Feira Esotérica 4 e 5 Junho

Queridos Amigos,

Nos dias 4 e 5 de Junho, vai realizar-se junto aos Jardins do palácio de Queluz uma Feira Esotérica e de Terapias Alternativas da Vila Libania.

O lugar é belíssimo, grutas, jardins, recantos mágicos, árvores centenárias, espaços relvados, rio... como podem verificar entrando no Facebook e acedendo a Vila Libania, ou em www.vilalibania.com

A entrada é gratuita e todos os que investiram nesta feira vão estar presentes de Corpo e Alma a partilhar as suas terapias, workshops, concertos, meditações, palestras e outros, a preços muito simbólicos. Não percam esta oportunidade!

O Um Curso em Sabores vai estar na feira com os seus cozinhados. Apareçam para desfrutar de ementas deliciosas e garanto-vos…vão amar!

peixinhos da horta

Hoje recordei um dos melhores sabores da minha infância.

Era na Beira Alta, na Quinta da Carvalha, que se comiam os melhores peixinhos da horta, feitos em fogão de lenPublicar mensagemha.

Hoje, cá em casa, revivemos esse sabor, essa recordação com o mesmo apetite e com a enorme vontade de partilhar convosco esta magnífica receita da minha avó.

♥ PEIXINHOS DA HORTA ♥

feijão verde
farinha 
vinho branco
óleo vegetal para fritar
sal marinho 

Cozer o feijão verde (sem fio) em água temperada de sal e deixar arrefecer.
Misturar a farinha com o vinho (massa vinhé). Por cada colher de farinha usar 2 1/2, de vinho. deve ficar um polme cremoso.
Envolver o feijão verde no polme e fritar em óleo bem quente.
Deixar arrefecer em papel absorvente.
♥ Bom Apetite ♥

Reportagem da aula de SOPAS, ENTRADAS E PATÊS

Realizou-se no dia 22, o 1º workshop de culinária vegetariana, promovido pelo Centro Vegetariano. O tema desta primeira experiencia foi as SOPAS, ENTRADAS E PATÊS.

Aqui ficam as fotos das deliciosas receitas que foram confeccionadas na aula.

Em breve haverá mais

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receita passo a passo

Olá queridos Amigos,

Mando a receita de uma quiche meio pizza, de espargos que fiz para o almoço e que me lembrei de fotografar passo a passo, para poder partilhar convosco.

Espero que gostem e que vos saiba tão bem como o prazer que me dá em partilhá-la convosco.

PASSO 1 – FORRAR UMA BASE DE PIZZA (pode ser uma tarteira se não tiverem) COM  MASSA QUEBRADA – pode ser de compra.

Fazer um molho de tomate, com 1 tomate, 1 cebola, orégãos e azeite. deixar ferver por 5 minutos e triturar. Quem tem Bimby, são 5 minutos vel 1 e depois triturar em velocidade 5, 10 segundos. Temperar de sal e deitar por cima da massa. Cortar uma cebola roxa em rodelas finas e dispor uniformemente por cima do molho de tomate.

PASSO 2 – Uma lata de espargos verdes, escorridos e lavados em água fria. Dispor por cima das rodelas de cebola

PASSO 3 – Cortar tomate cherry ao meio e preencher os espaços livres. Enfeitar com cebolinho fresco

PASSO 4 – Ralar queijo mozarella (utilizei mozarella de soja, vende-se no Celeiro) por cima do preparado anterior

PASSO 5 – LEVAR AO FORNO PRÉ-AQUECIDO A 150º  POR 20 MINUTOS. SERVIR COM UMA SALADA

Esta meia quiche/ pizza não leva nenhum creme por cima, fica uma delícia e muito saudável .-)

BOM APETITE 

Domingo vamos rechear legumes

Aprender a rechear legumes, vai ser um dos temas do Workshop de Culinária Vegetariana, promovido pelo CENTRO VEGETARIANO,  deste domingo, dia 22, em LISBOA

♥ Rechear Tomate com Pesto de Amêndoas

♥ Rechear Beringela e gratinar no forno

♥ Alternativas ao queijo, para decorar e derreter :-)

Todas receitas vegan

Inscrições até amanhã

cursovegetariano@gmail.com