegria que vos comunico que irei fazer uma 4ª edição do tema INDIANO VEGETARIANO I, no dia 19 de Fevereiro e provavelmente uma 5ª edição no dia 26 de Fevereiro, pois já restam poucas vagas para dia 19. Neste momento apenas estão abertas as inscrições para dia 19.

Se for necessário vamos a uma 6ª edição. 

Estou muito grata a todos vós e tem sido o vosso apoio, confiança e feedback ao meu trabalho que tem dado tantos frutos. Este sucesso não é meu, mas sim NOSSO! No facebook somos já quase 4.000 fãs a apoiar uma causa e alternativa saudável. Obrigada a todos.

Fico feliz por saber que contribuo para sensibilizar consciências para uma alimentação mais saudável que, como todos sabemos, se reflecte num mundo melhor, quer para a nossa saúde, nosso planeta e todos os seres que nele habitam.

Quero partilhar convosco que a Alpro Soya Ò ofereceu patrocínio aos workshops, fornecendo as alternativas aos lacticínios e disponibilizando também alguns brindes aos participantes.

As diferentes misturas de especiarias que se utilizam na culinária indiana.

Receita do molho base para confecção de quase todos os pratos

Paparis

Nann simples e nann de queijo e alho

Molho de menta

Molho Raita

Biryani de vegetais

Chamuças de vegetais e algas

DATA: 19 de Fevereiro 2012

HORÁRIO: 10h00 – 13h00

LOCAL: Lisboa – Lumiar

VALOR DE PARTICIPAÇÃO: € 30 – inclui manual com informação escrita, degustação de todas as receitas confeccionadas e certificado de participação.


inscrições para: cursovegetariano@gmail.com

A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição só é confirmada após pagamento por transferência bancária para nib a indicar.

Como as aulas são em minha casa, a morada não é publicada por questões de segurança e é fornecida aos novos alunos aquando da sua inscrição

No Workshop INDIANO II aprenderemos vários pratos principais, além da base para qualquer receita, teremos panner (o delicioso queijo para culinária, passo a passo), tikka massala, palak tofu (com caju e espinafres), vegetais com molho de caju, amêndoa e sementes e seitan com molho de coco.

Desejo a todos um resto de excelente semana e as inscrições estão abertas J

Abraço nos vossos corações


Isaura Faria

Workshop Culinária Vegetariana - INDIANO I

Queridos Amigos

Como prometido, aqui estou eu a anunciar o regresso ao trabalho e o tão esperado workshop de culinária vegetariana – Cozinha do mundo, INDIANO I –

Este tema será composto por 2 workshops, pois há muito a aprender. Desde a utilização das diferentes especiarias, bases para confecção de qualquer receita, entradas, molhos e pratos principais.

Neste 1º workshop ensinarei as bases principais para o sucesso na cozinha indiana:

As diferentes misturas de especiarias que se utilizam na culinária indiana.

Receita do molho base para qualquer receita

Paparis

Nann simples e nann de queijo e alho

Molho de menta

Molho Raita

Biryani de vegetais

Chamuças de vegetais e algas

DATA: 22 de Janeiro 2012

HORÁRIO: 10h00 – 13h00

LOCAL: Lisboa – Lumiar

VALOR DE PARTICIPAÇÃO: €30 – inclui manual com informação escrita, degustação de todas as receitas confeccionadas e certificado de participação.

Inscrições: cursovegetariano@gmail.com

A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição só é confirmada após pagamento por transferência bancária para nib a indicar.

Como as aulas são em minha casa, a morada não é publica por questões de segurança e é fornecida aos novos alunos aquando da sua inscrição

No 2º Workshop INDIANO II aprenderemos vários pratos principais, além da base para qualquer receita, teremos panner (o delicioso queijo para culinária, passo a passo), tikka massala, palak tofu (com caju e espinafres), vegetais com molho de caju, amêndoa e sementes e seitan com molho de coco.

Desejo a todos um resto de excelente semana e as inscrições estão abertas J

Abraço nos vossos corações

Isaura Faria

Mais de 90 receitas vegetarianas - o livro 4ª edição - VEGAN

A venda do primeiro livro de receitas vegetarianas, que faz agora 6 anos, tem sido um sucesso. Lanço agora a sua 4ª edição, um pouco renovada. mantendo o conceito inicial, com os mesmos temas, mas todas as receitas são sem ingredientes de origem animal. Nas 3 primeiras edições ainda utilizava ovos, mel e queijo, apesar de já nessa altura apresentar sempre alternativa vegetal. Esta edição será 100% vegan.
Alterei a capa para lhe dar um ar mais moderno e mais cool, as pessoas cada vez mais gostam de  apreciar a natureza e nada melhor que colocar relva na capa do livro.

É gratificante reconhecer que o mundo está a mudar a sua consciência e atitude em relação à alimentação.

Neste manual, com mais de 90 receitas e a maioria delas também com adaptação à Bimby, pode encontrar imensas alternativas ao consumo de carne , peixe, ovos e queijo.

Sopas e entradas, molhos, marinadas e temperos, saladas, vegetais, massas, tofu, seitan, soja, crepes, quiches, alimentação desintoxicante, doces e sobremesas, numa compilação de alguns temas de workshops, são os temas deste livro, a um preço muito saudável e quem sabe uma excelente ideia para presentes de natal, amigos do ambiente, da nossa saúde, do nosso planeta e de outros seres?!

Para não encarecer o preço, decidi colocar as fotos no blog, assim poderão apreciar imagens de receitas, algumas passo a passo.

1 a 4 unidades - 8 € / livro

5 a 9 unidades - 7 € / livro

10 unidades ou mais - 6 € / livro

A este valor é acrescido o valor dos portes, se houver necessidade de expedir a encomenda.

Para informações e encomendas enviar um email para : cursovegetariano@gmail.com








Tem também o segundo Livro de Um Curso em Receitas, onde aborda temas totalmente diferentes e que complementa totalmente o primeiro livro.
Pode ver toda a informação aqui

Abraço carinhoso
Isaura Faria

um presente sustentável, ora vê

A venda do livro de receitas vegetarianas, está a ser um sucesso.

Uma compilação das receitas do 1º ano de workshops de Um Curso em Sabores

Uma sugestão muito sustentável para presentes de Natal;

Oferecer a alguém um presente que vai dar alternativas excelentes para uma alimentação saudável, com mais respeito pelo nosso planeta e por outros seres. Tudo isso se reflecte em nós, no nosso bem estar emocional e físico.

Foi feita uma 1ª edição de 500 exemplares, com 105 páginas,  mais de 90 receitas, de todos os temas que fui abordando ao longo deste ano, algumas delas ainda mais melhoradas.

Sopas e entradas, massas, saladas, legumes, molhos, marinadas, tofu, seitan, soja, alimentação desintoxicante, brunch, doces e sobremesas, está tudo lá.

Além de ter as receitas de forma convencional, também tem muitas com adaptação à Bimby.

O preço é muito acessível e quem sabe uma excelente ideia para os teus presentes de Natal. Ao divulgarmos as alternativas saudáveis estamos a dar aos outros a hipótese de começar a mudar os seus hábitos alimentares e tudo isso se manifesta numa saúde melhor e um planeta mais saudável.

Capa a cores e para não encarecer o preço, decidi colocar as fotos no meu blog, assim poderão apreciar imagens de receitas, algumas passo a passo.

1 a 4 unidades – 7 € / livro

5 a 9 unidades – 6 € / livro

10 unidades ou mais – 5 € / livro

A este valor será acrescido o valor dos portes se houver necessidade de expedir a encomenda.

Para encomendas, enviar um email para: cursovegetariano@gmail.com

A venda é feita directamente por mim. Este livro foi um trabalho, todo ele pessoal, e não tem nenhuma editora na retaguarda. A minha primeira edição de autor :-) o que me deixa muito grata, mesmo.

Abraço nos vossos corações.


Isaura Faria

Workshop Culinária Vegetariana - últimas vagas

Queridos Amigos

Relembro que é já este domingo que se realiza a 2ª edição de NOÇÕES BÁSICAS DE VEGETARIANO II, um workshop excelente para iniciados, promovido pelo Centro Vegetariano.

Nesta aula vamos aprender a fazer as bebidas alternativas ao leite de vaca. Desde o “leite” de aveia, de amêndoas, que vamos provar, até ao “leite” de nozes, avelãs, caju, vamos ficar a saber como se preparam essas bebidas todas.

Vamos também aprender passo a passo a fazer um delicioso queijo com nozes de macadâmia, outra excelente alternativa aos lacticínios e com a vantagem que derrete e tudo, portanto, ideal para gratinados de forno, como vamos experimentar em tomate recheado.

Vamos fazer couscous, quinoa para acompanhamento e também germinada, além aprendermos a germinar em casa todo o tipo de sementes.

Vamos saltear arroz integral e massa de semolina com deliciosos vegetais e sementes, que são refeições altamente nutritivas e deliciosas.

Vamos aprender vários molhos excelentes para saladas e massas e para terminar o delicioso xerém de alho francês, outro prato típico português e deliciosamente adaptado ao vegetariano.

Local : Lisboa, Lumiar

Data: 13 Novembro

Horário: 10h00 – 13h00

Valor de participação: 30€ - inclui manual de receitas, parte teórica, degustação de todas as receitas que são confeccionadas na aula e certificado de participação, emitido pelo Centro Vegetariano.

Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com

Noções Básicas de Vegetariano 13 Novembro - Lisboa

Meus amigos,

Como tem havido alguns pedidos para repetir a aula de Noções Básicas de Vegetariano II, vou fazer uma 2ª edição, no dia 13 de Novembro.

Envio folheto informativo em anexo, onde podem ver a ementa do que vai ser preparado e degustado na aula e, se quiserem começar a abrir o vosso apetite, poderão ver as fotografias da aula anterior clicando aqui.

Relembro que este workshop é promovido pelo Centro Vegetariano e que para confirmar a vossa inscrição é necessário o pagamento ou sinalização, para nib a indicar.

As inscrições são feitas através do email: cursovegetariano@gmail.com

Esta aula é isenta de alimentos de origem animal.

Abraço amigo e resto de excelente semana para todos

ementa workshop 30 Outubro...humm...que delícia

Queridos Amigos

Para vos abrir ainda mais o apetite, deixo-vos com a ementa que vamos preparar e degustar já no dia 30 de Outubro, em Lisboa, no Workshop de Culinária Vegetariana – NOÇÕES BÁSICAS II de vegetarianismo promovido pelo Centro Vegetariano – onde vamos aprender a confeccionar “leites” alternativos ao leite de vaca, vamos aprender passo a passo um delicioso queijo vegan, que derrete e tudo e também os cereais, com receitas deliciosas.

Coloquei aqui também algumas fotos para verem alguns dos pratos.

Ainda tenho 4 vagas para esta aula, pelo que, se te quiseres inscrever fá-lo para cursovegetariano@gmail.com

Uma excelente semana para todos vós.

Abraço amigo

queijo Vegan que derrete e tudo

xerém de courgette e alho francês

salada germinada de quinoa

preparado para salteado de arroz integral

Workshop Noções Básicas Vegetariano: tofu, seitan, soja - 3 Setembro

Queridos Amigos,

Estão a acabar as férias e vamos regressar ao trabalho e à alimentação saudável.

Muitas pessoas me têm dito que não sabem como cozinhar, de forma variada, a alimentação vegetariana e quando o fazem, acabam por cozinhar sempre da mesma forma.

Então vamos aprender a variar, a criar e inventar deliciosas alternativas para uma alimentação saudável. Será essencialmente para iniciados, e não só,  que vou ensinar as três grandes bases alternativas da alimentação vegetariana.

TOFU, SEITAN e SOJA, mas também umas deliciosas marinadas e molhos para acompanhamento.

Local: LISBOA – LUMIAR

Data: 3 de Setembro

Horário: 10h00 – 13h00

Valor de participação: 30€/pessoa – Inclui: Parte teórica, manual com receitas confeccionadas, degustação das receitas e certificado de participação

A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição é confirmada após a sinalização ou pagamento por transferência bancária, em NIB a indicar.

Inscrições: cursovegetariano@gmail.com

Alimentação Desintoxicante - 19 Junho - Lisboa

Alimentação Desintoxicante - 19 Junho - Lisboa

WORKSHOP DE CULINÁRIA VEGETARIANA

19 JUNHO – LISBOA – 10H00-13H00

ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE  E ANTI-ENVELHECIMENTO

No âmbito dos workshops promovidos pelo Centro Vegetariano em parceria com Um Curso em Sabores, vou realizar no próximo dia 19 de Junho, um totalmente dedicado à 

ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE E ANTI-ENVELHECIMENTO.

O nosso organismo todos os dias é “bombardeado” com elementos nocivos à nossa saúde:
Exteriormente pela poluição do ar, água, terra.
Interiormente pelo estilo de vida inerente ao stress, pelas emoções negativas, medicamentos e pelo tipo de alimentação inadequada ao nosso ser.

Se pararmos um pouco para questionarmos e sentirmos o nosso corpo, muitas vezes ele dá-nos mensagens de que é urgente mudar. Seja através de alergias, de doenças com causa inexplicável, simples indisposições ou mal estar geral, o nosso organismo pede-nos para mudarmos de estilo de vida.

É tão fácil eliminar toxinas, melhorar a saúde, retardar o processo de envelhecimento de um modo natural e sem custos elevados, através deste tipo de alimentação que não só melhora a qualidade da nossa vida, através de uma saúde melhor, como do próprio planeta, que também nos grita por ajuda.

Além de todos os benefícios para a saúde, a alimentação desintoxicante ajuda a emagrecer e a manter a linha para quem já emagreceu.

Temas a aprender:

Sumo remineralizante

Leite de sementes – alternativa ao leite de vaca

Germinados e aprender a germinar em casa

Sopa fria de legumes 

Prato principal rápido e saudável

Sobremesa maravilhosa para a época quente

Aprender a desintoxicar o organismo através da nossa alimentação, promovendo assim uma saúde melhor, um estado geral muito mais tranquilo e saudável.

Afinal somos aquilo que comemos J

Local: Lisboa – Lumiar

19 Junho – 10h00 – 13h00

Valor de participação: 30€ 

inclui parte teórica, informação escrita, certificado de participação emitido pelo Centro Vegetariano e degustação de todas as receitas que são confeccionadas durante o workshop.

Data limite de inscrição: 16 Junho – A inscrição só fica confirmada após o pagamento por transferência bancária

Aula limitada a 10 pessoas

Inscrição através do email: cursovegetariano@gmail.com

Workshop Alimentação Desintoxicante 19 Junho - Lisboa

Queridos Amigos,

No âmbito dos workshops promovidos pelo Centro Vegetariano em parceria com Um Curso em Sabores, vou realizar no próximo dia 19 de Junho, um totalmente dedicado á ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE E ANTI-ENVELHECIMENTO.

Aprender a desintoxicar o organismo através da nossa alimentação, promovendo assim uma saúde melhor, um estado geral muito mais tranquilo e saudável.

Afinal somos aquilo que comemos J

Local: Lisboa – Lumiar

19 Junho – 10h00 – 13h00

Valor de participação: 30€ - inclui parte teórica, informação escrita e degustação de todas as receitas que são confeccionadas durante o workshop.

Data limite de inscrição: 16 Junho

Aula limitada a 10 pessoas

Inscrições e informações através do email: cursovegetariano@gmail.com

Brunch II foi assim...

É sempre uma delícia, como diz um grande e querido amigo, ver a vida fluir assim …

Quando colocamos a nossa energia e o nosso amor naquilo que fazemos, estamos a transmitir aos outros a nossa verdadeira essência 

As Bruschettas

Tomate, molho de manjericão e mozarella de tofu

Caracóis de pão integral

com recheios de húmus e manjericão com queijo

enrolados em folha de espinafre

Os muffins de vegetais

O delicioso patê de sementes

linhaça, abóbora, girassol

ervinhas frescas e um muito bom azeite

Quiche de vegetais

massa 100% caseira

Salada rica de verão

variante de molhos:

manjericão / coentros / balsâmico

O queijo de soja

baptizado de "tofurella" que derrete e tudo

uma delícia

foto reportagem da aula de Brunch I

Esta aula foi uma maravilha.

O ambiente esteve muito agradável, houve a participação dos alunos que fizeram crepes e tudo correu da melhor forma.

Foi uma aula cheia de cor e muito contraste de sabor, tal como eu gosto.

As fotos falam por si …

Brevemente a segunda aula de BRUNCH, onde incidirei mais sobre salgados, miscelâneas para tostas e outros sabores que vou inventar.

Até lá fiquem com aquele abraço enorme no vosso coração