Dois filmes a não perder, um workshop gratuito a não faltar e mais coisas boas

Queridos Todos,

Tenho um pequeno (GRANDE) presentinho para vocês e venho também relembrar os workshops que vêm aí já a partir do próximo fim de semana.

Um deles será gratuito e vos garanto que vão adorar e vos vai ser muito útil.

Primeiro vamos ao presente.

Para quem ainda não viu o documentário que estreou esta semana, no National Geographic, produzido por Leonardo DiCaprio e que nos alerta para o estado do nosso Planeta, a nossa Mãe Terra que nos permite estarmos vivos e que dependemos inteiramente dela, seja na obtenção da nosso alimento, seja na água que bebemos. 

Este documentário mostra-nos que cada um de nós pode ter uma posição muito activa na resolução deste manifesto.

Não necessitamos de ser activistas, para termos também um papel activo nesta mudança urgente, através das escolhas que fazemos, o que necessitamos verdadeiramente, o que compramos e onde compramos, podemos ser uma ajuda excelente.

Se quiserem, deixem os vossos comentários acerca do que acharam deste filme.

Recomendo também, outro, excelente, que está em exibição no cinema Monumental, diariamente, às 19h30, em Lisboa.

É também um documentário, que nos fala das imensas iniciativas que se estão a fazer, há vários anos, em imensos países e cidades do mundo inteiro e que estão a fazer renascer este nosso Planeta Terra, através das energias sustentáveis, de modelos de economia, sistemas novos de educação e até  agricultura sustentável.

Saímos daquela sala de cinema (sempre com muita afluência de público), com a alma cheia de esperança e, é mesmo uma esperança renovada, em que acreditamos que conseguimos fazer a diferença com as nossas acções diárias e sentir que contribuímos para um  mundo melhor, é deveras gratificante.

Foi uma querida aluna que mo recomendou, fui ver e vim tão rendida que já consegui catalisar imensa gente para ver este documentário, que por sua vez, catalisaram outros e somos cada vez mais a permitir que este documentário esteja em exibição há quase 4 meses. Top, não é??!!

A quem mora em Lisboa ou lhe é fácil deslocar-se até ao Monumental, ao irmos ver este documentário, estamos a contribuir para que os produtores consigam chegar a mais gente e a produzir mais lufadas de ar fresco na nossa consciência colectiva.

https://vimeo.com/172925666

Podem também deixar os vossos comentários. Irei gostar

Mais uma notícia boa :-)

Nos próximos dias 4 e 5, vai realizar-se um mega evento de sustentabilidade, organizado pela Organii , Eco Market, que conta com inúmeras marcas, empresas, produtores, artesãos, palestras, workshops, e muito mais, num espaço imenso e onde se poderá assistir a tudo gratuitamente.

estarei no sábado, dia 5, pelas 12h30, a dar um workshop, onde poderão aprender a fazer as vossas SALADAS DE POTE.

Estas são algumas fotos do último workshop que dei deste tema, no Green Festival que se realizou há umas semanas e que foi uma delícia. Todos provaram e adoraram.

E só mais uma boa notícia :-)
Vai sair a 4ª edição do meu primeiro livro Um Curso em Receitas - o 1º livro, uma edição renovada em que todas as receitas são vegan. Já não fazia sentido vender um livro onde se encontravam receitas com açúcar amarelo, creme de soja das grandes superfícies e alimentos de origem animal, como alguns derivados de leite e mel, quando defendo que ninguém necessita de leite, além do imenso sofrimento que essa indústria acarreta e que nunca nos poderia trazer boa energia.
Muito em breve já poderão fazer as vossas encomendas. Quem tem o 1º livro e já segue um regime vegetariano, penso que tem as bases para saber modificar as receitas, substituindo os ingredientes de origem animal por outros,vegetais,  amigos da natureza e da nossa saúde.
Quem não tem, recomendo, claro!
Um guia essencial, para ter sempre à mão, com receitas fáceis de fazer, rápidas e práticas, coloridas (sim, os olhos também comem, e os meus...se comem) com aqueles ingredientes base que se devem consumir para se ter um regime equilibrado numa dieta saudável e regada de energia.



 SALADAS DE POTE 

Data:  - 5 de  Novembro

Local: Lx Factory - Eco Market Organii

Horário: 12h45 - 13h45

Workshop GRATUITO, no evento do Eco Market da Organii, Cosmética Biológica, que se realiza no dia 5 de Novembro, às 12h45 no pavilhão grande do Lx Factory, em Lisboa.

Vou ensinar a fazerem as vossas saladas de pote, que duram uma semana no frigorífico, desde que sejam respeitadas as várias camadas de alimentos e tempero, na altura da confecção. Completas, nutritivas, saudáveis e que podem ser tanto um prato principal, como um excelente acompanhamento.

PÃES E SOBREMESAS SEM GLÚTEN (já tem ajudante) 

Data:  - 12 Novembro - 1 VAGA

Local: Lisboa - Lumiar

Horário: 10h - 13h30

Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica, almoço incluído)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

Inscrições e Informações: cursovegetariano@gmail.com

A grande novidade que fez as delícias de todos os participantes que esgotaram completamente a 1ª edição deste tema.

Com as manifestações ao glúten, em pessoas não celíacas, cada vez mais frequentes e com a quantidade de açúcares processados que se encontram na maioria dos doces e sobremesas que estão a resultar num aumento significativo da obesidade infantil, é de toda a importância um workshop com este tema.

Aprender a fazer pães caseiros (servidos com umas manteiguinhas, vegetais e caseirinhas, top), bolachas e sobremesas saudáveis será um prazer para todos.

Nunca confundam doce com açúcar :-) Açúcar branco não vem de Deus , o doce sim :-)

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO 

Este workshop é o mesmo em ambos os dias

Datas: 
13 de Novembro - (já tem ajudante) -1 VAGA
26 de Novembro - (já tem ajudante) - 1 VAGA
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 14.30h
Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica - almoço incluído)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

Inscrições e Informações: cursovegetariano@gmail.com

O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são algumas das alternativas mais  utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.  Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que se aconselha o consumo moderado deste produto. Explicarei tudo sucintamente.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. Começamos sempre este wshop com um excelente sumo desintoxicante de fruta e vegetais que todos adoram e é sem dúvida um hábito a adquirir pela maravilhosa sensação de bem estar, vitalidade e satisfação que proporciona, além de um excelente e natural eliminador de gordurinhas.

Para terminar faremos uma deliciosa sobremesa, ideal para crianças e diabéticos, isenta de açucares e muito docinha.

Este WS passou a terminar às 14.30 :-) a informação a passar é cada vez mais e há sempre muita partilha. Fico feliz :-) A parte teórica inicial onde explico a relação directa de uma má alimentação com determinadas doenças e ensino a fazer as escolhas saudáveis e onde encontrar as melhores alternativas.

Abracinho e desejo-vos um resto de excelente semana 

I.F.

AGENDA DE WORKSHOPS NOVEMBRO ★um mês cheio de sabor e muito saudável ★

Queridos Amigos

Muito grata sempre pelo vosso feedback aos meus workshops e pela confiança depositada no meu trabalho.

Deixo-vos com a agenda de workshops para o mês de Novembro, as inscrições estão abertas e podem já reservar os vossos lugares.

Quem pretender frequentar mais que um workshop no mesmo mês, há sempre condições especiais e uma boa redução de preço.

Também, quem quiser ser assistente num dos meus workshops, vem sempre gratuitamente, sabendo que a única condição para se candidatar é já ter feito um workshop comigo no meu espaço. Vejam em frente ao tema de cada workshop os que já têm ajudante e os que ainda não têm, e assim escolham à vossa vontade.

As inscrições* e informações de qualquer workshop no Lumiar são feitas para: 

cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

SALADAS DE POTE 

Data:  - 5 de  Novembro

Local: Lx Factory - Eco Market Organii

Horário: 12h45 - 13h45

Workshop GRATUITO, no evento do Eco Market da Organii, Cosmética Biológica, que se realiza no dia 5 de Novembro, às 12h45 no pavilhão grande do Lx Factory, em Lisboa.

Vou ensinar a fazerem as vossas saladas de pote, que duram uma semana no frigorífico, desde que sejam respeitadas as várias camadas de alimentos e tempero, na altura da confecção. Completas, nutritivas, saudáveis e que podem ser tanto um prato principal, como um excelente acompanhamento.

PÃES E SOBREMESAS SEM GLÚTEN (já tem ajudante) 

Data:  - 12 Novembro - 1 VAGA

Local: Lisboa - Lumiar

Horário: 10h - 13h30

Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica, almoço incluído)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

A grande novidade que fez as delícias de todos os participantes que esgotaram completamente a 1ª edição deste tema.

Com as manifestações ao glúten, em pessoas não celíacas, cada vez mais frequentes e com a quantidade de açúcares processados que se encontram na maioria dos doces e sobremesas que estão a resultar num aumento significativo da obesidade infantil, é de toda a importância um workshop com este tema.

Aprender a fazer pães caseiros (servidos com umas manteiguinhas, vegetais e caseirinhas, top), bolachas e sobremesas saudáveis será um prazer para todos.

Nunca confundam doce com açúcar :-) Açúcar branco não vem de Deus , o doce sim :-)

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO 

Este workshop é o mesmo em ambos os dias

Datas: 
13 de Novembro - (já tem ajudante) - ESGOTADO
26 de Novembro - (ainda sem ajudante) - ESGOTADO
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 14.30h
Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica - almoço incluído)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são algumas das alternativas mais  utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.  Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que se aconselha o consumo moderado deste produto. Explicarei tudo sucintamente.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. Começamos sempre este wshop com um excelente sumo desintoxicante de fruta e vegetais que todos adoram e é sem dúvida um hábito a adquirir pela maravilhosa sensação de bem estar, vitalidade e satisfação que proporciona, além de um excelente e natural eliminador de gordurinhas.

Para terminar faremos uma deliciosa sobremesa, ideal para crianças e diabéticos, isenta de açucares e muito docinha.

Este WS passou a terminar às 14.30 :-) a informação a passar é cada vez mais e há sempre muita partilha. Fico feliz :-) A parte teórica inicial onde explico a relação directa de uma má alimentação com determinadas doenças e ensino a fazer as escolhas saudáveis e onde encontrar as melhores alternativas.

PEQUENOS ALMOÇOS SAUDÁVEIS - pós laboral

Data: 16 Novembro (já tem ajudante) 4 VAGAS

Local: Lisboa - Lumiar

Horário: 19h - 22h

Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica, almoço incluído)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

Podem ver qui algumas das fotos de receitas que foram feitas no último workshop. Granola, papas de aveia sem glúten, batidos, compota de ginja, geleia de tâmaras, calda para papas de aveia, batidos, manteigas vegetais e composições com misturas de pequeno almoço.

COSMÉTICA, PRODUTOS DE HIGIENE, LIMPEZA E MEZINHAS CASEIRAS 

Data: 19 de Novembro - Não necessita ajudante - ESGOTADO - NOVA EDIÇÃO 3 DEZEMBRO - já aceito inscrições para a nova data - 4 VAGAS
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 13h30
Donativo: 40€ (Inclui: kit oferta com todos os produtos elaborados no wS - creme regenerador intensivo de rosto, creme hidratante de corpo, pasta de dentes, desodorizante, pasta de curcúma para Golden MIlk e detergente lava tudo, informação teórica, manual com receitas  e ingredientes de origem biológica ) Há sempre um mimo oferecido pela Organii, Cosmética Biológica.

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

Sempre que compramos um produto, seja de cosmética (um shampoo, um gel de banho, um desodorizante, uma pasta de dentes, uma maquilhagem), de limpeza, um protector solar ou um simples ambientador, nunca pensamos que por detrás desse produto podem estar ingredientes altamente tóxicos e que usados continuamente podem provocar danos graves e sérios na nossa saúde. 
Olhar a composição desses produtos pode ser uma verdadeira aula de química, pois encontramos  emulsionantes, conservantes, corantes, espessantes, solventes, fragrâncias, derivados de petróleo, etc… e na maioria deles nem sabemos o que significam. 
A pele é maior órgão do ser humano. Tem uma função protectora e tem também uma grande capacidade de absorção. 
Diariamente, utilizamos uma imensa gama de produtos na nossa pele. Seja na nossa higiene (tomar banho, lavar o cabelo, escovar os dentes, desodorizantes), seja na nossa beleza (maquilhagem e cremes de beleza) e nem pensamos que poderemos estar expostos a uma imensa quantidade de produtos tóxicos. 

Tal como são utilizados aditivos na indústria alimentar, também na indústria de cosmética e detergentes, são utilizados ingredientes para fazer espuma, dar cor, prolongar a durabilidade, dar cheiro, entre outros.  
Muitas das vezes o único ingrediente que conhecemos é a água, todos os outros são até difíceis de ler de tantas sílabas que têm. 
Também não nos damos ao trabalho de investigar o que estamos a usar e nem nos ocorre que determinados sintomas que começamos a ter podem ter origem em produtos que estamos a utilizar  não imaginando as consequências do seu uso para o nosso organismo. 

A maioria das marcas também faz os seus testes em animais. São essencialmente testes de sensibilidade, muito cruéis e dolorosos.

Um dos muitos testemunhos que tenho recebido e que são a grande motivação para continuar a fazer muito mais:

“Quanto ao feedback em relação aos produtos do workshop de mezinhas, estou rendida. Adoro tanto o desodorizante, como o creme de corpo e o facial. São fantásticos! Estou muito agradecida por ter recebido todas estas coisas boas feitas por si e ainda poder ficar com o conhecimento para as poder fazer em casa. Desde então estou muito mais atenta aos ingredientes que ponho no meu corpo e já tenho transmitido muita dessa informação as pessoas próximas.”

“Já estou a usar os cremes que fizemos em sua casa e estou a adorar. Noto na minha pele, apenas ao fim de alguns dias, alterações significativas, no bom sentido claro.

Agradeço-lhe a partilha de informação que tem feito nos seus workshops, que muito têm contribuído para a tomada e consciência dos seus formandos para o que nos faz mal e o que nos é benéfico em termos de saúde."

“Muito obrigado pelo seu trabalho, Isaura! Está a mudar os hábitos de muitas pessoas, ir aos seus workshops é uma inspiração para nos tornarmos mais saudáveis e em comunhão com a Natureza! “

LEITES, QUEIJOS E MANTEIGAS VEGETAIS

Data: 27 Novembro - (já tem ajudante) - 6 VAGAS

Local: Lisboa - Lumiar

Horário: 10h - 14h

Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica -  almoço incluído)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

*Vagas Limitadas: a inscrição só é confirmada após sinalização para IBAN a indicar

Para quem fez a INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO, aqui tem o complemento para que tudo possa fluir na perfeição. Termos alternativas para a carne e peixe é excelente. Então, quando quero ter também uma alternativa para os lacticínios? Como faço?

Como todos sabemos, o consumo de leite está a decair de dia para dia, entre os portugueses (o que me deixa bastante optimista), porque as pessoas estão a ficar com uma maior consciência dos "aditivos", como antibióticos e hormonas de crescimento, que são colocados nas rações industriais, que alimentam os animais, e que estão cada vez mais presentes no leite que bebemos. Os resultados são vários e preocupantes, para não falar da forma como os animais são criados que é absolutamente "desumana".
A história das vaca felizes, por exemplo, nos Açores, não passa de mais uma estratégia da Ind. dos Lacticínios para atrair consumidores.

Vou falar da "famosa" transglutaminase, uma substância que serve para compactar alimentos, cada vez mais presente nos queijos (entre outros), vou explicar-vos todo o processo do leite, desde que sai da vaca até chegar à prateleira do supermercado e vou falar das evidências que provam que os lacticínios e seus derivados em nada contribuem para a nossa saúde e que são apenas sustentados por uma indústria poderosa, sem qualquer tipo de ética, onde o único objectivo é lucro.

Muitas pessoas, incluindo cada vez mais crianças, se queixam de patologias directamente relacionadas com o consumo de produtos lácteos, nomeadamente todo o tipo de alergias e sintomas respiratórios, entre outras, sem saberem que o consumo de lacticínios é o principal responsável.

As populações são aconselhadas a consumir leite também para a prevenção da osteoporose, mas não sabem que a sua pasteurização destrói a fosfatase, uma enzima essencial à absorção do cálcio. 

De fácil conclusão é que nos países ocidentais, onde se consomem muitos lacticínios há uma grande incidência de osteoporose, enquanto que nos países asiáticos, onde praticamente não se consome leite, quase não existe osteoporose.  

Aprender a fazer os seus leites vegetais, estes sim, muito ricos em cálcio, manteigas vegetais, cremes e queijos deliciosos e muito saudáveis, é o objectivo deste workshop e que vai fazer as suas delícias. 

Até Bruschetas vamos ter, com queijo derretido no forno.
Há sempre opção de pão e tostas SEM GLÚTEN, na a degustação das receitas, para pessoa com intolerância.

TALHO VEGETARIANO (já tem ajudante) - NOVA EDIÇÃO 4 DEZEMBRO

Datas: 
20 Novembro - ESGOTADO
4 Dezembro - 2 VAGAS das 20 existentes

Local: Algés -  Showroom do Talho Vegetariano -  Rua Quinta de Santa Marta, 4 G/H

Horário: 12h - 16h

Donativo: 30€ Inclui: parte teórica, manual com receitas, almoço e muitas degustações incluídas)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

Este workshops é em Algés no Showroom do TALHO VEGETARIANO onde têm TODOS os produtos por eles comercializados e que podem ser adquiridos no final do workshop a um preço reduzido. O T.V. comercializa, além da própria marca, mais duas gamas:

A Fry’s Family Vegan Food © oferece a última geração de substitutos da carne totalmente Vegans, com uma textura suculenta e saborosa, como os produtos originais.
O Chocolate Il Modicano © é elaborado a partir de uma antiga receita asteca, aperfeiçoada em Modica (Itália). Através da confecção a cru, os chocolates são feitos misturando os ingredientes puros de alta qualidade, a baixa temperatura (máx. 40ºC), preservando assim os valores nutricionais  dos ingredientes.

Neste WS serão apresentados alguns (muitos) produtos destas 3 marcas (não podem ser todos senão ficaríamos dois dias ali :-)) mas serão aqueles mais versáteis e práticos para o vosso dia a dia. No final deste workshop, quem quiser, poderá assistir a uma demonstração gratuita da slow juicer Greenis, a maravilhosa máquina de sumos que eu utilizo nos meus workshops e que também faz leites, manteigas, smoothies e gelados.

Desejo a todos uma excelente semana e fiquem com aquele imenso abraço no coração de cada um de vós.


I.F.

Algumas fotos de wshops anteriores do Talho Vegetariano:

WSHOP PÃES E SOBREMESAS SEM GLÚTEN E INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - PRÓXIMO FIM DE SEMANA

Queridos Amigos

Mais um mês que começa e mais uma série de workshops saudáveis que vão mudar a vossa vida.

Já no próximo sábado, vamos ter uma nova edição do Workshop de Pães e sobremesas sem Glúten que tem sido um sucesso.
Pão de Sementes e Pão de Trigo Sarraceno com Chia. O Trigo Sarraceno não é um cereal, embora o seu nome "trigo" leve muitas pessoas a pensar que sim. Tem imensos benefícios à nossa saúde e passo a enumerar alguns:
Isento de glúten, rica fonte de proteína e fibra, contém aminoácidos essenciais como o triptofano e a lisina, rica fonte de ferro e vitaminas do complexo B, o que o torna excelente para casos de anemia, boa fonte de cálcio, fósforo, ferro e zinco, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, devido ao seu baixo índice glicémico, ajuda a reduzir o colesterol, é um bom anti inflamatório e evita o endurecimento das artérias, entre outros benefícios.
É daqueles pãezinhos que se pode comer sem culpa, não é tão bom?? e vão ser acompanhados por manteiguinhas vegetais, caseiras e que também podem ser comidas sem receio duns kilinhos ou gordura a mais, pois são super saudáveis.
Depois as sobremesas irão falar por si :-)) bolo, bolachas, gelado...top.

Domingo, teremos o primeiro de dois wshops de Iniciação ao Vegetarianismo, um clássico que já dou duas vezes por mês, devido à grande procura e que esgota sempre.
É um dos meus workshops preferidos e que mais prazer me dá realizar, pois é onde eu passo mais informação detalhada, que faz toda a diferença na vida das pessoas que têm estado presentes.
Sinto mesmo que sou uma abençoada por poder passar esta mensagem a todos os que, cada vez mais, me procuram.
Tenho contribuído para a mudança de vida de milhares de pessoas, ao longo destes 6 anos de actividade, e sinto uma gratidão imensa por saber e sentir o quanto as pessoas ficam felizes com essa mudança. A gratidão e o reconhecimento de cada uma delas, é o grande estímulo para eu fazer sempre mais e melhor e sentir que sou um grande contributo para ajudar a mudar o mundo para melhor.

Inscrições e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

PÃES E SOBREMESAS SEM GLÚTEN (já tem ajudante) 

Data: 1 Outubro - 5 VAGAS
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 13h30
Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica, almoço incluído)
Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

A grande novidade que fez as delícias de todos os participantes que esgotaram completamente a 1ª edição deste tema.

Com as manifestações ao glúten, em pessoas não celíacas, cada vez mais frequentes e com a quantidade de açúcares processados que se encontram na maioria dos doces e sobremesas que estão a resultar num aumento significativo da obesidade infantil, é de toda a importância um workshop com este tema.

Aprender a fazer pães caseiros (servidos com umas manteiguinhas, vegetais e caseirinhas, top), bolachas e sobremesas saudáveis será um prazer para todos.

Nunca confundam doce com açúcar :-) Açúcar branco não vem de Deus , o doce sim :-)

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO 

Este workshop é o mesmo em ambos os dias

Datas: 
2 de Outubro - (já tem ajudante) - 3 VAGAS
22 de Outubro - (já tem  ajudante) - ESGOTADO

Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 14.30h
Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica - almoço incluído)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são algumas das alternativas mais  utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.

Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.  Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que se aconselha o consumo moderado deste produto. Explicarei tudo sucintamente.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. Começamos sempre este wshop com um excelente sumo desintoxicante de fruta e vegetais que todos adoram e é sem dúvida um hábito a adquirir pela maravilhosa sensação de bem estar, vitalidade e satisfação que proporciona, além de um excelente e natural eliminador de gordurinhas.

Para terminar faremos uma deliciosa sobremesa, ideal para crianças e diabéticos, isenta de açucares e muito docinha.

Este WS passou a terminar às 14.30 :-) a informação a passar é cada vez mais e há sempre muita partilha. Fico feliz :-) A parte teórica inicial onde explico a relação directa de uma má alimentação com determinadas doenças e ensino a fazer as escolhas saudáveis e onde encontrar as melhores alternativas.

Realizou-se este fim de semana mais uma edição de QUEIJOS, MANTEIGAS E LEITES VEGETAIS. Deixo-vos umas fotos das novas menteiguinhas e queijos que foram introduzidos.
Queijo de cenoura para bruschetas, queijo de cajú e sésamo, manteiga de milho, manteiga de azeite, manteiga de amêndoa, manteiga de caju e manteiga de espinafres, além dos leites delícia que foram aprovados até pelos mais pequenos.