ALBUFEIRA - WORKSHOP FAÇA DA SUA COZINHA A SUA FARMÁCIA - ALIMENTAÇÃO ANTI CANCRO . 17 E 18 MAIO

Queridos Amigos

Depois de tanto sucesso nos workshops anteriores, é agora a vez de chegarmos ao Algarve para mais um Workshop de 2 dias, completamente dedicados à ALIMENTAÇÃO ANTI CANCRO - FAZER DA SUA COZINHA A SUA FARMÁCIA, com a especial participação de Gabriel Mateus, pai da Safira, a menina que venceu um cancro aos 5 anos de idade, e que nos tem ajudado muito através do seu empenho, dedicação e incansável estudo acerca do cancro e sua prevenção.   

Poderão ver mais acerca do seu trabalho em Projeto Safira  

Não basta só investir na nossa cura quando adoecemos, é fundamental apostar na prevenção, para evitar ficarmos doentes, e poderemos fazê-lo essencialmente através da nossa alimentação.    

Neste workshop de 2 dias, teremos um dia de parte teórica (Gabriel Mateus) e outro de parte prática (Isaura Faria), onde haverá uma abordagem profunda dos factores de risco associados ao cancro, das formas saudáveis de prevenção e cura e onde serão confeccionadas receitas com todos os ingredientes milagrosos que a natureza nos dá, sempre sobre a orientação do Gabriel.       

Data: 17 e 18 de Maio  (dia 17 parte teórica, dia 18 parte prática)   

Horário: das 15h às 20h.   

Contribuição: 65€    

(não é possível participar em apenas um dos dias)    

(inclui workbook e degustação de todas as receitas confeccionadas no 2º dia)     

Local: Albufeira - Caminho das Sesmarias - Vivenda Rosa Guerreiro (Estrada das Sesmarias) 

Formadores: Gabriel Mateus (teórica) e Isaura Faria (prática)   

Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060 / 966 045 823    

* Vagas Limitadas. A inscrição só fica confirmada após sinalização de mínimo 50% para NIB a indicar     

Tópicos a serem abordados durante o Workshop   

• Factos e Números sobre o Cancro.  

• Recomendações oficiais sobre Cancro e Alimentação.  

• Carcinogénese - mecanismos biológicos do cancro.  

• Alicamentos - principais Alimentos Anti-Cancro.  

• Confecção de várias receitas, baseadas nas suas propriedades anticancerígenas

ALGARVE (Ferreiras) 2 WORKSHOPS CULINÁRIA VEGETARIANA- INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO E DETOX - 3 e 4 MAIO

Queridos Amigos

No fim de semana de 3 e 4 de Maio estarei de novo no Algarve, para 2 workshops de culinária vegetariana, com os temas INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO E ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE - DETOX.  

O local será em Ferreiras, na mercearia ProvaBio, um sítio excelente que coloca à  nossa disposição uma série de produtos alimentares para podermos divagar na alimentação saudável, vegetariana e biológica. 

No ws Iniciação ao Vegetarianismo irei ensinar a fazer em sua casa deliciosos leites vegetais em substituição dos lacticínios que tanta polémica hoje promovem em torno dos maus aditivos que o leite contém, receitas fáceis e práticas com tofu, seitan e soja e para finalizar uma deliciosa mousse achocolatada, sem chocolate e que fará as delícias das crianças e de diabéticos, pois é doce e não contém açúcar.  

Falarei de todos os ingredientes, suas propriedades e benefícios para a nossa saúde, do que se deve e não deve de fazer com cada um, bem como alertar para algumas questões, nomeadamente acerca da soja iofilizada. Ensinarei molhos e marinadas para poder variar os temperos em sua casa.     

No ws Alimentação Desitoxicante, como o nome indica irei abordar uma série de alimentos com propriedades altamente desintoxicantes para o nosso organismo, com confecção de receitas, como por exemplo, a clorela, spirulina e erva trigo. irei falar de outros superalimentos, fazer sumos e smoothies desintoxicantes, receitas de barritas energéticas sem açúcar e docinhas para se comer nos intervalos das refeições e sem engordar, vou falar de germinados e ensinar a germinar sementes em casa e teremos uma deliciosa e riquíssima salada com quinoa, um cereal com todos os aminoácidos essenciais à formação da nossa massa muscular e que só encontramos em alimentos de origem animal, acompanhada de inúmeros alimentos com riquíssimas propriedades para a nossa saúde.  

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO    
DATA: 3 Maio   

ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE - DETOX   

DATA: 4 Maio

HORÁRIOS: 11h00 - 14h00 (ambos os dias)  

LOCAL - Mercearia ProvaBio - Av. 12 de Julho, Vale Serves, 8 e 9 - Ferreiras - Albufeira    

VALOR DE PARTICIPAÇÃO: 40 € para 1 workshop e 70€ para quem participar nos dois.  

(Inclui: manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas 

que são confeccionadas no workshop e certificado de participação)     

INSCRIÇÕES* E INFORMAÇÕES: até dia 29 de Abril  

cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060 / no local     

* o Workshop tem um limite de participantes pelo que a inscrição só é confirmada após sinalização de 50% do valor, para NIB a indicar.   

ALGARVE 2 WORKSHOPS - INDIANO E MEXICANO VEGETARIANO - 8 E 9 MARÇO

Queridos Amigos

É com muita felicidade que vos comunico que estarei de novo em terras algarvias para dar dois dos workshops que mais sucesso têm tido.
O local será o habitual, na Mexilhoeira Grande, entre Portimão e Lagos.

INDIANO VEGETARIANO e MEXICANO VEGETARIANO, são duas das minhas extravagâncias gastronómicas que tanto faço questão de vos ensinar.
Com todo o sabor original irei proporcionar a todos o conhecimento das especiarias, dos temperos e molhos base indianos, bem como o tradicional sabor mexicano completamente adaptados aos vegetarianismo.

INDIANO VEGETARIANO 
DATA: 8 MARÇO 2014  

MEXICANO VEGETARIANO 
DATA: 9 MARÇO 2014  

HORÁRIOS: 11h00 - 14h00 (ambos os dias)
LOCAL – MEXILHOEIRA GRANDE - VALE D'ACHADA (enviarei indicações precisas de como chegar ao local) 
VALOR DE PARTICIPAÇÃO: 40 € para 1 workshop e 70€ para quem participar nos dois. (Inclui: manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas que são confeccionadas no workshop e certificado de participação)  

Inscrições* e Informações: até dia 5 de Março
cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

* o Workshop tem um limite de 14 participantes pelo que a inscrição só é confirmada após sinalização de 50% do valor, para NIB a indicar.

Como ementas teremos:  

INDIANO VEGETARIANO 
Lassi (bebida indiana)
Molho de menta
Molho raita
Paparis
Molho base para todas as receitas indianas
Palak tofu Biryani de vegetais
Chamuças vegetarianas no forno

MEXICANO VEGETARIANO 
Bebida mexicana (sem álcool)

Guacamole
Molho tradicional com jalapeños para nachos
Nachos com pasta de feijão frito
Tacos
Burritos
Crepes com chocolate chilli

Em breve irei a Ferreiras para a Iniciação ao Vegetarianismo e as Alternativas aos Lacticínios e tenho em vistas a fantástica parceria entre o Um Curso em Sabores e o Projeto Safira, com o workshop de Alimentação Anti Cancro, também no Algarve.

Abraço carinhosamente cada um de vós e se vos fizer sentido, poderão divulgar pela vossa lista de amigos.

I Faria

Workshops de verão, foram um SUCESSO

Queridos Amigos

Depois de um verão em cheio, com amigos, com praia e campo e com workshops no sul do nosso belo país, estou de regresso às nossas actividades.
Deixo-vos com as fotos dos workshops do Algarve, que fizeram a delícia de muitos :-)

Até já...estejam atentos, vêm aí novidades.

Abraço no vosso coração

Isaura Faria

EMENTAS DOS WORKSHOPS ALGARVE - 8 - 9 - 10 e 11 Agosto

Queridos Amigos

Deixo-vos com as ementas e com reportagens de workshops anteriores, dos mesmos temas que vou dar no Algarve. Espero que gostem das receitas e se motivem a vir aprender estas alternativas saudáveis. Dois dos workshops estão quase cheios.

Nesta altura de tempo quente, o nosso corpo necessita, ainda mais, que cuidemos dele e o alimentemos saudavelmente. A resposta será sempre mais energia, uma saúde melhor e uma vitalidade que farão a diferença.

Afinal somos aquilo que comemos.

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO   clique aqui para ver reportagem anterior 
(restam 3 vagas)

Data: 8 Agosto 2013 
Horário: 19h30 - 22h30
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada 
Contribuição: 40€

EMENTA:  
Sumo Desintoxicante de frutas e vegetais 
Espetadas de tofu no forno com molho de amendoim 
Seitan salteado com sementes e espinafres 
Quinoa salteada com rúcula 
Sojaburguers com sementes de sésamo 
Esparguete cru com molho de manjericão 
Mousse de chocolate fingida (ideal para diabéticos. Sem ovos e sem açúcares)   

Inscrições: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS E AOS OVOS  Clique aqui para ver reportagem anterior

Data: 9 Agosto 2013 
Horário: 19h30 - 22h30 
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada 
Contribuição: 40€  

EMENTA: 
Leites vegetais de sementes e de frutos secos (2 bases que permitem depois fazer leites vegetais de tudo) 
Manteiga vegetal de nozes de macadâmia 
Queijo creme com tofu para barrar em alternativa ao queijo e à manteiga 
Queijo para fatiar e ralar 
Queijo para pizza 
Confecção de pizza caseira 
Bolo de avelã com natas vegetais ácidas (sem ovos)  


Inscrições: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA PARA CRIANÇAS 

Data: 10 Agosto 2013 
Horário: 18h00 - 20h00 
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada 
Contribuição: 25€ (condições especiais para irmãos)  

EMENTA: 
Batido (smoothies) de morango com baunilha 
Hamburguers de soja com esparguete fingido de courgette e molho bolhonhesa 
Mousse de chocolate sem chocolate   






Inscrições: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE      clique aqui para ver a reportagem 
(restam 3 vagas)  


Data: 11 Agosto 2013 
Horário: 11h00 - 14h00 
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada 
Contribuição: 40€  

EMENTA: 
Shot matinal de erva trigo 
Sumo de clorofila 
Smoothie de ananás, espinafres e erva trigo 
Smoothie de banana, maçã e macaccino 
Água e limonada de chia 
Snack energético de tâmaras 
Snack energético de goji 
Salada de quinoa/Millet com pasta de abacate


Inscrições: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

ALGARVE - AGENDA WORKSHOPS AGOSTO

Neste tempo que chama comidinhas saudáveis o que o nosso corpo pede é que tratemos dele com amor através, também, da nossa alimentação.

Irei novamente ao Algarve, desta vez com uma agenda mais completa.

Como não podia deixar de ser, os pedidos continuam em grande, teremos os básicos INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO (clique aqui para ver a reportagem do último workshop)  e ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS E AOS OVOS (clique aqui para ver a reportagem do último workshop), as duas grandes bases para se iniciar de forma completa e consciente um regime saudável e vegetariano.

Quem já participou nestes dois workshops, tem vontade de continuar a explorar ainda mais o mundo da alimentação saudável e para satisfazer todos os pedidos vou dar outro tema, igualmente importante, tentador e muito necessário nesta altura do ano (aliás, em todas).

A ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE, ou DETOX, é uma alimentação essencialmente alcalina que tem como principal objectivo eliminar toxinas do nosso corpo, o que se manifesta de imediato através duma saúde melhorada, mais energia e muita vitalidade.

O nosso corpo, bombardeado com as comidas industrialmente processadas e todas elas de ph muito ácido, ressente-se e manifesta-se através de doenças, muitas delas certamente evitadas se apenas mudarmos a nossa alimentação.

As nossas crianças cada vez participam mais nos meus workshops e ver a sua motivação e sensibilidade é algo que me deixa muito feliz, pois serão eles a próxima geração que cuidará do nosso planeta.
Alguns pais pedem-me para lhes ensinar algumas bases do vegetarianismo e pela receptividade que tenho sentido da parte destes seres maravilhosos, só podia mesmo investir na sua sensibilização para uma alimentação saudável com total respeito por todos os animais e pelo nosso Planeta.
Darei um workshop inteiramente dedicado a crianças ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA PARA CRIANÇAS, onde poderão colocar a mão na massa e saborear as alternativas saudáveis dos pratos que tanto gostam e apreciam, mas que infelizmente a indústria alimentar cuida cada vez menos.

Para quem se quiser inscrever nos básicos de Iniciação ao Vegetarianismo e Alternativas aos Lacticínios terá uma redução de preço.
Na Alimentação vegetariana para crianças, condições especiais para irmãos.

Para inscrições* ou informações é favor contactar-me por email: 

cursovegetariano@gmail.com ou pelo telefone 913 325 060

* A inscrição só é confirmada após sinalização de 50% do valor para NIB a indicar.

clique nas imagens para aumentar    

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

Data: 8 Agosto 2013
Horário: 19h30 - 22h30
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada
Contribuição: 40€

Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação
de todas as receitas e certificado de participação

ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS E AOS OVOS


Data: 9 Agosto 2013
Horário: 19h30 - 22h30
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada
Contribuição: 40€

Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação
de todas as receitas e certificado de participação

ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA PARA CRIANÇAS

Data: 10 Agosto 2013
Horário: 18h00 - 20h00
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada
Contribuição: 25€ (condições especiais para irmãos)

Inclui: Abordagem à necessidade de cuidarmos da nossa
alimentação e do nosso Planeta. Confecção e degustação de todas as receitas.








ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE

Data: 11 Agosto 2013
Horário: 11h00 - 14h00
Local: Mexilhoeira Grande - Vale d'Achada
Contribuição: 40€

Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação
de todas as receitas e certificado de participação

ALGARVE WORKSHOPS 13 e 14 JULHO - iniciação ao vegetarianismo e alternativas aos lacticínios

Mais uma ida ao Algarve onde o sucesso do primeiro workshop foi um ESGOTADO, rápido.

Com tantos pedidos, vou voltar às maravilhosas terras do sul do nosso Portugal, desta vez com 2 workshops.

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO, dia 13 de Julho, é outra base fundamental para quem quer iniciar um regime vegetariano, completo, nutritivo e saudável.

As principais alternativas ao consumo de alimentos de origem animal, o tofu, o seitan e a soja, serão explicados em pormenor e advertidas as suas principais características, do que se deve e NÃO deve de fazer com cada uma.

Os hamburguers de soja, o salteado de seitan com sementes e as espetadas de tofu com molho de amendoim, são algumas das receitas que vamos confeccionar. Ensinarei também molhos para saladas e as marinadas, como não poderia deixar de ser.

teremos também o SUMO MATINAL DESINTOXICANTE que é uma mais valia de nutrientes logo pela manhã e um excelente redutor de peso 100% natural.

DATA: 13 Julho 2013

LOCAL: Mexilhoeira Grande - vale d'Achada (Portimão)

HORÁRIO: 11h00 - 14h00

CONTRIBUIÇÃO: 40€ (inclui parte teórica, manual com as receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)

ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS dia 14 de Julho, onde poderão aprender de forma simples e saudável, as alternativas vegetais ao leite, ao queijo e aos ovos.

Vamos aprender a fazer leites vegetais de frutos secos e de sementes, vários queijos (para barrar no pão, para cortar à fatia, para ralar e para pizza), manteiga deliciosa 100% vegetal, uma pizza completamente caseira e um bolo sem ovos, tão fofo e muito saudável, pela pouca quantidade de açúcar mascavado que leva.

Após este workshop os formandos estarão completamente aptos a confeccionarem em suas casas todas as alternativas aos lacticínios, podendo assim optar por uma alimentação sem alimentos e sem gorduras animais que, como sabemos, estão saturadas de antibióticos e completamente isentas de cálcio.

Com uma parte teórica onde será tudo explicado, será uma manhã rica de informação e de degustação de receitas deliciosas.

DATA: 14 Julho 2013

LOCAL: Mexilhoeira Grande - vale d'Achada (Portimão)

HORÁRIO: 11h00 - 14h00

CONTRIBUIÇÃO: 40€ (inclui parte teórica, manual com as receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)

INSCRIÇÕES* E INFORMAÇÕES: cursovegetariano@gmail.com  /  913 325 060

*Vagas limitadas: a inscrição só fica confirmada após sinalização de mínimo 50% para NIB a indicar

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REPORTAGEM WORKSHOP ALGARVE

Mas que SUCESSO, que pessoas LINDAS, que energia FANTÁSTICA.
Muito grata pelo Workshop que decorreu no Algarve, entre Portimão e lagos, no lugar Vale d'Achada, no espaço da minha querida Amiga Andreia Lourenço, na QUINTA DA FADA DO SOL.
Deixo-vos com as fotos do fantástico convívio.
Voltarei em breve ao Algarve, estejam atentos, amigos.