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30/08/2015

ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - FOTO REPORTAGEM - VEJA O QUE PODE APRENDER

Queridos Amigos

Muito grata pelo sucesso dos workshops deste verão, que estiveram sempre cheios, o que significa que cada vez, há mais pessoas a quererem informação acerca de alternativas saudáveis à sua alimentação.
Com a chegada do mês de Setembro vou continuar com a Iniciação ao Vegetarianismo, mensalmente, Alternativas aos Lacticínios e Detox de dois em dois meses, e quero também, introduzir  temas novos e outros mais antigos que me têm pedido tanto, como o Mexicano e o Indiano.
Todos os workshops têm opção de Glúten Free
Deixo-vos com um reportagem que a minha querida Amiga Sandra fez ao workshop de Alternativas aos Lacticínios que decorreu este mês. Muito grata minha amiga :-) gostei mesmo.

Aproveito para vos desejar um excelente regresso ao vosso trabalho, se já regressaram de férias ou então, melhor ainda, uma excelentes férias se forem partir agora.

Abraço grandioso em cada um de vós :-)

Isaura



 Um dos meus utensílios para leites vegetais. O Chufamix é do melhor.
Podem adquirir na Loja da Água ou no Amor Bio

Fizemos leite de Amêndoa, de Cajú, de Alpista (para humanos), de Côco, nos dois workshops de Agosto


















 As três manteigas vegetais de cajú, de espinafres e de azeite extra virgem
 Os queijos para ralar, para pratos de forno (pizzas, canelones, bruschetas...) e para fatiar







 As Bruschetas com queijo de forno, um delicioso molho de tomate caseiro e curgete ralada. Em versão, também Glúten Free
 Pão de sementes Glúten Free com mais uma deliciosa fatia de queijo por cima da bruscheta



Todos os vegetais utilizados nos Workshops, são gentilmente cedidos por Quinta da Pedra Branca, produtor biológico que também entrega cabazes em casa do consumidor, além de estar presente em muitos mercados bio, nomeadamente aquele que geralmente vou, o dos jardins do Campo Pequeno, aos sábados de manhã.


IMENSAMENTE GRATA

por todos juntos sermos mais alguns a contribuir para um mundo sem crueldade




11/05/2015

PRÓXIMO FIM DE SEMANA - DETOX E INDIANO VEGETARIANO - vegan

Queridos Amigos  

Mais um fim de semana cheio e recheado de boas e saudáveis comidinhas.  Teremos DETOX que faço mensalmente e INDIANO VEGETARIANO que farei agora e no final do verão.    Ainda há algumas vagas para os wshops de Maio e quem se inscrever em mais que um wshop, neste mês, apenas contribuirá com 30€ no 1º wshop. Todos os restantes ficarão a 20€ cada um.    

A ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE, ou DETOX, é um tipo de alimentação , como o próprio nome indica, excelente para desintoxicar o nosso organismo.  Essencialmente uma alimentação alcalina, que restabelece o equilíbrio do nosso corpo, intoxicado por alimentos processados industrialmente e maioritariamente ácidos.  
Os alimentos ácidos, são os grande responsáveis pelo aparecimento de doenças no nosso organismo, excepto as leguminosas.  Para se manter o equilíbrio é fundamental ter em atenção os alimentos alcalinos, que fornecem os micronutrientes fundamentais ao nosso corpo e que, além de desintoxicarem, previnem e curam muitas das nossas doenças.     
Neste workshop vou ensinar a identificar os sintomas de um organismo intoxicado e como desintoxicá-lo com uma série de receitas deliciosas, nutritivas e saciadoras, uma vez que fornecendo ao nosso corpo a quantidade certa de nutrientes, no seu estado natural e sem adição de qualquer tipo de químico ou aditivo, o nosso organismo fica nutrido, saciado e desintoxicado.  
É um tipo de alimentação excelente para o tempo quente e que tem como resultado principal a eliminação de toxinas do nosso corpo, proporcionando assim uma agradável perda de peso, de forma saudável.     

Sumo de clorofila, smoothies, shot detox, água energética, quinoa, snacks energéticos, salada rica de proteína completa, molho e acompanhamento, são as receitas com que vos vou surpreender e que certamente farão as vossas delícias, pois o vosso corpo irá agradecer.  
Irei utilizar superalimentos Iswari e todos os ingredientes são de origem biológica.     

INDIANO VEGETARIANO, é uma das minhas extravagâncias gastronómicas que tanto faço questão de vos ensinar.  Com todo o sabor original irei proporcionar a todos o conhecimento das especiarias, dos temperos e molhos base indianos, completamente adaptados aos vegetarianismo (VEGAN) 

INDIANO VEGETARIANO   - ementa
Lassi (bebida indiana), Molho de menta , Molho raita,  Paparis,  Molho base para todas as receitas indianas,  Palak tofu,   Biryani de vegetais,  Chamuças vegetarianas no forno    

ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE: 16 MAIO  
INDIANO VEGETARIANO : 17 MAIO    
HORÁRIO: 10h00 - 13h30  
LOCAL: LUMIAR - LISBOA  
DONATIVO POR WSHOP: 30€ (20€ a partir do 2º wshop)  
FORMADORA: Isaura Faria  
INSCRIÇÕES* E INFORMAÇÕES: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060    

*Vagas limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para nib a indicar
*10% do valor total do workshop reverterá para Associações da Causa Animal.     

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.    
Isaura Faria 

26/09/2014

2 WORKSHOPS INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - LISBOA 11 E 12 OUTUBRO

Queridos Amigos

O Workshop de Iniciação ao Vegetarianismo de dia 5 esgotou em poucas horas.
Irei repetir dias 11 e 12 de Outubro. escolhe o dia que te dá mais jeito e vem aprender alternativas saudáveis e muito saborosas para o teu dia a dia.
Receitas muito simples e fáceis de preparar.

O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.    

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um.  
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.  
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.      

Data: 11 e 12 Outubro 2014 (o workshop é o mesmo nos 2 dias) 
Local: Lisboa - Lumiar   
Horário: 10h00 - 13h00   
Contribuição: 30€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060       

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar  

*10% do valor total do workshop reverterá a favor de crianças com cancro em que a situação familiar seja de carência económica e também para Associações da Causa Animal. Estou a seguir um caso e não foi por acaso que fui sensibilizada por esta causa. Assim estaremos todos a ajudar :-)  Hoje eles, quem sabe um dia, um de nós.    

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.  

Isaura Faria

25/09/2014

LISBOA 5 OUTUBRO - WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

Queridos Amigos  

Depois de completamente esgotados os workshops de 20, 27 e 28 de Setembro, com o tema Iniciação ao Vegetarianismo, informo que irei repetir dia 5 de Outubro.
Como têm esgotado em poucas horas, quem estiver interessado convém efectuar a sua inscrição com alguma brevidade.    

A nossa alimentação reflecte-se na nossa energia, na nossa vitalidade e sobretudo na nossa saúde. Para conseguir uma vida saudável, há que ter atenção, também, ao que comemos.  O consumo de carnes, é um dos principais veículos de gordura saturada, hormonas para o nosso organismo, que se reflecte em gordura corporal, provocando muitas das doenças mais comuns nos dias de hoje, nomeadamente auto-imunes e cancro.  
As alternativas vegetarianas ao consumo de alimentos de origem animal, são ricas em proteína completa, micronutrientes, com muito baixo valor calórico e pouca gordura saturada muito presente nesses alimentos.    

O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.    

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um.  
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.  
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.      

Data: 5 Outubro 2014  
Local: Lisboa - Lumiar   
Horário: 10h00 - 13h00   
Contribuição: 30€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060       

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar  

*10% do valor total do workshop reverterá a favor de crianças com cancro em que a situação familiar seja de carência económica e também para Associações da Causa Animal. Estou a seguir um caso e não foi por acaso que fui sensibilizada por esta causa. Assim estaremos todos a ajudar :-)  Hoje eles, quem sabe um dia, um de nós.    

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.  

Isaura Faria

11/09/2014

28 SETEMBRO NOVA EDIÇÃO WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

Queridos Todos

Em virtude do WS de dia 20 ter esgotado em poucas horas, informo que irei repetir dia 28 de Setembro.
Ainda existem algumas vagas, embora estejam a ser preenchidas com alguma rapidez.
Para os que não conseguiram inscrição para dia 20 e não puderem vir dia 28, fiquem tranquilos pois este WS é realizado todos os meses.
Grata pela vossa confiança e é cada vez mais gratificante reconhecer a motivação e sensibilização das pessoas para uma alimentação consciente e equilibrada.
Bem hajam.

Data: 28 Setembro 2014
Local: Lisboa - Lumiar Horário: 10h00 - 13h00 
Contribuição: 30€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)
Inscrições* e Informações cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060  

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar

*10% do valor total do workshop reverterá a favor de crianças com cancro em que a situação familiar seja de carência económica. Estou a seguir um caso e não foi por acaso que fui sensibilizada por esta causa. Assim estaremos todos a ajudar :-)
Hoje eles, quem sabe um dia, um de nós. 


03/04/2014

WORKSHOP ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - LISBOA - 12 ABRIL

Queridos Amigos

Mais um tema muito actual para quem se preocupa em manter uma alimentação saudável e sustentável.
O workshop Alternativas aos Lacticínios visa, em primeiro lugar, esclarecer as pessoas para os malefícios do consumo de lacticínios e seus derivados, como também ensinar deliciosas e saudáveis alternativas para usar em sua substituição.

Leites vegetais de sementes e de frutos secos
Manteiga vegetal de caju com açafrão
Queijos vegetais para barrar, ralar, fatiar
Pizza caseira com queijo vegetal
Bolo de avelãs e nozes, sem ovos

Data: 12 Abril  
Local: Lisboa, Lumiar  
Horário: 10h-13h  
Contribuição: €30  
Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação
Formadora: Isaura Faria  
Inscrições* e Informações:   cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060  
*Vagas limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para nib a indicar   


Neste dia 12 de Abril, realiza-se em Lisboa a Marcha Animal 2014, a partir das 16h. Porque acreditamos num mundo com mais respeito por todos os animais, junta-te a nós para que haja mais condições para os que vivem em canis e para que se acabe o divertimento à conta do seu sofrimento, como o circo e a bárbara tourada.  
Toda a informação aqui: https://www.facebook.com/events/1448310068731395/?ref=ts&fref=ts  

Abraço de carinho e desejo-vos uma continuação de excelente semana.

Isaura Faria

03/02/2014

REPORTAGEM DE TODAS AS ACTIVIDADES QUE DECORRERAM EM JANEIRO

Um Curso em Sabores entrou 2014 com os dois pés. 
De tudo o que faço, o que me deixa realmente feliz é ver cada vez mais pessoas sensibilizadas para uma alimentação mais consciente. Isso sim, é o meu sucesso!!
Muitas actividades decorreram durante o mês de Janeiro. Workshops, palestras, degustações e até uma participação no programa Praça da Alegria. 
Aqui fica a reportagem fotográfica de todas elas. 
Em Fevereiro algumas novidades e em Março rumo aos Algarves