4ª Edição do 1º Livro de Receitas, de cara lavada e 100 % amigo de todos os animais - Vegan

Queridos Amigos,

Chegada a época de começar a pensar no Natal, uma época que a mim me aflige um pouco pelo consumismo desmedido que vejo à minha volta, podemos sempre pensar em presentes ecológicos, que sejam realmente uteis, que sejam coisas que as pessoas necessitem mesmo e até dar coisas que tenhamos em casa, que não utilizemos e que poderá fazer outra pessoa feliz, é uma forma de expressar o nosso amor, não sendo necessário gastar rios de diheiro em compras que muitas vezes ficam guardadas a um canto. Há mil e uma maneiras de podermos transformar os nossos presentes em formas de ajudarmos a mudar o mundo e não em produzir mais lixo. 

A grande novidade que tenho para vós é o lançamento da 4ª edição do meu  primeiro livro de Um Curso em Receitas, que faz 6 anos e tem sido um sucesso. Uma nova edição, um pouco renovada, mantendo o conceito inicial, com os mesmos temas, mas todas as receitas são isentas ingredientes de origem animal. Nas 3 primeiras edições ainda utilizava ovos, mel e queijo, apesar de já nessa altura apresentar sempre alternativa vegetal. Esta edição é 100% vegan.
Alterei a capa para lhe dar um ar mais moderno e mais cool, as pessoas cada vez mais gostam de  apreciar a natureza e nada melhor que colocar relva na capa do livro.

É gratificante reconhecer que o mundo está a mudar a sua consciência e atitude em relação à alimentação.

Neste manual, com mais de 90 receitas e a maioria delas também com adaptação à Bimby, pode encontrar imensas alternativas ao consumo de carne , peixe, ovos e queijo.

• Sopas e entradas
• Molhos
• Marinadas e temperos
• Saladas
• Vegetais
• Massas
• Tofu
• Seitan
• Soja
• Crepes
• Quiches
• Alimentação desintoxicante
• Doces e sobremesas

Para quem tem alguma das anteriores edições do primeiro livro, penso que não será necessário aquirir esta edição, acredito que saberão como alterar os ingredientes, como ovos, mel e queijo, que refiro nas receitas do livro, para outros de origem vegetal. Se for para oferecerem aos vossos amigos, então vão fazer um brilharete .-))

1 a 4 unidades - 8 € / livro

5 ou mais unidades - 7 € / livro

Posso enviar via ctt (acresce os portes),  ou podem vir buscar ao meu espaço no Lumiar.

Em Lisboa também poderei entregar directamente, dependendo do local e quantidade de livros.

Para informações e encomendas enviar um email para : cursovegetariano@gmail.com

Quer o Livro 1, quer o Livro 2, continuam sendo  edições de autor, o que significa que não há editoras por trás. Aqui não há arcordo ortográfico.

PROMOÇÃO DE NATAL

LIVRO 1 + LIVRO 2 = OFERTA DOS PORTES DE ENVIO (para Portugal e Ilhas)

LIVRO 2

Diferente do 1º livro, que saiu há 6 anos, este tem 2 anos, vai na sua 2ª edição e conta com ainda mais  receitas, tem fotografias, é completamente isento de produtos de origem animal desde o seu lançamento e tem muita informação que vou passando aos meus alunos durante os meus workshops e que considero da máxima importância passar a todos vós.

Vou então explicar o que poderão encontrar no seu interior:

Um prefácio escrito pelo Gabriel Mateus, do Projeto Safira, um amigo com quem trabalhei e, a quem devo muito do que hoje sei e pratico, quer na minha alimentação, quer na informação que passo aos meus alunos.

Tem uma introdução onde explico de forma sucinta e simples o que poderemos fazer para evitar muitas doenças, o que devemos evitar quando nos dirigimos ao supermercado para fazer as nossas compras, reconhecer que os rótulos até são nossos amigos e é necessário começar a olhar para eles e vários

links onde podem ver mais informação e descarregar gratuitamente alguns livros que eu aconselho.

Novamente dedico umas páginas a dicas úteis que vos serão mesmo úteis e serão surpreendidos com 164  receitas, muitas com fotos, que se dividem por vários capítulos:  

• Alimentação Desintoxicante, o que é? (informação teórica)
• Sumos, Shot's e Smoothies 
• Leites e Batidos, Manteigas, Queijos e Cremes de Barrar 
• Quinoa e Molhos 
• VeggieBurguers 
• Indiano Vegetariano 
• Mexicano Vegetariano 
• Tibornas 
• Pratos tradicionais em modo veggie 
• Refeições mais simples 
• Talho Vegetariano 
• Tempeh 
• Iswari  superalimentos 
• Sobremesas

O livro completo conta com 195 páginas.

1 a 4 unidades - 10 € / livro

5 ou mais unidades - 9 € / livro

Posso enviar via ctt (acresce os portes),  ou podem vir buscar ao meu espaço no Lumiar.

Em Lisboa também poderei entregar directamente, dependendo do local e quantidade de livros.

As encomendas serão feitas para cursovegetariano@gmail.com

PROMOÇÃO DE NATAL

LIVRO 1 + LIVRO 2 = OFERTA DOS PORTES DE ENVIO (para Portugal e Ilhas)

Ofereça um Workshop de Culinária Vegetariana

a alguém especial da sua vida

Pode oferecer um Voucher personalizado que vale um WORKSHOP DE CULINÁRIA VEGETARIANA em data e tema à escolha e com validade ilimitada.

O valor do voucher são 30€.

Contactar para:

cursovegetariano@gmail.com ou pelo telefone 913 325 060

O pagamento é feito para iban a indicar. Após a recepção do pagamento, o seu voucher personalizado é enviado e será só imprimir.

Grata pelas vossas ideias e que todas estas inovações sejam sempre para chegar a mais e mais gente, por uma saúde melhor, por um planeta mais saudável.

Isaura Faria

ADQUIRA OS 2 LIVROS DE UM CURSO EM RECEITAS E NÃO PAGUE PORTES DE ENVIO

Queridos Amigos

A venda do segundo livro de UM CURSO EM RECEITAS esgotou a 1ª edição. Para festejar o lançamento da 2ª edição e, uma vez que o primeiro livro também acaba de lançar a sua 3ª edição, resolvi não cobrar os portes de envio (para Portugal) para quem encomendar o livro 1 e o livro 2.

Livro 1 + Livro 2 = 17€

Podem ver aqui um pequeno resumo dos livros:

Livro 1
http://umcursoemsabores.blogspot.pt/2011/12/mais-de-90-receitas-vegetarianas-o.html

Livro 2
http://umcursoemsabores.blogspot.pt/2014/12/chegou-o-2-livro-de-um-curso-em-receitas.html

As encomendas serão feitas para cursovegetariano@gmail.com

O QUE SE PODE FAZER COM UMA SIMPLES FARINHEIRA VEGETARIANA (vegan) - 2 RECEITAS

ISTO COMEÇOU TUDO COM UMA HISTÓRIA SOBRE COUVES.

Ontem recebi o meu cabaz biológico, trazido pelos meus amigos da HortaBio e hoje deparo-me com uma oferta de 2 sacos de couves de todo o tipo e feitio.
Que fazer?
Depois de escolher as melhores para os meus sumos matinais, fiz 2 sopas, esparregado qb para a família e lembrei-me de inventar qualquer coisa.

Costumo comprar as farinheiras da EuroFumeiro (vegetarianas sem ingredientes de origem animal),
Como cá em casa somos vegetarianosl, fui provar esta um pouco a medo, sinceramente, pois estas substituições vegetais nem sempre são do meu agrado.
Fiquei alegremente surpreendida e rendida e desde então, são consumidas frequentemente por aqui.

Com apenas UMA farinheira, consegui fazer uma refeição familiar para 4 pessoas

ROLINHOS DE COUVE COM FARINHEIRA VEGAN

ARROZ DE FARINHEIRA VEGAN COM VERDES

Ingredientes: 

5 Folhas de couve (qq uma a gosto. Eu usei portuguesa)
¾ de uma Farinheira vegetariana (comprei no continente, por incrível é mto boa)
Restos de arroz cozido
Molho de tomate qb (eu uso sempre caseiro – 2 tomates, uma cebola, 2 dentes de alho, sal, pimenta e azeite – estufar 5 minutos e triturar até à consistência de molho)

Modo de preparação:

Escaldar as folhas de couve (sem a parte mais grossa do talo) em água a ferver por 5 minutos. Escorrer e reservar.
Retirar ¾ do recheio da farinheira para uma tijela.
Envolver com 5 colheres de arroz cozido.
Colocar uma colher de sopa bem cheia do recheio no centro da folha de couve.
Enrolar tipo envelope, para que o recheio não saia, e prender com um palito para não desenrolar.
Dispor os rolinhos por cima do molho de tomate.
Deixar estufar cerca de 20m, em lume brando. Ir virando de vez em quando.

Acompanhamento: 

ARROZ DE FARINHEIRA COM VERDURAS

Ingredientes:

1/4 da farinheira vegetariana
Restos de arroz cozido
Folhas de nabiça e espinafres – a gosto (usei cerca de 5 folhas grandes de nabiça e umas 10 de espinafres)
Azeite - 2 colheres sopa
sal e pimenta qb

Modo de preparação:

Misturar as verduras com o recheio da farinheira e saltear em azeite, durante uns breves minutos, até os verdes estarem mais moles (eu não gosto muito de cozinhar muito os vegetais).
Adicionar 4 colheres de sopa de arroz cozido e misturar muito bem.
Temperar a gosto.
Servir com rolinhos de couve e farinheira vegan.

UM BOA SUGESTÃO PARA A SUA 2ª SEM CARNE :-)

WORKSHOP DETOX - 28 SETEMBRO LISBOA

Queridos Amigos

A ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE, ou DETOX, é um tipo de alimentação , como o próprio nome indica, excelente para desintoxicar o nosso organismo. 

Essencialmente uma alimentação alcalina, que restabelece o equilíbrio do nosso corpo, intoxicado por alimentos processados industrialmente e maioritariamente ácidos. 

Os alimentos ácidos, são os grande responsáveis pelo aparecimento de doenças no nosso organismo. 

Para se manter o equilíbrio é fundamental ter em atenção os alimentos alcalinos, que fornecem os micronutrientes fundamentais ao nosso corpo e que, além de desintoxicarem, previnem e curam muitas das nossas doenças.  

Neste workshop vou ensinar uma série de receitas deliciosas, nutritivas e saciadoras, uma vez que fornecendo ao nosso corpo a quantidade certa de nutrientes, no seu estado natural e sem adição de qualquer tipo de químico ou aditivo, o nosso organismo fica nutrido, saciado e desintoxicado. 

É um tipo de alimentação excelente para todo o ano e que tem como resultado principal a eliminação de toxinas do nosso corpo, proporcionando assim uma agradável perca de peso, de forma saudável.  

Sumo de clorofila, smoothies, shot detox, água energética, quinoa/millet, snacks energéticos, saladas, são as receitas com que vos surpreender e que certamente farão as vossas delícias, pois o vosso corpo irá agradecer. 

Irei utilizar superalimentos, todos de origem biológica.

Data: 28 Setembro 2013 
Local: Lisboa – Lumiar 
Horário: 10h00 – 13h00 
Contribuição: €30 (inclui parte teórica, manual com informação escrita, degustação e confecção de todas as receitas e certificado de participação)

Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*A aula tem um limite de 12 pessoas pelo que as inscrições só são confirmadas após sinalização de 50% do valor da aula, para nib a indicar.

Desejo um resto de excelente semana e a todos aquele abraço carinhoso no vosso coração.
Isaura Faria

2ª SEM CARNE...ou qualquer outro dia . RECEITA passo a passo

2ª SEM CARNE é um movimento que visa implantar na sociedade portuguesa o hábito de haver pelo menos UM DIA, por semana, em que na sua família não se come carne.

Por todos os motivos que cada vez mais vêm a público, há uma necessidade ética de mudança no hábito do consumo de carne, pois como todos sabem, até chegar ao seu prato, tem uma história muito triste de sofrimento.

A quantidade de antibióticos e hormonas de crescimento dadas na alimentação dos animais desde que nascem, consequência directa no brutal aumento de obesidade mundial e doenças cardio-vasculares, as horríveis condições de vida em que esses animais são criados até ao dia do matadouro, onde lhes é retirada a vida, a maior parte das vezes, da forma bárbara, são motivos suficientes para olharmos de outra perspectiva para a forma como nos alimentamos.

Se não for por eles, que ao menos seja por si.

Aqui vos deixo uma receita fantástica de rolinhos de courgette com substituto vegetal do atum, do fantástico Talho Vegetariano.

Passo a passo pode fazer esta deliciosa receita em menos de meia hora.

Rápida, fácil e muito simples de fazer.

(e pode repetir à 3ª , 4ª...variando os recheios e pondo a sua imaginação a trabalhar. O resultado é sempre fantástico)

Ingredientes:

1 Courgette grande ou duas médias

1 Embalagem de substituto vegetariano do atum Talho Vegetariano

1/2 Cebola

fio de azeite

sal qb

palitos de madeira

Modo de preparação:

Descongelar o "atum" e picar juntamente, com 1/2 cebola.
Reservar.
Cortar a courgette em fatias finas (utilizar um ralador para rodelas finas ( havia antigamente para as batatas fritas às rodelas)
Numa frigideira anti aderente, deitar um fio de azeite, apenas para lubrificar o fundo.
dispor as fatias da courgette e ir grelhando em lume médio e virando regularmente. Temperar de sal a gosto.
Em poucos minutos elas adquirem uma consistência semi transparente e estão prontas.
Reservar enquanto se grelham as restantes fatias.Na ponta mais larga da fatia, colocar uma colher de sobremesa do recheio.
Enrolar e no final espetar um palito.
Servir com uma salada à escolha, eu utilizei rúcula, tomate cherry e sementes. temperei com o meu molho favorito de azeite e levedura:
receita:
1 c. sopa de azeite
1 c. café de vinagre balsâmico
1 c. café de levedura de cerveja

Mexer com uma colher e deitar por cima da salada. este molho conserva-se bem no frigorífico, bastando mexer de novo, quando for servir novamente.

BOM APETITE

Ementa Sabores do Mediterrâneo - 9 Fevereiro

Ainda existem algumas vagas para o delicioso menu que vos aguarda no Workshop de Culinária vegetariana de dia 9 de Fevereiro, com o tema SABORES DO MEDITERRÂNEO.

A ementa será composta por (fotos originais dos pratos em anexo)

Xerém de courgette e alho francês à moda do Algarve

Rolinhos de beringela recheados com cogumelos e molho de cerveja

Panqueca de legumes

Lasanha( sem massa) de courgette com recheio de tofu e nozes

Bruschettas variadas

Quiche doce de tofu,tâmaras e nozes

Data: 9 de Fevereiro

Local: Lisboa - Lumiar

Horário: 10h00 - 13h00

Valor de participação: €30 (inclui manual com informação escrita, degustação de todas as receitas que são confeccionadas durante o workshop e certificado de participação)

Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com

A aula tem um limite de 12 pessoas, pelo que as inscrições só se consideram confirmadas, após transferência de 50% do valor,para nib a indicar

Desejo a todos uma excelente e saudável semana

Abraço carinhoso nos vossos corações

Isaura Faria

EMENTA workshop 13 Janeiro

Este workshop está praticamente esgotado. Aguardo apenas duas confirmações.

Para a semana há mais - dia 19 Janeiro, com o mesmo tema.

Grata pela vossa confiança

empada do campo - 2ª sem carne

Empada do Campo

Massa :

1 chávena café de água

1 chávena de café de azeite

1 chávena de café de vinho branco

1 ovo

100 g de margarina vegetal

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de sal

450g farinha

Colocar a água, o azeite, o vinho e o sal num tacho e aquecer até ficar morno, mexendo sempre para misturar os ingredientes. Juntar a farinha, o fermento e o ovo e mexer vigorosamente durante 3 minutos, sem desligar o lume, até envolver todos os ingredientes. Retirar, voltar a envolver a massa com as mãos e deixar arrefecer.

Recheio:

Seitan em tiras fininhas marinado no molho de soja durante 2 horas

Cebola picada

Alho picado

Alho francês às rodelas

Cenoura ralada

Cogumelos laminados

Ervilhas

Molho de soja – 2 colheres de sopa

Molho bechamel ( 1 chávena de leite de soja / 1 c de sopa de farinha maizena / 1 c sopa de margarina vegetal / sal / pimenta / noz moscada)

Levedura de cerveja (1 colher de sopa)

Azeite

Sal qb

Natas de soja para pincelar

Depois de fazer a massa, reservar um pouco de massa e com a restante, forrar uma tarteira, de fundo amovível, deixando uma borda de cerca de 1cm para fora.

Numa frigideira ou wok, saltear num pouco de azeite, o seitan e os legumes, até ficarem al dente. Misturar a levedura de cerveja. Envolver com o molho bechamel e deitar por cima da massa na tarteira. Fazer uma rodela com o resto da massa e cobrir o recheio. Dobrar as pontinhas, da borda que ficou de fora, para cima.

Pincelar com um pouco de natas de soja, para alourar. Levar ao forno por 30 a 40 minutos a 180º.

Reportagem PRATOS DE FORNO

Realizou-se hoje o Workshop de Culinária vegetariana, com o tema PRATOS DE FORNO.
Aqui ficam as fotografias.

BERINGELAS RECHEADAS COM COGUMELOS

GRATINADO DE SOJA COM VEGETAIS E SEMENTES 

SEITAN NO FORNO COM MOLHO VERDE 

TOFU COM MIGAS DE BROA E GRELOS

QUICHE BOLONHESA DE SOJA

CRUMBLE DE MAÇÃ E ALPERCE

Novo workshop dia 8 Dezembro

Queridos Amigos

As inscrições continuam e como o workshop de dia 24 de Novembro já está esgotado, vamos avançar com outro dia 8 de Dezembro.
será o mesmo tema - INTRODUÇÃO AO VEGETARIANISMO -  ideal para quem nunca teve contacto com as alternativas à carne, nomeadamente tofu, seitan, soja e tremoço.
Pratos deliciosos e até sumo desintoxicante e sobremesa serão as receitas desta magnífica aula.

Informações e inscrições: cursovegetariano@gmail.com

Depois... voltarei para ao ano :-)
Até lá fiquem com aquele abraço nos vossos corações

Tarte de tofu com tâmaras e nozes - receita

Massa:

1 ovo biológico

120g creme vegetal para culinária

200g farinha de trigo

90g açúcar amarelo

80g farinha de alfarroba

Recheio:

1 chávena almoçadeira de leite de aveia

1 pacote e meio de “natas” de soja

15 tâmaras sem caroço

1 chav. De nozes

Raspa de 1 laranja

200g de tofu aos quadradinhos

50g farinha

50g açúcar amarelo

1 pitada de baunilha

Massa: Amassar bem os ingredientes da massa ( Bimby: 20s vel. 6)

Forrar uma tarteira de fundo amovível e reservar.

Recheio: Sobre a massa colocar o tofu e as nozes e tâmaras picadas grosseiramente.

Bater os restantes ingredientes (Bimby: 30s vel. 3) e deitar sobre o preparado anterior.

Levar a forno bem quente, cerca de 180º, cerca de 35m ou até estar com ar de cozido.

BOM APETITE

Ementa Workshop Noções Básicas 24 Novembro

Inscrições e Informações: cursovegetariano@gmail.com

Livro de Receitas Vegetarianas - 2ª edição

Queridos Amigos,

Como se lembram, o meu 1º livro, UM CURSO EM RECEITAS, uma compilação das receitas do 1º ano de workshops de culinária vegetariana de Um Curso em Sabores, foi um sucesso no Natal passado.

Foi feita uma 1ª edição que esgotou e é com imensa gratidão que reconheço que foram todos vós o enorme êxito deste livro.

Estou a lançar a 2ª edição e penso que será uma hipótese para os vossos presentes de Natal.

Mais de 90 receitas, desde Sopas e entradas, massas, saladas, legumes, molhos, marinadas, tofu, seitan, soja, alimentação desintoxicante, brunch, doces e sobremesas, está tudo lá.

Além de ter as receitas de forma convencional, também tem muitas com adaptação à Bimby.

O preço é muito acessível e quem sabe uma excelente ideia para os teus presentes de Natal. Ao divulgarmos as alternativas saudáveis estamos a dar aos outros a hipótese de começar a mudar os seus hábitos alimentares e tudo isso se manifesta numa saúde melhor e um planeta mais saudável.

Capa a cores e para não encarecer o preço, decidi colocar as fotos todas no meu blog, assim poderão apreciar as imagens das receitas, algumas passo a passo.

1 a 4 unidades – 7 € / livro

5 a 9 unidades – 6 € / livro

10 unidades ou mais – 5 € / livro

A este valor será acrescido o valor dos portes se houver necessidade de expedir a encomenda.

Informações e encomendas:  cursovegetariano@gmail.com

A venda é feita directamente por mim. Este livro é uma edição de autor, o que significa um trabalho todo ele pessoal, que não tem nenhuma editora na retaguarda. 

Embora o investimento tenha sido todo meu, foi-me possível fazer um preço muito acessível, o que me deixa muito feliz.

A todos, eu manifesto, de novo, toda a minha imensa gratidão, pois só é possível a realização deste sonho, porque todos vós têm contribuído para isso.

Abraço nos vossos corações.

Isaura Faria 

salteadinho chinês

Queridos Amigos,

Com o novo mercadinho biológico do jardim do Campo Grande, 

em Lisboa aos sábados de manhã, tenho feito várias experiências 

com os produtos novos que tenho comprado.

Apresentaram-me PAK CHOI, uma couve chinesa aveludada, 

com um sabor muito suave e do mais fácil de preparar que há.

Pode cozer-se a vapor ou saltear.

Eu salteei.

Na Wok deitei um fio de azeite e 1 colher de sopa de molho de soja.

Adicionei a couve, alguns cogumelos shitake e cebola doce. 

Não adicionei sal, porque o molho de soja é salgado.

Salteei durante 3 ou 4 minutos, para a couve ficar tenra, 

mas muito boa de trincar. É o tempo suficiente.

Bom apetite.

Desejo um excelente fim de semana a todos.

Informo que o Um Curso em Sabores vai de férias e regresso 

em Setembro com muitas novidades.

Durante o verão, vou trabalhar no novo livro de receitas que aí vem. 

Esta é a grande novidade.

Abraço nos vossos corações.

Isaura Faria

chegou o INDIANO VEGETARIANO 2

Queridos Amigos

Depois de 6 edições totalmente cheias, do Indiano Vegetariano 1, vamos finalmente avançar para o INDIANO VEGETARIANO 2.

Vou começar por dar 2 edições no fim de semana de 24 e 25 de Março, podendo assim satisfazer as pessoas que estão a aguardar por esta segunda parte do tema Indiano.

A 1ª parte foi dedicada às entradas, especiarias, molhos e Biryani. Podem ver, uma vez mais, as fotos desta última edição clicando aqui.

Foram todas turmas fantásticas, pessoas com muito boa energia o que transformou cada workshop em algo muito divertido onde houve grande partilha de ideias e truques de culinária.

Nesta segunda parte do tema abordarei os pratos principais. Vamos aprender a fazer:

PANEER , o tradicional queijo indiano para cozinhar,

TIKKA MASALA

PALAK  (o famoso prato com espinafres)

SALTEADO COM MOLHO DE CAJU E FRUTOS SECOS

SALTEADO COM MOLHO DE COCO

utilizando vegetais, tofu e leguminosas.

LASSI DE FRUTA, bebida indiana

Irei fornecer de novo a receita do molho base para todas as receitas, para quem não esteve presente no indiano 1

DATA: 24 e 25 de Março 2012

HORÁRIO: 10h00 – 13h00

LOCAL: Lisboa – Lumiar

VALOR DE PARTICIPAÇÃO por workshop: € 30 – inclui manual com informação escrita, degustação de todas as receitas confeccionadas e certificado de participação.


Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com

As inscrições estão abertas. Como houve uma enorme afluência de pessoas às edições anteriores, serão consideradas as inscrições por ordem de chegada.

A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição só é confirmada após pagamento por transferência bancária para nib a indicar.

Como as aulas são em minha casa, a morada não é publicada por questões de segurança e é fornecida aos novos alunos aquando da sua inscrição

Desejo a todos uma excelente semana

Abraço nos vossos corações


IF

Mais de 90 receitas vegetarianas - o livro 4ª edição - VEGAN

A venda do primeiro livro de receitas vegetarianas, que faz agora 6 anos, tem sido um sucesso. Lanço agora a sua 4ª edição, um pouco renovada. mantendo o conceito inicial, com os mesmos temas, mas todas as receitas são sem ingredientes de origem animal. Nas 3 primeiras edições ainda utilizava ovos, mel e queijo, apesar de já nessa altura apresentar sempre alternativa vegetal. Esta edição será 100% vegan.
Alterei a capa para lhe dar um ar mais moderno e mais cool, as pessoas cada vez mais gostam de  apreciar a natureza e nada melhor que colocar relva na capa do livro.

É gratificante reconhecer que o mundo está a mudar a sua consciência e atitude em relação à alimentação.

Neste manual, com mais de 90 receitas e a maioria delas também com adaptação à Bimby, pode encontrar imensas alternativas ao consumo de carne , peixe, ovos e queijo.

Sopas e entradas, molhos, marinadas e temperos, saladas, vegetais, massas, tofu, seitan, soja, crepes, quiches, alimentação desintoxicante, doces e sobremesas, numa compilação de alguns temas de workshops, são os temas deste livro, a um preço muito saudável e quem sabe uma excelente ideia para presentes de natal, amigos do ambiente, da nossa saúde, do nosso planeta e de outros seres?!

Para não encarecer o preço, decidi colocar as fotos no blog, assim poderão apreciar imagens de receitas, algumas passo a passo.

1 a 4 unidades - 8 € / livro

5 a 9 unidades - 7 € / livro

10 unidades ou mais - 6 € / livro

A este valor é acrescido o valor dos portes, se houver necessidade de expedir a encomenda.

Para informações e encomendas enviar um email para : cursovegetariano@gmail.com








Tem também o segundo Livro de Um Curso em Receitas, onde aborda temas totalmente diferentes e que complementa totalmente o primeiro livro.
Pode ver toda a informação aqui

Abraço carinhoso
Isaura Faria