Um Curso em Sabores

06/02/2011

reportagem da aula de SOJA

Decorreu hoje a 2ª edição o tema SOJA.

Foi uma aula divertida, cheia de cores e sabores. Deixo-vos com a reportagem desta aula.

A próxima, será em Sintra, com o tema TOFU, a 5 de Março.

Abraço amigo

31/01/2011

6 Fevereiro- Lisboa - SOJA 2ª EDIÇÃO

Queridos Amigos,

Continuo a ter muitas pessoas interessadas em aprender a confeccionar pratos de SOJA e resolvi dar mais uma aula sobre este tema. Será a 2ª edição, igual à 1ª que tanto sucesso teve.

Dia 6 de Fevereiro, domingo, das 10h às 13h, em LISBOA, Lumiar

Optei por mater as receitas da aula anterior, devido ao feedback tão positivo que tive por parte dos meus alunos, portanto, para as novas inscrições, deixo-vos mais uma deliciosa ementa para a aula do curso de culinária vegetariana

Vão aprender a confeccionar e, provar …

♥ SOJA NO FORNO GRATINADA COM LEGUMES
♥ QUICHE BOLONHESA DE SOJA
♥ LASANHA DE SOJA COM SEMENTES, LEGUMES E NOZES
♥ SOJABURGERS COM SEMENTES DE SÉSAMO
♥ CARIL DE SOJA COM LEGUMES (opção sem caril, também)
♥ NUGETS DE SOJA EM MARINADA DE IOGURTE (soja)
♥ SOBREMESA SURPRESA A DECIDIR

O valor de cada participação é de 35 euros, que inclui informação escrita e degustação de todas as receitas que eu confecciono durante a aula.

A inscrição é obrigatória, para poder participar. Enviar email para: cursovegetariano@gmail.com

Local: Lisboa, Lumiar (as aulas são em minha casa e a morada é fornecida aos novos alunos aquando da sua inscrição)

Abraço no vosso coração
Isaura Faria

30/01/2011

Reportagem da aula de SEITAN

Queridos Amigos ©

Decorreu mais uma aula do curso de culinária vegetariana, que tem este 1º ano de edição quase a terminar.

Desta vez ensinei a cozinhar SEITAN, ideal para substituir todos os pratos de carne, podendo ser confeccionado precisamente da mesma forma. Ensinei também a fazer SEITAN caseiro, que ficou delicioso devido aos temperos que são colocados na água da cozedura.

O SEITAN é um mundo que vai até onde a nossa imaginação nos levar e com a grande vantagem de ser isento de hidratos de carbono e de gordura, ambos retirados no processo de separação da farinha de trigo. Não é indicado para pessoas com intolerância ao glúten.

Deixo aqui as fotos maravilhosas dos pratos que confeccionei.

A próxima aula, será já no próximo domingo, dia 6 de Fevereiro, das 10h às 13h, com o tema SOJA. Será a 2ª edição deste tema, devido aos inúmeros pedidos que tenho tudo.

A 26 de Fevereiro irei até Sintra, ao Apelo do Ser, dar uma aula sobre TOFU.

Irei enviando toda a informação.

Um abraço no vosso coração

mais informações : cursovegetariano@gmail.com