ANTIBIÓTICO NATURAL E GOLDEN MILK - Duas receitas milagrosas para este inverno

Queridos Amigos

Com a chegada do Inverno começam as constipações e gripes. Aqui em casa aposta-se essencialmente na prevenção e estes mezinhas não são só para resfriados e afins.

Como gosto de cuidar do meu corpo e dar-lhe mimos bons e naturais, começo a tomar o Golden MIlk quando acaba o Verão e se começam a sentir os primeiros dias de Outono. Tomo  até dar as boas vindas à Primavera. Faço-o dia sim, dia não.

O "antibiótico natural tomo quando há algum resfriado e esse tomo-o todos os dias. Nunca tomo os dois em simultâneo. 

Sou fã do sabor do Golden Milk e adoro deixar a curcuma a trabalhar dentro de mim durante a noite, que é quando o nosso corpo trabalha melhor no processo de regeneração.

Ingredientes, como a curcuma (ou açafrão das índias) com pimenta preta e gengibre têm excelentes propriedades, que explicarei mais abaixo.

Como todos sabem sou fã incondicional de curcuma e pimenta preta e utilizo em quase tudo, como temperos, matinadas, refogados, queijos e manteiga vegetais, molhos de salada, etc... porque em pequenas quantidades não tem sabor. Assim, vou usufruindo desta magnifica dádiva que a natureza nos dá, durante todo o ano.

Estas receitinhas (onas) 100% caseiras e que fazem verdadeiros milagres, vêm mesmo a calhar nesta altura do ano.

A curcuma (através da sua substância activa - curcumina) e o gengibre são dois excelentes anti inflamatórios naturais. Ao ser adicionada pimenta preta (com a sua substancia activa - piperina), a biodisponibilidade da curcuma aumenta significativamente, o que significa que aumenta a sua absorção e a sua acção anti inflamatória.

Como em qualquer destas receitas a quantidade de curcuma é grande, há uma advertência que  é necessário alertar:

A curcuma, em grandes quantidades pode ser abortiva, pelo que, em mulheres grávidas apenas se aconselha no tempero e não nestas duas mezinhas.

Qualquer das receitas pode ser dada a crianças e o Golden Milk geralmente é muito apreciado pelos mais pequenos, pois o sabor é excelente.

Deixo-vos duas versões do "antibiótico" natural, qualquer delas pequenas (grandes) bombas anti inflamatórias. 

Afinal todas as substâncias activas de todos os medicamentos são extraídas da natureza, que nos dá tudo....menos os sintéticos, elaborados em laboratório e que desses, eu fujo.

ANTIBIÓTICO NATURAL

Numa picadora juntar: 

GENGIBRE FRESCO - o equivalente a uma batata pequena com casca, bem lavado e aos pedaços. 

CURCUMA ou AÇAFRÃO DAS ÍNDIAS (atenção que açafrão normal e açafrão das índias são especiarias diferentes. Escolher sempre das índias) - se encontrar em raiz é a mesma quantidade que de gengibre. Se for em pó, duas boas colheres de sopa. 

SUMO DE 1 LIMÃO GRANDE 

PIMENTA PRETA MOÍDA na altura - 1 c. chá 

ADOÇANTE NATURAL À ESCOLHA (geleia de arroz, agave, milho (bio), tâmaras trituradas, rapadura, etc... - 1 c. sopa 

Triturar tudo até estar bem misturado, até fazer uma pasta homogénea. Guardar num frasco, no frigorífico. 

Depois: 1 colher chá 2x ao dia

Para casos mais graves, pode adicionar:

CHÁ DE CEBOLA ROXA  - uma chávena

GEL de UM ALOÉ VERA (a parte interior de uma folha)  

UM DENTE DE ALHO. 

Tritura tudo juntamente com o preparado anterior. 

A Natureza no seu melhor!!!! 

O nosso corpo agradece, a nossa saúde também.

GOLDEN MILK

O GOLDEN MILK, ou LEITE DOURADO, é outra maravilha e actua precisamente da mesma forma.

Golden Milk ou Leite Dourado é uma bebida à base duma pasta curcuma que se mistura no leite (vegetal, claro :-)

É um excelente anti inflamatório, anti oxidante, desintoxicante, ajuda a combater problemas digestivos, sintomas menstruais, purifica o sangue, desintoxica o fígado, tonifica a pele pelo seu efeito desintoxicante, baixa os níveis do “mau” colesterol e é um excelente aliado para a insónia, pelo que deve de ser consumido à noite.

Comprovado que ajuda a fortalecer o nosso sistema imunitário, melhora artrites e artroses, bem como excelente preventivo para doenças degenerativas e alguns tipos de cancro.

Pode ser tomado dia sim, dia não.

A pasta de curcuma pode ser guardada no frigorífico por vários dias, mas quando preparar o golden milk consuma-o de imediato.

Têm aqui um excelente vídeo demonstrativo.

  PASTA DE CURCUMA

Ingredientes:

Curcuma – 1/3 chávena

Pimenta preta – 1 c. chá

Água – ½ chávena (ou mais um pouco, se necessário)

Modo de preparação:

Colocar todos os ingredientes num tacho. Deixar levantar fervura, em lume brando, mexendo sempre. Quando ferver, retirar do lume e deixar arrefecer. Colocar num frasco de vidro e guardar no frigorífico.

  GOLDEN MILK - preparação

Ingredientes:

1 copo de leite vegetal à escolha

1 c. chá de pasta de curcuma

1 c. café de óleo de coco / linhaça / sésamo (prefiro o óleo de coco)

1 c. chá de Adoçante natural

Modo de Preparação:

Aquecer o leite com a pasta de curcuma. Quando estiver na temperatura ideal para  consumir, retirar do lume e adicionar o óleo de coco ou outro à escolha, o adoçante e beber de imediato.

Pode adicionar canela (ajuda a reduzir níveis de açúcar no sangue, controla o mau colesterol LDL e melhora a circulação) e cardamomo (ajuda na digestão e na desintoxicação e elimina o mau hálito)

Por último:

Apenas uma nota de interesse para todos vós:

A Índia é o país do mundo com mais baixa incidência de cancro de estômago e deve-se ao consumo elevado de curcuma ou açafrão das índias...Em Portugal o cancro (comum aos dois sexos) que mais leva vidas é o cancro colo-rectal...agora tirem as vossas conclusões acerca do benefício destas duas mezinhas.

Brevemente irei colocar umas deliciosas receitas de Natal :-) e brevemente anunciarei se consigo fazer o workshop de pratos de Natal no dia 18, mas só na próxima semana poderei ter a certeza.

Enjoy with love 

IF

UM POUCO DE MAQUILHAGEM - NOVIDADE no WSHOP COSMÉTICA, HIGIENE E LIMPEZA ★ 3 DEZEMBRO

Queridos Todos

Em Dezembro vamos ter menos workshops, vou estar ausente no segundo fim de semana e (talvez) ainda faça um workshop de pratos de Natal porque os pedidos são muitos. Como só regresso perto do dia 17, ainda estou a ver a possibilidade de atender a todos as solicitações. Estejam atentos, porque em breve direi alguma coisa. 
A realizar-se esse workshop, será sábado dia 17 ou domingo dia 18 (ou ambos, caso haja muitas inscrições). Irei fazer duas sopas maravilhosas, requintadas e próprias para uma noite de Natal, dois pratos gourmet de forno e duas sobremesas, também apropriadas a festa natalícia.

Mas agora o convite é outro. 

Muitos dos meus alunos estão maravilhados, porque este natal não vão ser adeptos de consumismo e vão fazer produtos de cosmética para oferecer aos amigos e familiares. Esses produtos são ensinados aqui no workshop de Cosmética, Prod. Higiene, Limpeza e Mezinhas Caseiras. Todos preparados com ingredientes 100% biológicos, sem ingredientes de origem animal e (também) com os maravilhosos óleos regeneradores de pele, Argan e Rosa Mosqueta, que costumam encarecer imenso a "alta" cosmética e onde são utilizados em doses mínimas. Aqui utilizamos quantidades visíveis e os resultados estão à vista de todos os feedback que tenho recebido.
Os aromas, que tanto gostamos de ter no nosso creme, na nossa pasta de dentes ou até no nosso detergente de roupa, são dados por óleos essenciais puros e biológicos de produtores portugueses.

Temos mais uma novidade neste workshop. Além do detergente de roupa, agora vou também ensinar a fazer o seu pó solto, para por em cima da base, com ingredientes 100% naturais. É top!!!


Ainda tenho algumas vagas para esse workshop que se realiza já no próximo sábado.




Como eu costumo dizer nos meus workshops: NUNCA COLOQUES NADA NA TUA PELE QUE NÃO POSSAS COLOCAR NA TUA BOCA. Isto porque em 26 segundos, tudo o que colocamos na nossa pele, está na nossa corrente sanguínea...sabiam??

Data: 3 Dezembro - 4 VAGAS
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 13h30
Donativo: 40€ (Inclui: kit oferta com todos os produtos elaborados no WS - creme regenerador intensivo de rosto, creme hidratante de corpo, pasta de dentes, desodorizante, pasta de curcúma para Golden MIlk e detergente lava tudo, informação teórica, manual com receitas  e ingredientes de origem biológica ) Há sempre um mimo oferecido pela Organii, Cosmética Biológica. Serão ensinados também, detergente de roupa e pó solto para maquilhagem.

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

Inscrições e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

Sempre que compramos um produto, seja de cosmética (um shampoo, um gel de banho, um desodorizante, uma pasta de dentes, uma maquilhagem), de limpeza, um protector solar ou um simples ambientador, nunca pensamos que por detrás desse produto podem estar ingredientes altamente tóxicos e que usados continuamente podem provocar danos graves e sérios na nossa saúde. 

Olhar a composição desses produtos pode ser uma verdadeira aula de química, pois encontramos  emulsionantes, conservantes, corantes, espessantes, solventes, fragrâncias, derivados de petróleo, etc… e na maioria deles nem sabemos o que significam. 
A pele é maior órgão do ser humano. Tem uma função protectora e tem também uma grande capacidade de absorção. 
Diariamente, utilizamos uma imensa gama de produtos na nossa pele. Seja na nossa higiene (tomar banho, lavar o cabelo, escovar os dentes, desodorizantes), seja na nossa beleza (maquilhagem e cremes de beleza) e nem pensamos que poderemos estar expostos a uma imensa quantidade de produtos tóxicos. 

Tal como são utilizados aditivos na indústria alimentar, também na indústria de cosmética e detergentes, são utilizados ingredientes para fazer espuma, dar cor, prolongar a durabilidade, dar cheiro, entre

outros.  
Muitas das vezes o único ingrediente que conhecemos é a água, todos os outros são até difíceis de ler de tantas sílabas que têm. 
Também não nos damos ao trabalho de investigar o que estamos a usar e nem nos ocorre que determinados sintomas que começamos a ter podem ter origem em produtos que estamos a utilizar  não imaginando as consequências do seu uso para o nosso organismo. 

A maioria das marcas também faz os seus testes em animais. São essencialmente testes de sensibilidade, muito cruéis e dolorosos.

Um dos muitos testemunhos que tenho recebido e que são a grande motivação para continuar a fazer muito mais:

“Quanto ao feedback em relação aos produtos do workshop de mezinhas, estou rendida. Adoro tanto o desodorizante, como o creme de corpo e o facial. São fantásticos! Estou muito agradecida por ter recebido todas estas coisas boas feitas por si e ainda poder ficar com o conhecimento para as poder fazer em casa. Desde então estou muito mais atenta aos ingredientes que ponho no meu corpo e já tenho transmitido muita dessa informação as pessoas próximas.”

“Já estou a usar os cremes que fizemos em sua casa e estou a adorar. Noto na minha pele, apenas ao fim de alguns dias, alterações significativas, no bom sentido claro.

Agradeço-lhe a partilha de informação que tem feito nos seus workshops, que muito têm contribuído para a tomada e consciência dos seus formandos para o que nos faz mal e o que nos é benéfico em termos de saúde."

“Muito obrigado pelo seu trabalho, Isaura! Está a mudar os hábitos de muitas pessoas, ir aos seus workshops é uma inspiração para nos tornarmos mais saudáveis e em comunhão com a Natureza! “

IOGURTE VEGETAL ★ novidade no wshop de queijos, manteiga e leites vegetais ★ Lisboa 27 Nov

Queridos Amigos

Para quem fez a INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO, aqui tem o complemento para que tudo possa fluir na perfeição. Termos alternativas para a carne e peixe é excelente. Então, quando quero ter também uma alternativa para os lacticínios? Como faço?

Como todos sabemos, o consumo de leite está a decair de dia para dia, entre os portugueses (o que me deixa bastante optimista), porque as pessoas estão a ficar com uma maior consciência dos "aditivos", como antibióticos e hormonas de crescimento, que são colocados nas rações industriais, que alimentam os animais, e que estão cada vez mais presentes no leite que bebemos. Os resultados são vários e preocupantes, para não falar da forma como os animais são criados que é absolutamente "desumana".
A história das vaca felizes, por exemplo, nos Açores, não passa de mais uma estratégia da Ind. dos Lacticínios para atrair consumidores.

Vou falar da "famosa" transglutaminase, uma substância que serve para compactar alimentos, cada vez mais presente nos queijos (entre outros), vou explicar-vos todo o processo do leite, desde que sai da vaca até chegar à prateleira do supermercado e vou falar das evidências que provam que os lacticínios e seus derivados em nada contribuem para a nossa saúde e que são apenas sustentados por uma indústria poderosa, sem qualquer tipo de ética, onde o único objectivo é lucro.

Muitas pessoas, incluindo cada vez mais crianças, se queixam de patologias directamente relacionadas com o consumo de produtos lácteos, nomeadamente todo o tipo de alergias e sintomas respiratórios, entre outras, sem saberem que o consumo de lacticínios é o principal responsável.

As populações são aconselhadas a consumir leite também para a prevenção da osteoporose, mas não sabem que a sua pasteurização destrói a fosfatase, uma enzima essencial à absorção do cálcio. 

De fácil conclusão é que nos países ocidentais, onde se consomem muitos lacticínios há uma grande incidência de osteoporose, enquanto que nos países asiáticos, onde praticamente não se consome leite, quase não existe osteoporose.  

Aprender a fazer os seus leites vegetais, estes sim, muito ricos em cálcio, manteigas vegetais, cremes e queijos deliciosos e muito saudáveis, é o objectivo deste workshop e que vai fazer as suas delícias. 

Até Bruschetas vamos ter, com queijo derretido no forno.
Há sempre opção de pão e tostas SEM GLÚTEN, na a degustação das receitas, para pessoa com intolerância.

ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS 

Data: 27 Novembro - 6 VAGAS

Local: Lisboa - Lumiar

Horário: 10h - 13h30 / 14h

Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica -  almoço incluído)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

As inscrições* e informações de qualquer workshop são feitas para: 
cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*Vagas Limitadas: a inscrição só é confirmada após sinalização para IBAN a indicar

Mais uma novidade: O Um Curso em Sabores está no INSTAGRAM com receitas muito boas e super fáceis de fazer.
É só seguir e aproveitar :-)



abracinho imenso em todos vós e até já

Isaura F.

4ª Edição do 1º Livro de Receitas, de cara lavada e 100 % amigo de todos os animais - Vegan

Queridos Amigos,

Chegada a época de começar a pensar no Natal, uma época que a mim me aflige um pouco pelo consumismo desmedido que vejo à minha volta, podemos sempre pensar em presentes ecológicos, que sejam realmente uteis, que sejam coisas que as pessoas necessitem mesmo e até dar coisas que tenhamos em casa, que não utilizemos e que poderá fazer outra pessoa feliz, é uma forma de expressar o nosso amor, não sendo necessário gastar rios de diheiro em compras que muitas vezes ficam guardadas a um canto. Há mil e uma maneiras de podermos transformar os nossos presentes em formas de ajudarmos a mudar o mundo e não em produzir mais lixo. 

A grande novidade que tenho para vós é o lançamento da 4ª edição do meu  primeiro livro de Um Curso em Receitas, que faz 6 anos e tem sido um sucesso. Uma nova edição, um pouco renovada, mantendo o conceito inicial, com os mesmos temas, mas todas as receitas são isentas ingredientes de origem animal. Nas 3 primeiras edições ainda utilizava ovos, mel e queijo, apesar de já nessa altura apresentar sempre alternativa vegetal. Esta edição é 100% vegan.
Alterei a capa para lhe dar um ar mais moderno e mais cool, as pessoas cada vez mais gostam de  apreciar a natureza e nada melhor que colocar relva na capa do livro.

É gratificante reconhecer que o mundo está a mudar a sua consciência e atitude em relação à alimentação.

Neste manual, com mais de 90 receitas e a maioria delas também com adaptação à Bimby, pode encontrar imensas alternativas ao consumo de carne , peixe, ovos e queijo.

• Sopas e entradas
• Molhos
• Marinadas e temperos
• Saladas
• Vegetais
• Massas
• Tofu
• Seitan
• Soja
• Crepes
• Quiches
• Alimentação desintoxicante
• Doces e sobremesas

Para quem tem alguma das anteriores edições do primeiro livro, penso que não será necessário aquirir esta edição, acredito que saberão como alterar os ingredientes, como ovos, mel e queijo, que refiro nas receitas do livro, para outros de origem vegetal. Se for para oferecerem aos vossos amigos, então vão fazer um brilharete .-))

1 a 4 unidades - 8 € / livro

5 ou mais unidades - 7 € / livro

Posso enviar via ctt (acresce os portes),  ou podem vir buscar ao meu espaço no Lumiar.

Em Lisboa também poderei entregar directamente, dependendo do local e quantidade de livros.

Para informações e encomendas enviar um email para : cursovegetariano@gmail.com

Quer o Livro 1, quer o Livro 2, continuam sendo  edições de autor, o que significa que não há editoras por trás. Aqui não há arcordo ortográfico.

PROMOÇÃO DE NATAL

LIVRO 1 + LIVRO 2 = OFERTA DOS PORTES DE ENVIO (para Portugal e Ilhas)

LIVRO 2

Diferente do 1º livro, que saiu há 6 anos, este tem 2 anos, vai na sua 2ª edição e conta com ainda mais  receitas, tem fotografias, é completamente isento de produtos de origem animal desde o seu lançamento e tem muita informação que vou passando aos meus alunos durante os meus workshops e que considero da máxima importância passar a todos vós.

Vou então explicar o que poderão encontrar no seu interior:

Um prefácio escrito pelo Gabriel Mateus, do Projeto Safira, um amigo com quem trabalhei e, a quem devo muito do que hoje sei e pratico, quer na minha alimentação, quer na informação que passo aos meus alunos.

Tem uma introdução onde explico de forma sucinta e simples o que poderemos fazer para evitar muitas doenças, o que devemos evitar quando nos dirigimos ao supermercado para fazer as nossas compras, reconhecer que os rótulos até são nossos amigos e é necessário começar a olhar para eles e vários

links onde podem ver mais informação e descarregar gratuitamente alguns livros que eu aconselho.

Novamente dedico umas páginas a dicas úteis que vos serão mesmo úteis e serão surpreendidos com 164  receitas, muitas com fotos, que se dividem por vários capítulos:  

• Alimentação Desintoxicante, o que é? (informação teórica)
• Sumos, Shot's e Smoothies 
• Leites e Batidos, Manteigas, Queijos e Cremes de Barrar 
• Quinoa e Molhos 
• VeggieBurguers 
• Indiano Vegetariano 
• Mexicano Vegetariano 
• Tibornas 
• Pratos tradicionais em modo veggie 
• Refeições mais simples 
• Talho Vegetariano 
• Tempeh 
• Iswari  superalimentos 
• Sobremesas

O livro completo conta com 195 páginas.

1 a 4 unidades - 10 € / livro

5 ou mais unidades - 9 € / livro

Posso enviar via ctt (acresce os portes),  ou podem vir buscar ao meu espaço no Lumiar.

Em Lisboa também poderei entregar directamente, dependendo do local e quantidade de livros.

As encomendas serão feitas para cursovegetariano@gmail.com

PROMOÇÃO DE NATAL

LIVRO 1 + LIVRO 2 = OFERTA DOS PORTES DE ENVIO (para Portugal e Ilhas)

Ofereça um Workshop de Culinária Vegetariana

a alguém especial da sua vida

Pode oferecer um Voucher personalizado que vale um WORKSHOP DE CULINÁRIA VEGETARIANA em data e tema à escolha e com validade ilimitada.

O valor do voucher são 30€.

Contactar para:

cursovegetariano@gmail.com ou pelo telefone 913 325 060

O pagamento é feito para iban a indicar. Após a recepção do pagamento, o seu voucher personalizado é enviado e será só imprimir.

Grata pelas vossas ideias e que todas estas inovações sejam sempre para chegar a mais e mais gente, por uma saúde melhor, por um planeta mais saudável.

Isaura Faria