Brunch II - 15 Maio Lisboa

 A aula de dia 30 de Abril teve de ser alterada por alguns motivos de força maior. Assim sendo voltaremos a ter a aula de BRUNCH II novamente ao domingo, desta vez no dia 

15 de Maio, das 10h00 - 13h00

E uma surpresa para todos...o valor de participação por pessoa baixou para €30. Acho um preço justo para os tempos que correm.

EMENTA BRUNCH II 


Rolinhos de Pão integral com recheios diversos (ideais para canapés)
Recheios dos rolinhos: húmus / manjericão / sésamo
Dip de Sementes com linhaça (ideal para tostas, entradas e sanduíches)
Bruschettas variadas (em pão caseiro com sementes)
Muffins de vegetais (verdinhos até por fora)
Massa caseira para quiche
Recheio base para qualquer quiche
Quiche colorida de vegetais
Salada rica de verão
Molhos de: 
coentros , de manjericão e balsâmico
(ideais para saladas, bruschettas e massas)



15 de MAIO  em LISBOA / LUMIAR
Horário 10H00 – 13H00
VALOR: €30/pessoa - inclui manual de receitas e degustação


No final da aula, é passado um certificado de participação

Inscrições através do email: cursovegetariano@gmail.com

ementa BRUNCH II * 30 Abril - Lisboa

Depois da Páscoa, onde provavelmente muitos abusaram, voltamos ás alternativas saudáveis, frescas, saborosas e fáceis de preparar.

Pratos simples, coloridos e cheios de recheios de sabor

EMENTA BRUNCH II  

Caracóis de Pão integral com recheios diversos

Recheio de húmus

Recheio de manjericão e queijo light

Recheio de Sésamo

Patê de Sementes de abóbora e girassol em fundo de linhaça

Bruschettas variadas, com vegetais, ervas e azeite virgem

Muffins de vegetais

Massa caseira para quiche

Recheio base para qualquer quiche

Quiche colorida de vegetais

Espetadinhas de mozarella e tomate cherry

Salada rica de vegetais, sementes e fruta

Molho de coentros para salada

Molho manjericão para salada

Molho Balsâmico para salada

30 de Abril em LISBOA / LUMIAR

Horário 10H00 – 13H00

VALOR: €35/pessoa -  inclui manual de receitas e degustação

No final da aula, é passado um certificado de participação

Inscrições através do email:  cursovegetariano@gmail.com

Páscoa Feliz para TODOS

Uma mensagem do  Centro Vegetariano que quero partilhar convosco

www.centrovegetariano.org 


A Páscoa representa o tempo de um novo começo. Os cristãos celebram a Ressurreição enquanto outros apreciam a antecipação do verão e a sensação de "esperança" é comum após a passagem de longos dias de inverno. 

Os amigos dos animais, no entanto, não acalentam grande esperança nesta época porque a Páscoa, infelizmente, significa não só a celebração de uma importante festa religiosa como também a abertura da matança de animais jovens e indefesos: os denominados animais "economicamente necessários", habitualmente chamados "gado".

Particularmente fora de moda está a tradição do cordeiro assado, que representa o sofrimento imensurável de animais jovens que são, sistematicamente, retirados das suas mães para os matadouros. Normalmente sob condições brutais de transporte pela Europa. 

Quão absurdo é matar um cordeiro a poucas semanas do seu nascimento, o próprio como símbolo da inocência e pureza, para honrar a vida! Igualmente, não faz sentido afogar a fé e crenças religiosas no sangue de milhões de vítimas animais. 

Os jornais não se permitem mais evitar publicações sobre aviso para a saúde contra o perigo real sobre o consumo da carne. O prejuízo ambiental, o aumentos dos custos de tratamentos de saúde e a ameaça de fome no mundo, todos contribuem para argumentar as virtudes do vegetarianismo que representa o conceito holístico para um Mundo melhor. 

Cada vez mais as pessoas optam por uma simples mudança nos seus hábitos alimentares, rejeitando, assim, estes conceitos sangrentos e fora de moda. Ao dar este passo de forma livre e fácil, escolhem "a vida e a esperança" acima de toda a dor e sofrimento e dão as boas vindas à Páscoa com a certeza de terem contribuído pessoalmente para fazerem do mundo um lugar mais pacífico. 

Nós desejamos a todos os Seres Humanos e aos Animais uma "Páscoa Feliz"! 


eu também desejo..a TODOS

BRUNCH II 30 Abril - Lisboa

Queridos Amigos,

Como prometido, e na sequência do tema anterior, vem aí o 

Workshop de Culinária vegetariana BRUNCH II.

Um tema que daria para muitas aulas, dado o diversificado de receitas diferentes, saborosas e extremamente coloridas que se podem confeccionar de forma rápida, simples e que fazem a base de refeições agradáveis, indicadas para a época quente que se avizinha.

Nesta aula teremos:

Rolinhos de pão integral com várias opções de recheio

Dips para tostas

Bruschettas

Muffins de vegetais

Quiche de verão com massa caseira (ensinarei a base principal para qualquer quiche)

Espetadas de mozarella com molho de manjericão

Salada rica com vegetais, sementes e fruta

Molhos para saladas

Dia: 30 de Abril

Local: Lisboa, Lumiar (as aulas são em minha casa e a morada é fornecida aos novos alunos, aquando da sua inscrição)

Horário: 10h – 13h

Valor de participação: 35 euros por pessoa, que inclui manual com toda a informação escrita e degustação de todas as receitas que são confeccionadas durante a aula.

No final da aula é fornecido aos alunos um certificado de participação

É necessária inscrição prévia através do email: cursovegetarinao@gmail.com

A aula é limitada a 10 pessoas.

Abraço amigo

jantarinho à primavera

Comprei umas tortilhas mexicanas e hoje resolvi fazê-las para o jantar.

Surgiu uma ideia gira e ficaram deliciosas

TORTILHA MEXICANA COM ESPINAFRES, COGUMELOS E TÂMARAS

Salteei na wok, num fio de azeite, um bom punhado de espinafres, com cogumelos e tâmaras aos pedaços e sem caroço.

Temperei com sal

Coloquei por cima da tortilha (tipo crepe) e servi com salada de rúcula com molho de coentros.

Aquele sabor adocicado das tâmaras confere a este prato um sabor muito bom. Aqui todos gostam do contraste do doce com salgado.

São servidos?