Retalhos...

Ensinar, Aprender...e divertir MUITO!!

TOFU...trata-me por TU

Esta última edição de TOFU, foi muito divertida. Algumas alunas, ao longo deste tempo de convívio, tornaram-se em boas amigas.

Assim dá gosto ensinar… e aprender, pois tenho aprendido imenso com elas todas. Uma dá uma dica aqui, outra dá uma dica ali e tudo se vai aperfeiçoando.

Para breve irei lançar o meu primeiro livrinho (handmade) bem…(com alguma ajuda da tipografiaJ) com todas as receitas deste primeiro ano de aulas.

Estou a chegar ao fim desta série e em breve vamos começar outra, com receitas novas.

Até lá ainda vos vou surpreender com uma aula dedicada ao BRUNCH.

Panquecas de farelos, crepes e recheios, palmiers com pesto, scones, compotas de minuto e sumos…promete !!!

Haverá ainda a 2ª edição de SEITAN, pois os pedidos são muitos.

Fiquem bem, com aquele abracinho amigo no vosso coração

Isaura Faria

TOFU * 6 Março * LISBOA

Como tenho recebido vário pedidos de aulas para Lisboa, vou dar um workshop sobre cozinhar com TOFU, no dia 6 de Março, das 10h às 13h

Vão poder aprender e degustar:

Estufado de TOFU com caju e molho de mostarda

Bifinhos de TOFU grelhados com balsâmico de caramelo

TOFU no forno com broa de milho e alho

TOFU de coentrada

Espetadas de TOFU com legumes, abacaxi e molho de amendoim

Paté verde de TOFU

Pimentos recheados com miscelânea de TOFU

Alternativa ao queijo. ideal para gratinar (TOFU)

Cheesecake de TOFU

Para participar desta aula é necessária inscrição prévia. cursovegetariano@gmail.com

O valor de cada participação é de 35 euros, com direito à informação escrita e degustação de todas as receitas que eu confecciono durante a aula.

compota de pimento vermelho

Quero partilhar convosco algo que fiz e ficou maravilhoso..

COMPOTA DE PIMENTO VERMELHO.

Comi há dias numa petiscaria contemporânea e fiquei fã…

Aqui vai a receita

Para 1kg de pimentos:
500 g de açúcar ou 400g de frutose
Retirar as sementes e cortar aos bocadinhos.

para Bimby:
picar 5 segundos velocidade 5.
35 minutos em varoma, velocidade 1
triturar 30 segundos velocidade 9.
No tacho:
Levar ao lume até ficar tipo compota...essencial evaporar a água que os pimentos deitam.
triturar com a varinha mágica.

Fica doce o quanto baste...é ideal para grelhados :-)
Bom apetite ♥

Ementa para workshop TOFU a 5 de Março

Queridos Amigos,

É já no dia 5 de Março, das 15h às 18h, que se realiza, em Sintra, a 2ª aula de culinária vegetariana, com o tema TOFU.

Local: Apelo do Ser – Av. Movimento das Forças Armadas, 118 B – Portela, Sintra (junto à estação de comboios)

Devido ao sucesso alcançado nas 3 edições de Tofu, que dei em Lisboa, optei por repetir as receitas nesta aula que vou dar em SINTRA

Vão aprender a confeccionar e provar …

Estufadinho de TOFU com caju e molho de mostarda 

Bifinhos de TOFU grelhados com balsâmico de caramelo

TOFU no forno com migas de broa e alho

TOFU de coentrada

Espetadas de TOFU com legumes, abacaxi e molho de amendoim

Paté verde de TOFU

Pimentos recheados com miscelânea de TOFU

 ”TOFUcake “Cheesecake” de tofu

Para participar desta aula é necessária inscrição prévia, pois há limite de participações

Cada pessoa apenas frequenta as aulas, cujo tema é de seu interesse

O valor de cada participação é de 40 euros, com direito à informação escrita e degustação de todas as receitas que eu confecciono durante a aula.

Para mais informações podem contactar-me para:

cursovegetariano@gmail.com ou geral@apelodoser.com