ULTIMAS 2 VAGAS PARA WSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - 15 NOVEMBRO

Queridos Amigos

Depois de completamente esgotadas as 15 vagas do wshop de dia 14, haverá nova edição a 15 de Novembro, já no próximo domingo, e ainda há 2 vagas.

Este workshop é da máxima importância para quem quer aprender alternativas vegetarianas ao consumo de alimentos de origem animal, que tanto têm dado que falar.

Muitas das pessoas que frequentam os meus workshops, queixam-se de sintomas que tudo têm a ver com o estilo de vida / alimentação e quando mudam os seus hábitos alimentares a melhoria é significativa.  

 O Tofu, Seitan, Tempeh, Quinoa, Soja e derivados, são algumas das alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas. Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação. 

Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente. 

Todos os outros derivados de soja (sempre bio) como tofu, tempeh, miso, leite e iogurtes de soja, são excelentes para a nossa saúde. 

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes, além de algumas advertências ao consumo de glúten, que para quem faz uma iniciação ao vegetarianismo necessita de saber, e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. 

Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço, rico em micronutrientes, e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras. Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.  

Tudo num workshop que vai mudar a sua vida...para melhor!! garanto!!

Data: 5 Novembro (domingo) 

Local: Lisboa - Lumiar    

Horário: 10h - 14h  

Contribuição: 30€* ( para alimentos que são todos de origem biológica e inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas) 

Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com /  913 325 060    

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar 

Se já participou num dos meus workshops, poderá voluntariar-se para ser ajudante em qualquer dos meus workshops. A sua participação será gratuita.

Abraço grandioso no coração de cada um de vós
Até breve
Isaura Faria

ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - FOTO REPORTAGEM - VEJA O QUE PODE APRENDER

Queridos Amigos

Muito grata pelo sucesso dos workshops deste verão, que estiveram sempre cheios, o que significa que cada vez, há mais pessoas a quererem informação acerca de alternativas saudáveis à sua alimentação.

Com a chegada do mês de Setembro vou continuar com a Iniciação ao Vegetarianismo, mensalmente, Alternativas aos Lacticínios e Detox de dois em dois meses, e quero também, introduzir  temas novos e outros mais antigos que me têm pedido tanto, como o Mexicano e o Indiano.

Todos os workshops têm opção de Glúten Free

Deixo-vos com um reportagem que a minha querida Amiga Sandra fez ao workshop de Alternativas aos Lacticínios que decorreu este mês. Muito grata minha amiga :-) gostei mesmo.

Aproveito para vos desejar um excelente regresso ao vosso trabalho, se já regressaram de férias ou então, melhor ainda, uma excelentes férias se forem partir agora.

Abraço grandioso em cada um de vós :-)

Isaura

 Um dos meus utensílios para leites vegetais. O Chufamix é do melhor.
Podem adquirir na Loja da Água ou no Amor Bio

Fizemos leite de Amêndoa, de Cajú, de Alpista (para humanos), de Côco, nos dois workshops de Agosto

 As três manteigas vegetais de cajú, de espinafres e de azeite extra virgem

 Os queijos para ralar, para pratos de forno (pizzas, canelones, bruschetas...) e para fatiar

 As Bruschetas com queijo de forno, um delicioso molho de tomate caseiro e curgete ralada. Em versão, também Glúten Free

 Pão de sementes Glúten Free com mais uma deliciosa fatia de queijo por cima da bruscheta

Todos os vegetais utilizados nos Workshops, são gentilmente cedidos por Quinta da Pedra Branca, produtor biológico que também entrega cabazes em casa do consumidor, além de estar presente em muitos mercados bio, nomeadamente aquele que geralmente vou, o dos jardins do Campo Pequeno, aos sábados de manhã.

IMENSAMENTE GRATA

por todos juntos sermos mais alguns a contribuir para um mundo sem crueldade

WORKSHOP ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - 15 MARÇO * LISBOA

Queridos Amigos

Mais um tema muito actual para quem se preocupa em manter uma alimentação saudável e sustentável.   

O workshop Alternativas aos Lacticínios visa, em primeiro lugar, esclarecer as pessoas para os malefícios do consumo de lacticínios e seus derivados, como também ensinar deliciosas e saudáveis alternativas para usar em sua substituição.  

Um workshop que considero da máxima importância, pois as populações são aconselhadas a consumir leite também para prevenção da osteoporose, mas não sabem que a pasteurização destrói a fosfatase, uma enzima essencial à absorção do cálcio. De fácil conclusão é que nos países ocidentais, onde se consomem muitos lacticínios, há uma grande taxa de osteoporose, enquanto que nos países asiáticos, onde praticamente não se consome leite, quase não existe osteoporose.  

Vamos aprender:

Leites vegetais de sementes e de frutos secos   

Manteigas vegetais  ( de caju e de tofu com espinafres)  

Queijos vegetais para barrar, ralar, fatiar   

Pizza caseira com queijo vegetal   

Bolo de forno, sem ovos   

Data: 15 de Março 2015  

Local: Lisboa, Lumiar  

Horário: 10h-13.30h  

Contribuição: €30  (Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas)

Formadora: Isaura Faria  

Inscrições* e Informações:   cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060  

*Vagas limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para nib a indicar  

Abraço de carinho e desejo-vos uma  excelente semana.  

Isaura Faria

ALMADA - 24 E 25 MAIO - WORKSHOP FAÇA DA SUA COZINHA UMA FARMÁCIA - ALIMENTAÇÃO ANTI CANCRO COM PROJETO SAFIRA E UCES

Queridos Amigos  

Um Workshop de 2 dias, completamente dedicado à ALIMENTAÇÃO ANTI CANCRO - FAZER DA SUA COZINHA A SUA FARMÁCIA, com a especial participação de Gabriel Mateus, pai da Safira, a menina que venceu um cancro aos 5 anos de idade, e que nos tem ajudado muito através do seu empenho, dedicação e incansável estudo acerca do cancro e sua prevenção.   

Poderão ver mais acerca do seu trabalho em Projeto Safira.   

Não basta só investir na nossa cura quando adoecemos, é fundamental apostar na prevenção, para evitar ficarmos doentes, e poderemos fazê-lo essencialmente através da nossa alimentação.    

Neste workshop de 2 dias, teremos um dia de parte teórica (Gabriel Mateus) e outro de parte prática (Isaura Faria), onde haverá uma abordagem profunda dos factores de risco associados ao cancro, das formas saudáveis de prevenção e cura e onde serão confeccionadas receitas com todos os ingredientes milagrosos que a natureza nos dá, sempre sobre a orientação do Gabriel.       

Data: 24 e 25 Maio  (dia 24 parte teórica, dia 25 parte prática)   

Horário: das 15h às 20h.   

Investimento: 65€    (não é possível participar em apenas um dos dias)    

(inclui workbook e degustação de todas as receitas confeccionadas no 2º dia)     

Local: ALMADA - Av. D. Afonso Henriques 8-A  

Formadores: Gabriel Mateus (teórica) e Isaura Faria (prática)   

Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060 / no local do wshop    

* Vagas Limitadas. A inscrição só fica confirmada após sinalização de mínimo 50% para NIB a indicar    

Tópicos a serem abordados durante o Workshop   

• Factos e Números sobre o Cancro.  

• Recomendações oficiais sobre Cancro e Alimentação.  

• Carcinogénese - mecanismos biológicos do cancro.  

• Alicamentos - principais Alimentos Anti-Cancro.  

• Confecção de várias receitas, baseadas nas suas propriedades anticancerígenas    

 Podem ver aqui uma breve reportagem de apresentação destes workshops - Minuto 7 - 4ª parte

WORKSHOP DETOX - 28 SETEMBRO LISBOA

Queridos Amigos

A ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE, ou DETOX, é um tipo de alimentação , como o próprio nome indica, excelente para desintoxicar o nosso organismo. 

Essencialmente uma alimentação alcalina, que restabelece o equilíbrio do nosso corpo, intoxicado por alimentos processados industrialmente e maioritariamente ácidos. 

Os alimentos ácidos, são os grande responsáveis pelo aparecimento de doenças no nosso organismo. 

Para se manter o equilíbrio é fundamental ter em atenção os alimentos alcalinos, que fornecem os micronutrientes fundamentais ao nosso corpo e que, além de desintoxicarem, previnem e curam muitas das nossas doenças.  

Neste workshop vou ensinar uma série de receitas deliciosas, nutritivas e saciadoras, uma vez que fornecendo ao nosso corpo a quantidade certa de nutrientes, no seu estado natural e sem adição de qualquer tipo de químico ou aditivo, o nosso organismo fica nutrido, saciado e desintoxicado. 

É um tipo de alimentação excelente para todo o ano e que tem como resultado principal a eliminação de toxinas do nosso corpo, proporcionando assim uma agradável perca de peso, de forma saudável.  

Sumo de clorofila, smoothies, shot detox, água energética, quinoa/millet, snacks energéticos, saladas, são as receitas com que vos surpreender e que certamente farão as vossas delícias, pois o vosso corpo irá agradecer. 

Irei utilizar superalimentos, todos de origem biológica.

Data: 28 Setembro 2013 
Local: Lisboa – Lumiar 
Horário: 10h00 – 13h00 
Contribuição: €30 (inclui parte teórica, manual com informação escrita, degustação e confecção de todas as receitas e certificado de participação)

Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*A aula tem um limite de 12 pessoas pelo que as inscrições só são confirmadas após sinalização de 50% do valor da aula, para nib a indicar.

Desejo um resto de excelente semana e a todos aquele abraço carinhoso no vosso coração.
Isaura Faria

LISBOA - WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO 3 AGOSTO

Queridos Amigos

Vai realizar-se no dia 3 de Agosto o Workshop mensal de Iniciação ao Vegetarianismo, onde cada participante fica apto a cozinhar qualquer receita que inclua cada um dos ingredientes que vamos aprender.

Acho óptimo haver cada vez mais pessoas a quererem aprender estas alternativas saudáveis para poderem, confortavelmente em suas casas, iniciar uma alimentação mais consciente que rapidamente se reflecte na sua saúde e energia.

Como é habitual iremos falar um pouco acerca de tofu, seitan, soja e quinoa, explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos saborear deliciosas receitas com cada um deles.

Como é hábito, esta aula começa sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcar, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.

Data: 3 Agosto 2013

Local: Lisboa - Lumiar

Horário: 10h00 - 13h00

Contribuição: 30€ (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)

Inscrições* e Informações

cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar

Reportagem ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS

 Foi assim o workshop de dia 7 de Abril, com o tema ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS.

Um complemento excelente para a iniciação ao vegetarianismo, que decorre mensalmente em workshops práticos, onde os alunos saem totalmente capazes de confeccionar os suas próprias receitas, com tofu, soja, seitan, quinoa, alternativas aos ovos e aos lacticínios, como queijos, leites  e manteigas vegetais.

Teremos agora o workshop de INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO, no dia 14 de Abril, em Lisboa.

Para informações e inscrições: cursovegetariano@gmail.com

 PIZZA VEGAN COM FLORES E QUEIJO VEGETAL QUE DERRETE

MANTEIGA VEGETAL DE MACADÂMIA

BOLO SEM OVOS COM NATAS ÁCIDAS VEGETAIS - VEGAN

CEREAIS DE PEQUENO ALMOÇO CASEIROS

 QUEIJO VEGETAL QUE DERRETE

QUEIJO PARA BARRAR

LEITE VEGETAL DE AMÊNDOAS

LEITE VEGETAL DE AVEIA

QUEIJO VEGETAL QUE DERRETE

CEREAIS CASEIROS PARA PEQUENO ALMOÇO