6 Fevereiro- Lisboa - SOJA 2ª EDIÇÃO

Queridos Amigos, 


Continuo a ter muitas pessoas interessadas em aprender a confeccionar pratos de SOJA e resolvi dar mais uma aula sobre este tema. Será a 2ª edição, igual à 1ª que tanto sucesso teve.

Dia 6 de Fevereiro, domingo, das 10h às 13h, em LISBOA, Lumiar

Optei por mater as receitas da aula anterior, devido ao feedback tão positivo que tive por parte dos meus alunos, portanto,  para as novas inscrições, deixo-vos mais uma deliciosa ementa para a aula do curso de culinária vegetariana

Vão aprender a confeccionar e, provar …

♥ SOJA NO FORNO GRATINADA COM LEGUMES
♥ QUICHE BOLONHESA DE SOJA
♥ LASANHA DE SOJA COM SEMENTES, LEGUMES E NOZES
♥ SOJABURGERS COM SEMENTES DE SÉSAMO
♥ CARIL DE SOJA COM LEGUMES (opção sem caril, também)
♥ NUGETS DE SOJA EM MARINADA DE IOGURTE (soja)
♥ SOBREMESA SURPRESA A DECIDIR

O valor de cada participação é de 35 euros, que inclui informação escrita e degustação de todas as receitas que eu confecciono durante a aula.

A inscrição é obrigatória, para poder participar. Enviar email para: cursovegetariano@gmail.com

Local: Lisboa, Lumiar (as aulas são em minha casa e a morada é fornecida aos novos alunos aquando da sua inscrição)


Abraço no vosso coração
Isaura Faria

Reportagem da aula de SEITAN

Queridos Amigos ©

Decorreu mais uma aula do curso de culinária vegetariana, que tem este 1º ano de edição quase a terminar.

Desta vez ensinei a cozinhar SEITAN, ideal para substituir todos os pratos de carne, podendo ser confeccionado precisamente da mesma forma. Ensinei também a fazer SEITAN caseiro, que ficou delicioso devido aos temperos que são colocados na água da cozedura.

O SEITAN é um mundo que vai até onde a nossa imaginação nos levar e com a grande vantagem de ser isento de hidratos de carbono e de gordura, ambos retirados no processo de separação da farinha de trigo. Não é indicado para pessoas com intolerância ao glúten.

Deixo aqui as fotos maravilhosas dos pratos que confeccionei.

A próxima aula, será já no próximo domingo, dia 6 de Fevereiro, das 10h às 13h, com o tema SOJA. Será a 2ª edição deste tema, devido aos inúmeros pedidos que tenho tudo.

A 26 de Fevereiro irei até Sintra, ao Apelo do Ser, dar uma aula sobre TOFU.

Irei enviando toda a informação.

Um abraço no vosso coração


mais informações : cursovegetariano@gmail.com

Cozinho para fora com o cá de dentro

As comprinhas para as aulas, encomendas e serviço de catering, são feitas nestes sítios, escolhendo sempre os produtos de melhor qualidade.

Nas lojas bio encontra-se sempre produtos frescos de origem nacional, o que já é difícil de encontrar nos hipermercados.

Eu compro made in Portugal…uma forma de ajudar a nossa economia e porque o que é nosso…É BOM!!

mais uma receitinha para acrescentar à aula de dia 30 - SEITAN

Como vou mexer em maçãs para a sobremesa fresca, DO WORKSHOP DE DOMINGO ♥ SEITAN ♥, resolvi acrescentar esta iguaria, meio tarte, meio bolo de maçã... é uma delícia e óptima para os lanchinhos de inverno...assim haja fome para provar tudo :o)

EMENTA COMPLETA ♥ 30 JANEIRO 10H-13H / LISBOA

♥ SEITAN BASE - aprender a fazer Seitan caseiro
♥ TEMPEROS E MARINADAS PARA SEITAN
♥ EMPADA DO CAMPO COM SEITAN E LEGUMES
♥ BERINGELAS , NO FORNO, RECHEADAS COM SEITAN E COGUMELOS
♥ SEITAN GRELHADO COM MOLHO AGRIDOCE
♥ SEITAN SALTEADO COM MISCELÂNEA DE VÁRIOS COGUMELOS E SEMENTES DE MOSTARDA
♥ SEITAN GRATINADO COM LEGUMES, GENGIBRE E MOLHO VERDE
♥ ARROZ DE ESPECIARIAS COM AMÊNDOAS E COCO
♥ CREME FRESCO DE MAÇÃ COM FRUTOS SECOS
♥ BOLO TARTE DE MAÇÃ

INSCRIÇÕES: cursovegetariano@gmail.com


ESTA AULA NÃO PODE SER FREQUENTADA POR PESSOAS COM INTOLERÂNCIA AO GLÚTEN

30 Janeiro - SEITAN - ementa da aula

Aproxima-se o dia 30 de Janeiro e vamos a mais uma aula de culinária vegetariana

SEITAN será o tema da aula e promete…

O que pode aprender e degustar e até levar para casa e partilhar com a família, caso haja sobras (o que ultimamente não tem acontecido…porque será??)

Aula de SEITAN - LISBOA 30 Janeiro - 10h às 13h

SEITAN BASE - aprender a fazer SEITAN caseiro

TEMPEROS E MARINADAS PARA SEITAN

EMPADA DO CAMPO COM SEITAN E LEGUMES

BERINGELAS RECHEADAS NO FORNO

SEITAN GRELHADO COM MOLHO AGRIDOCE

SEITAN SALTEADO COM MISCELÂNEA DE COGUMELOS E SEMENTES DE MOSTARDA

SEITAN GRATINADO COM LEGUMES, GENGIBRE E MOLHO VERDE

ARROZ DE ESPECIARIAS COM AMÊNDOAS E COCO

CREME FRESCO DE MAÇÃ COM FRUTOS SECOS

INSCRIÇÕES: cursovegetariano@gmail.com

Para participar desta aula é necessária prévia inscrição.

Local: LISBOA, Lumiar *

Valor de participação: 35 euros com informação escrita e degustação de todas as receitas que confecciono durante a uala

*As aulas são em minha casa e a morada apenas é fornecida aos novos alunos quando efectuarem a sua inscrição

ESTA AULA NÃO PODE SER FREQUENTADA POR PESSOAS COM INCOMPATIBILIDADE AO GLÚTEN

Bem vindos ao Mundo dos Sabores Saudáveis…uma alterantiva consciente…totalmente sustentável.