Um@ super aul@

J Graças a todos vós o Um Curso em Sabores – Culinária Vegetarian@ tem tido imenso sucesso e não pára de crescer. Quero muito agradecer-vos por isso J

As aulas têm estado cheias e há sempre pessoas novas com pena de terem faltado às aulas anteriores.

Para poder compensar todas essas pessoas, e tantas outras que vêm a caminho, resolvi dar uma aula em que vou fazer uma espécie de revisão das aulas anteriores.

Vou reunir todos os temas que já dei, recolher as receitas com mais sucesso que dei nessas aulas e ensinar tudo numa única aula.

Será uma SUPER AULA, pois vão poder aprender um bocadinho de tudo o que foi ensinado até hoje.

Teremos entradas, sopas e alimentação crudívora, sumos e leites alternativos ao leite de vaca, legumes recheados, cereais e germinados.

·         SUMO DA LUZ DO SOL ou SUMO REMINERALIZANTE

·         SOPA FRIA DE ESPINAFRES COM MISO

·         SOPA FRIA DE PEPINO E GERMINADOS

·         LEITE DE AMENDOAS

·         LEITE DE AVELÃS

·         “ESPARGUETE” DE LEGUMES COM BOLONHESA DE FRUTOS SECOS

·         BERINGELAS RECHEADAS

·         TOMATES RECHEADOS DE MOZZARELLA E PESTO COM NOZES

·         SALADA DE MASSA(espelta ou kamut) E GERMINADOS COM PESTO CASEIRO

·         MOLHO PESTO

·         A SOBREMESA, como sempre é uma deliciosa surpresa J

*Qualquer receita pode ser alterada sem informação prévia.

A aula é no dia 25 de Julho, domingo à tarde, 

das 15h às 18.30h. 

O local é em Lisboa, no Lumiar

As aulas têm um limite de 8 pessoas 

pelo que é necessária a prévia inscrição*

*Cada aula um tema. As inscrições são por aula e cada pessoa apenas frequenta e paga as aulas cujo tema lhe interessa.

 A aula de dia 4, sobre SALADAS / LEGUMES E CEREAIS, foi um sucesso. Podem ver as fotografias de alguns dos pratos confeccionados em:

http://umcursoemsabores.blogspot.com/p/comidinhs.html

Um abraço no vosso coração

Mais um sucesso

Mais um sucesso…

A aula de SALADAS, LEGUMES e CEREAIS, foi um sucesso de cor, sabor, textura e inovação. Vejam as fotos aqui…
(clica na foto e vê a foto-reportagem da aula)

pensar em saúde...♥

Num projecto em parceria com a Dra. Isabel Costa (Naturologista), 

resolvemos fazer algo inovador:

 ♥ Consultas de nutrição de acordo com o grupo de sangue e necessidades nutricionais – pela Dra. Isabel Costa à 2ª feira no Centro Ki – Saúde Alternativa (Lisboa, Benfica) 

das 9.30 às 13h e das 14.30 às 19h – Tel.: 21 764 71 07 

 valor da consulta 20 euros

♥ Aula de culinária individual ou em grupo, por Um Curso em Sabores (Isaura Faria), de acordo com o programa de alimentação estipulado.

Valor e local a definir consoante a situação. 

m@is uma aula - ement@

É já no próximo fim de semana que vou dar mais uma aula de culinária vegetarian@, desta vez com o tema:

SALADAS, LEGUMES E CEREAIS * - domingo, 4 de Julho  

Lisboa das 15h às 18.30h

Como estamos em época de Arraiais vamos ter nesta aula um autentico Arraial de Saladas.

Cheias de cor, de contraste de sabor e todas elas muito bem temperadas.

Teremos Saladas de Cereais e de Legumes e Legumes e Cereais em Salada. Uma fusão e uma interligação de sabores e de texturas muito agradável.

Os temperos são todos ideais para o verão, porque as saladas servem-se e comem-se frias.

Para abrir o apetite deixo-vos com a ementa desta aula

- Salada fria colorida de Arroz

- Salada fria de Massa com molho de nozes

- Salada fria Batata à moda dos Alpes

- Salada de Quinoa com verduras e molho de mel

- Taboulet

- Muffins campestres

- Legumes salteados

- Legumes recheados (surpresa…)

- Empadão de Bulgur e vegetais

- Molho de Nozes e Molho Balsâmico de Mel

E uma super sobremesa Raw Tarte agridoce de abacate e limão que vos vais deixar, como todas as anteriores, deliciosamente satisfeitos :-))

Para participar desta aula é necessária inscrição prévia.

O valor de cada participação é de 35 euros, com direito à informação escrita e degustação de todas as receitas que eu confecciono durante a aula.

Local: Lisboa, Lumiar

   *   Muitas pessoas perguntam se é necessário frequentar o curso todo. Não.

Cada pessoa inscreve-se apenas nas aulas que quer e só paga as aulas que frequenta.

Informações e inscrições :  curso vegetariano@gmail.com

saladinh@s para o verão...

4 de Julho, das 15h às 18.30h - LISBOA

Vem aí mais uma aula temática do curso de culinária vegetariana e como estaremos em pleno Verão optei por vos ensinar SALADAS, LEGUMES e alguns CEREAIS que podem ser utilizados como refeição e/ou saladas ou até para bebidas, alternativas ao leite de vaca.
Saladas que em nada têm a ver com a “salada” que todos vós já conhecem. O objectivo desta aula é partilhar convosco pratos ideais para o verão, simples, leves, saborosos e com toda a energia e vitalidade que esta época nos exige. 

Saladas de cereais, saladas de sementes germinadas, legumes no forno ou salteados ou em vinagrete ou até recheados, que podem ser acompanhamento ou refeição.
Uma variedade enorme de soluções que assentam numa opção totalmente sustentável.

O local é em Lisboa, no Lumiar

O valor de cada aula é 35 euros/pessoa* com direito a toda a informação escrita e degustação de todas as receitas que são confeccionadas.
* Costumo dizer aos alunos para trazerem caixinhas para poderem levar o que sobrar para suas casas e partilharem com a família e por favor...não almocem muito :-)



A aula de dia 6, sobre MASSAS E ACOMPANHAMENTOS, foi um sucesso. Podem ver as fotografias de alguns dos pratos confeccionados em:http://umcursoemsabores.blogspot.com/p/comidinhs.html

Cada aula um tema. As inscrições são por aula e cada pessoa apenas frequenta e paga as aulas cujo tema lhe interessa.


As aulas têm um limite de 8 pessoas pelo que é necessária a prévia inscrição

para mais informações 

cursovegetariano@gmail.com