EMENTA workshop 13 Janeiro

Este workshop está praticamente esgotado. Aguardo apenas duas confirmações.

Para a semana há mais - dia 19 Janeiro, com o mesmo tema.

Grata pela vossa confiança

INTRODUÇÃO AO VEGETARIANISMO 13 JANEIRO

Queridos Amigos

Espero que tenham tido uma época festiva excelente, se abusaram é perfeitamente natural, e por isso aqui estou eu a convidar-vos a aprender as alternativas para uma alimentação mais cuidada. Agora é tempo de proporcionar aos 11 vouchers vendidos, a oportunidade de travarem conhecimento com algo que jamais se irão arrepender - a alimentação saudável.

Vou regressar ao trabalho no dia 13 de Janeiro, com o 1º workshop deste ano.

Começarei com INTRODUÇÃO AO VEGETARIANISMO, com algumas alterações aos anteriores (sempre para melhor) e este tema será um que se vai manter uma vez por mês, pois quero poder chegar a todas as pessoas que me contactam e que não sabem como iniciar um regime vegetariano, saudável e perfeitamente compensado.

Local: Lisboa - Lumiar

Data: 13 Janeiro 2013

Horário: 10h00 - 13h00

Valor de participação:  €30 (inclui parte teórica, manual de receitas escritas, degustação de todas as receitas que são confeccionadas na aula e certificado de participação)

Informações e Inscrições*:  cursovegetariano@gmail.com 

*Este workshop tem um limite de participantes e a sua inscrição só se considera confirmada após sinalização para nib a indicar.

Abraço carinhoso nos vossos corações

Isaura Faria

BOLO INTEGRAL DE BANANA E LINHAÇA

Inspirada pelo blog VEGANANA, descobri este maravilhoso bolo de banana.
Não leva ovos e é uma sobremesa muito light, devido à pouca quantidade de açúcar  (mascavado) que leva....ora vejam :-)

Ingredientes:

4 bananas grandes e maduras
1 chávena de chá de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de linhaça moída
1/2 chávena de açúcar mascavado
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha
1/82 chávena de nozes (opcional)
300 ml de leite vegetal ( utilizei de soja, mas poderá ser outro qualquer, como amêndoas, arroz, aveia, etc)
sumo de 1 limão

Modo de preparação:

Descascar as bananas e cortá-las em 3, no sentido do comprimento. Regá-las com o sumo do limão enquanto se prepara o resto da receita.

Numa tigela misturar a farinha, o açúcar, a canela, a linhaça e as nozes picadas grosseiramente.

Deitar 1/3 deste preparado numa forma anti-aderente (rectangular de preferência) e dispor metade da banana, bem juntinha, como exemplifica a foto. Pode deitar o sumo de limão por cima.

Alternar a banana com a mistura de farinha até acabar, sendo a última camada, de farinha.

Misturar a essência de baunilha com o leite vegetal e deitar por cima do preparado.

Leve ao forno até ficar dourado por cima, a uma temperatura entre 150º a 180º.

Está pronto:

BOM APETITE

FELIZ ANO NOVO

óleo de abacate caseiro - receita

O óleo de abacate é riquíssimo em vitamina E, o que ajuda a prevenir e a diminuir os sinais de envelhecimento da pele.

Pode ser aplicado directamente sobre a pele, sendo assim uma excelente ajuda na prevenção de rugas, flacidez cutânea e manchas na pele.

É muito utilizado na indústria cosmética, mas a grande vantagem é que pode ser preparado artesanalmente em nossas casas.

Ingredientes: 

Cerca de 10 abacates maduros, ou mais ( 50 abacates fornecem cerca de 1 litro de óleo) 

Modo de preparação:

Esmagar os abacates, sem pele e sem caroço, com um garfo, ou numa batedeira.

Colocar este preparado numa taça larga e colocá-la ao sol (primavera e verão, no hemisfério norte, outono e inverno, no hemisfério sul - o tempo tem de estar quente para que o óleo se consiga soltar).

Mexer a massa 4 vezes ao dia.

Por volta do 5º dia o óleo começa a aparecer e a querer soltar-se da massa, que vai ficando escura e endurecida.

Pode apertar a massa para que o óleo se extraia mais facilmente ou simplesmente retirá-lo com uma colher.

Fiquem mais belos e belas, que eu vou fazer o mesmo.