Bolo de avelãs sem ovos - vegan

Para um fim de tarde de domingo (ou outro dia qualquer) aqui fica a receita de um delicioso BOLO DE AVELÃS E LINHAÇA, SEM OVOS (vegan)

BOM APETITE

Ingredientes:

1 cháv. e meia de farinha de trigo integral

3/4 cháv. de açúcar mascavado

2 colheres sopa de linhaça moida

1 chávena de avelãs  e/ou nozes

1 colher sobremesa de fermento

1 colher café bicarbonato

1 cháv. leite vegetal (usei de arroz e avelã)

Modo de preparação:

Triturar as avelãs ou outro fruto seco à escolha e juntar a farinha, o açúcar, a linhaça, o fermento e o bicarbonato.

Misturar tudo muito bem.

Juntar o leite, mexer muito bem e deitar numa forma untada.

Levar ao forno a 180º, durante sensivelmente 15 a 20 minutos .(depende da potência do forno).

marmelos bêbedos

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MARMELOS BÊBEDOS
Pois é, aqui hoje substituí as pêras por marmelos e ficou delicioso
A receita:

Pêras Bêbedas / Marmelos

Marmelos ou Pêras
1 garrafa de Vinho tinto
1 chávena de Açúcar amarelo
2 Paus de canela
2 Cravinhos

Descascar os marmelos, retirar o centro e cortar em gomos. Se utilizar pêras, descasca a pêra e deixa-a inteira com o pé.
Deitar num tacho o açúcar e um pouco (muito pouco) de vinho. Deixar ferver até fazer um caramelo. Juntar o resto do vinho e mergulhar as pêras, ou os marmelos , juntamente com o cravinho e o pau de canela. Deixar cozer em lume muito brando e ir virando as pêras / marmelos, para que tomem uma cor uniforme, destapado, durante cerca de 1 hora.
Retirar as pêras/marmelos para uma taça, com cuidado e deitar o molho por cima. Serve-se frio.
♥ BOM APETITE ♥
Nota: engorda :-)

Uma sobremesa diferente

Uma mousse diferente e que vou ensinar nos workshops de dia 3 e de dia 9, em Lisboa. Uma sobremesa, sem chocolate, sem farinha e sem ovos, mas com todo o sabor…todo mesmo!! quem provou, gostou!

Mousse de Tofu com Goji

Uma sobremesa deliciosa

CREME DE HORTELÃ COM TOFU CREMOSO:

1 ou 2 embalagens de tofu cremoso (vende-se no Pingo Doce)
Pêssego bem maduro ou outra fruta à escolha (da época)
1 lata de leite de coco
1 pouco de açúcar a gosto
2 folhas de gelatina vegetal ou agar agar
Folhas de hortelã

triturar tudo e colocar no frigorífico até ter a consistência desejada ♥♥♥
Bom apetite ♥

Aula de Soja...fotos...

Que delícia de aula…uma aula com muita cor, muito sabor, muito contraste e que agradou a todos os que estiveram presentes…

Obrigada 

Dia 27 de Novembro, próximo sábado, vai haver uma nova edição da aula de TOFU, que tem sido um verdadeiro sucesso.

A aula está quase cheia…

Para inscrições:

cursovegetariano@gmail.com

Fotos aula Alternativ@s Saudáveis

Terminou mais uma aula de culinária vegetarian@. Tive um grupo muito giro, simpático e que parece ter adorado as receitas que eu confeccionei.

Aqui ficam as fotos da aula.

Agora, mãos ao trabalho para lançar uma 3ª edição de TOFU ainda em Novembro, pois há muita gente a querer aprender e também começar a preparar receitas deliciosas para o tema SOJA que vai ser dado em Novembro.

Até lá…os olhos também comem …

Para qualquer contacto, sugestões, ideias e  inscrições, escrevam para : cursovegetariano@gmail.com

para visualizar melhor qualquer das fotos, basta clicar em cima da mesma :-)

A report@gem da aula de dia 9

A aula de sábado, dia 9, foi assim…

Cheia de receitas boas, imensamente deliciosas e com um grupo fantástico…Fantástico, mesmo!!

Aqui ficam as fotografias dos pratos confeccionados…

No domingo dia 17 há novamente aula sobre este mesmo tema:TOFU… a aula está cheia, mas haverá mais outra…em breve ©

Obrigada a todos que tornam isto possível ©©

click na foto

Esta aula para SsEeres Fantásticos foi maravilhosa J

Para os que acreditam nestas coisas, hoje houve uma energia muito positiva durante a aula toda.

Os meus alunos até me obrigaram a comer, coisa que geralmente não faço enquanto estou a dar uma aula, mas fizeram tanta questão…

Tive mais dois alunos homens o que acho espantoso. É gratificante ver a quantidade de homens que se interessam cada vez mais em aprender coisas e artes que antigamente pertenciam às mulheres… a eles os meus parabéns J

Aqui ficam algumas fotos do dia de hoje. Aguardo mais algumas que me vão enviar.