que aul@ excelente

Que posso eu dizer além de um enorme "obrigada" por ter o privilégio de confraternizar com pessoas tão queridas, amorosas, simpáticas, empáticas, alegres, virtuosas, ..., ...
Bem eu ia falar de comida, verdade?
É um privilégio poder partilhar o que sei e fico muito feliz, mas muito feliz mesmo, quando vejo as pessoas satisfeitas com o que eu lhes transmito. Ver a alegria da surpresa, de ouvir dizer "ai vou já fazer em casa"...é gratificante e dá-me ainda mais motivação para continuar a realizar o meu sonho.

A aula de Alimentação Desintoxicante, ou Comida Viva, ou Alimentação Crudívora, foi mais um sucesso deste Curso em Sabores...
Que o digam as minhas alunas, que saíram hoje daqui muito satisfeitas, felizes e com uma ideia diferente do que é a alimentação crudívora.
Optei por chamar de Alimentação Desintoxicante, pois tenho reparado na aversão das pessoas quando refiro "comida crua"...
Já tive pessoas a fazerem uma careta enorme e a dizerem-me que detestam carne crua ou bife mal passado...quando eu explico que aqui não se come bife, nem carne, a surpresa ainda é maior.


Neste tipo de alimentação os alimentos são consumidos no seu estado mais natural e é uma forma de alimentação baseada em alimentos crus, frutos frescos e secos (hidratados), vegetais, sementes, grãos germinados e algumas algas.

Com este tipo de alimentação, uma excelente alternativa para o tempo quente, o organismo habitua-se a comer apenas aquilo que temos vontade, na quantidade que o corpo pede e apenas quando sentimos fome, pois são fornecidos ao organismo todos os nutrientes dos alimentos.


Podem ver as fotos mais em pormenor no separador  FOTOGRAFIAS

A próxima já vem a caminho : MASSAS E ACOMPANHAMENTOS * dia 6 de Junho, domingo, das 15h às 18.30h
Aula limitada a 8 pessoas. faça já a sua inscrição     cursovegetariano@gmail.com

sai primeiro a sobremes@

prontinho o "cheesecake" de kumquat...

a sobremesa que vai deliciar as minhas alunas da aula de hoje, sobre Alimentação Desintoxicante.

e viva a s@úde

Já estou com preparativos.

O "cheesecake" de Kumquat começa a ser feito de véspera.

Uma aula totalmente saudável, desintoxicante e excelente para o estado emocional.

Sempre ouvi dizer "Somos aquilo que comemos"

Acreditem que é verdade.

Nota-se logo na nossa pele, no nosso bem estar fisico e emocional, quando nos alimentamos de forma correcta e  saudável.

alimentação desintoxic@nte

É já no dia 23 de Maio que vou fazer um workshop sobre


alimentação desintoxicante e anti envelhecimento

A alimentação desintoxicante, também conhecida por alimentação crudívora, também chamada de "alimentação viva" ou "comida viva"

O crudivorismo é uma prática alimentar que consiste em comer apenas alimentos crus, ou seja, frutos frescos e secos (hidratados), vegetais, sementes, grãos germinados e algas.

- Comer apenas o que nasce na natureza e como a natureza nos oferece.
- Apenas comer aquilo que temos vontade, na quantidade que o corpo pede e quando sentimos fome, visto ser um tipo de alimentação que nos fornece todos os nutrientes.

- Sempre que possível, comer os alimentos isentos de adubos químicos.

Venha aprender como preparar a comida viva - uma alimentação totalmente natural (à base de frutas, vegetais, hortaliças, sementes e grãos), sem aditivos industriais, sem cozedura, sem ovos, lactose, açúcar e glúten.
O nosso corpo é “bombardeado” com elementos nocivos à nossa saúde de várias origens:
Exteriormente pela poluição do ar, água, terra.

Interiormente pelo stress, pelas emoções negativas..., medicamentos e pelo tipo de alimentação inadequada ao nosso ser.

Está na hora de questionarmos e sentirmos o nosso corpo para podermos eliminar toxinas, melhorar a saúde, retardar o processo de envelhecimento de um modo natural e sem custos elevados através deste tipo de alimentação que não só melhora a qualidade da nossa vida, como do próprio planeta.

Além de todos os benefícios para a saúde é um tipo de alimentação que ajuda a emagrecer e a manter a linha para quem já emagreceu.

Receitas a aprender: inclui informação escrita e degustação de todas as receitas

Sumo Luz do Sol ou Sumo Remineralizante
Leite de Amêndoas
Leite de Nozes com tâmaras
Sopa de melão/meloa com hortelã
Sopa verde com frutos secos
“Esparguete” à Bolonhesa crudívoro
Vegeburguers
Burritos de alface
Salada viva
Vinagretes balsâmico e de framboesa
"Cheesecake" de Kumquat e Noz Moscada



Este tipo de alimentação é uma excelente alternativa para alguns dias de Verão, não sendo obrigatório uma mudança radical dos hábitos alimentares. Entenda-se como um complemento, uma alternativa saudável, uma cura, uma lavagem, uma desintoxicação, um rejuvenescimento.

A aula* é em Lisboa, no Lumiar.
para inscrições e mais informações, favor contactar-me para

cursovegetariano@gmail.com

 * Aula limtada a 8 participantes

sopas, entradas e canapés - a aul@

Realizou-se no domingo dia 9 de Maio, a primeira aula do meu curso de culinári@ vegetarian@, com o tema SOPAS, ENTRADAS E CANAPÉS.

Foi uma tarde maravilhosa e muito bem passada, com um grupo excelente de 8 alunas muito interessadas e completamente deliciadas com o que iam provando.

Entre alguns truques, algumas dicas e sugestões que eu ia dando acerca dos pratos que ia confeccionando, formou-se um ambiente excelente com direito a cházinho e tudo.

o que se fez...

sopas : creme de coentros, creme frio de iogurte de soja e pepino e sopa fria de espinafres com miso branco.

entradas : cenouras temperadas, pãopizza d'alho com rosmaninho e strudel do campo com chévre.

canapés / patés: guacamole e paté de courgette com requeijão

sobremesa: o tão pedido crumble de maçã e morango.

No final da aula ainda quiseram algumas das minhas compotas que estavam fresquinhas e fizeram as delícias de quem levou.

Ficaram algumas inscrições já para dia 23 de Maio e para dia 6 de Junho...

Sejam todos bem vindos ...

A próxima aula com o tema ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE realiza-se já no próximo dia 23 de Maio.

A 6 de Junho teremos aula com o tema MASSAS E ACOMPANHAMENTOS

bem vindos ao mundo da culinária vegetariana e alternativa... saudável, muito saudável.