Início Curso já em M@io

O próximo curso de culinária vegetariana vai ter início já a 9 de Maio, domingo, das 15h às 18.30h, em Lisboa.


O tema desta primeira aula será SOPAS, ENTRADAS E CANAPÉS


Afinal é o início, seja de uma refeição, de um curso, de uma relação com comida saudável, tudo é o princípio de algo e acredito no sucesso que vai ter.

Com a chegada da Primavera começa a apetecer comidinhas mais fresquinhas, então vou ensinar a preparar umas sopas frias, de óptimo sabor (prometo) e do mais light que há. Nesta aula também aprendem uma sopa quentinha, totalmente japonesa.

As entradas e os canapés....são muita coisa ;o)

Entendi ensinar a preparar uns patés que podem ser colocados em tacinhas, em cima de tostas e até em sanduíches para levar para a praia e vou caprichar nas entradas.
As entradas são aquele toque especial que adoramos oferecer aos amigos quando vêm jantar a nossa casa. Uma entradinha não enche, uma entradinha promove ainda mais o convívio à mesa (hábito que, infelizmente, se está a perder) e uma entradinha começa logo a ser alvo de elogios ao nosso jantar, principalmente se for extravagante em combinações de sabores, texturas e aromas.

PARA MAIS INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES


cursovegetariano@gmail.com

Pásco@ Feliz

Para saborearem bem este dia de festa em família, deixo aqui duas sugestões que podem aprender no Curso em S@bores. Um leite Creme, super rápido que fica pronto em 8 minutos e umas areias com açucar integral. Qualquer deles é muito rápido de fazer.

Por aqui foi uma delícia.

Uma Páscoa muito Feliz a todos os meus Amigos e Amig@s

entrei de pé direito

Correu bem, correu muito bem!!! A Ju adorou o que confeccionei, provou tudo e levou de tudo para partilhar com a família.

Aqui fica o aspecto de tudo prontinho. No fim, bebemos um delicioso chá de menta marroquino com pau de canela e ...comemos crumble (eu repeti)*...

depois lá fomos para o curso das 5ªs.

*deveriamos ter ido a pé, verdade, mas não fomos a pé...mentiria se o dissesse...

e com isto...vou continuar a caminhada...até já :o)

a primeirinh@

@ primeira aula...

Amanhã dia 25 de Março vou dar uma aula individual, a primeirinh@, a uma colega de Alcobaça. Como lhe é difícil vir para Lisboa nos dias decurso eu propus-lhe uma aula individual com escolha de tema e tudo.

A Jú, carangueja como eu, escolheu e bem, uma aula de acompanhamentos e molhos para grelhados.

Vou surpreendê-la, eu sei que vou, com umas receitas fantásticas.

Vou confeccionar dois tipos de massa, uma fusili com espinafres e nozes e uma penne com fruta e sementes.

Vou confeccionar umas cenouras com algas e canela e vou ensinar a fazer esparregado super rápido.

Vou confeccionar umas beringelas recheadas e um arroz integral, salteado com algas e legumes.

Algumas destas receitas ainda levam um pouco de queijo ralado na sua finalização.

Quanto aos molhos vou surpreender com molho de hortelã para massas, molho balsâmico doce para saladas e molho de iogurte com chutney para grelhados.

para finalizar a aula terei um crumble de maçã com morangos, de comer e chorar...por mais, claro :-)

Avisei a Ju para trazer caixinhas, assim pode levar para casa e partilhar com a família o que aprendeu na aula.

Como referi, este curso não é só direccionado para pessoas vegetarianas. A Ju não é vegetariana e pretende aprender a fazer umas comidinhas mais saudáveis, práticas e que até algumas delas são uma óptima opção como refeição, no caso das beringelas recheadas.

Quero força, muita força a torcer pela minha primeira aula que, EU SEI, vai correr lindamente... :o)

...são aquelas auto sabotagenzinhas do antigamente que ainda não foram todas esmagadas, trucidadas e digeridas...mas serão!!! :o/

sugestões, informações e inscrições em  cursovegetariano@gmail.com

V@mos a isto...

O curso vai iniciar a 9 de Maio, um domingo à tarde, das 15h às 18.30h. Primeiro pensei lançar este delicioso aprender de coisas boas no dia 2, mas lembrei-me, a tempo, que dia 2 de Maio é dia das mães. Eu sou mãe e sou filha, portanto aqui deste lado festejam-se duas mães.

Resolvi começar por ensinar Sopas, Entradas e Canapés. Afinal é o início, seja de uma refeição, de um curso, de uma relação com comida saudável, tudo é o princípio de algo e acredito no sucesso que vai ter.

Com a chegada da Primavera começa a apetecer comidinhas mais fresquinhas, então vou ensinar a preparar umas sopas frias, de óptimo sabor (prometo) e do mais light que há. Nesta aula também aprendem uma sopa quentinha, totalmente japonesa.

As entradas e os canapés....são muita coisa ;o)

Entendi ensinar a preparar uns patés que podem ser colocados em tacinhas, em cima de tostas e até em sanduíches para levar para a praia e vou caprichar nas entradas.

As entradas são aquele toque especial que adoramos oferecer aos amigos quando vêm jantar a nossa casa. Uma entradinha não enche, uma entradinha promove ainda mais o convívio à mesa (hábito que, infelizmente, se está a perder) e uma entradinha começa logo a ser alvo de elogios ao nosso jantar, principalmente se for extravagante em combinações de sabores, texturas e aromas.

Há uma característica muito minha que tenho de partilhar convosco...Adoro terminar as minhas aulas com algo doce, pois foi assim que aprendi com a minha querida Amiga Isabel Costa. Portanto, no final de cada aula, iremos ter também a degustação da sobremesa.
Os restinhos, já sabem...tragam caixinhas para levarem as sobras e poderem partilhar com a família as delicias que acabaram de aprender a fazer...sim!!! porque arriscavam-se a que não acreditassem em vós quando lhes dissessem que tudo é sublime!!!

Cá vos espero

Inscrevam-se em cursovegetariano@gmail.com