FELIZ ANO NOVO

óleo de abacate caseiro - receita

O óleo de abacate é riquíssimo em vitamina E, o que ajuda a prevenir e a diminuir os sinais de envelhecimento da pele.

Pode ser aplicado directamente sobre a pele, sendo assim uma excelente ajuda na prevenção de rugas, flacidez cutânea e manchas na pele.

É muito utilizado na indústria cosmética, mas a grande vantagem é que pode ser preparado artesanalmente em nossas casas.

Ingredientes: 

Cerca de 10 abacates maduros, ou mais ( 50 abacates fornecem cerca de 1 litro de óleo) 

Modo de preparação:

Esmagar os abacates, sem pele e sem caroço, com um garfo, ou numa batedeira.

Colocar este preparado numa taça larga e colocá-la ao sol (primavera e verão, no hemisfério norte, outono e inverno, no hemisfério sul - o tempo tem de estar quente para que o óleo se consiga soltar).

Mexer a massa 4 vezes ao dia.

Por volta do 5º dia o óleo começa a aparecer e a querer soltar-se da massa, que vai ficando escura e endurecida.

Pode apertar a massa para que o óleo se extraia mais facilmente ou simplesmente retirá-lo com uma colher.

Fiquem mais belos e belas, que eu vou fazer o mesmo.  

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Abraço nos vossos corações

QUEIJO VEGAN

Uma delícia de queijo.

Estava eu passeando pela net e encontrei esta receita num blog que sigo e que admiro muito:

www.universodosalimentos.blogspot.com

Alterei um pouco a receita a meu gosto e ficou igualmente óptimo

- 1 litro de leite de soja, sem adição de açúcar (eu fiz caseiro)

- Sumo de 1 limão

- 1 pacote de agar agar em pó (compro na miosótis e é muito prático de utilizar) dissolvido numa chávena de café de água a ferver

- 2 colheres sopa de azeite bom

- sal qb (uso sal dos Himalaias que não contém cloreto de sódio)

- 1 colher sobremesa de levedura de cerveja

- pimenta qb

* Opção: ervas aromáticas ao vosso gosto

Ferver o leite e ainda quente juntar o sumo de limão. Aguardar uns minutos até coalhar.

Forrar um passador com um pano fino de algodão e deixar escorrer o liquido. Ficará um coalho que se coloca na liquidificadora, ou Bimby. Junta-se os restantes ingredientes, bate-se bem, coloca-se numa taça e repousa no frigorífico.

excelente e diferente.

BOM APETITE