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07/11/2012

Livro de Receitas Vegetarianas - 2ª edição


Queridos Amigos,

Como se lembram, o meu 1º livro, UM CURSO EM RECEITAS, uma compilação das receitas do 1º ano de workshops de culinária vegetariana de Um Curso em Sabores, foi um sucesso no Natal passado.

Foi feita uma 1ª edição que esgotou e é com imensa gratidão que reconheço que foram todos vós o enorme êxito deste livro.
Estou a lançar a 2ª edição e penso que será uma hipótese para os vossos presentes de Natal.

Mais de 90 receitas, desde Sopas e entradas, massas, saladas, legumes, molhos, marinadas, tofu, seitan, soja, alimentação desintoxicante, brunch, doces e sobremesas, está tudo lá.
Além de ter as receitas de forma convencional, também tem muitas com adaptação à Bimby.
O preço é muito acessível e quem sabe uma excelente ideia para os teus presentes de Natal. Ao divulgarmos as alternativas saudáveis estamos a dar aos outros a hipótese de começar a mudar os seus hábitos alimentares e tudo isso se manifesta numa saúde melhor e um planeta mais saudável.

Capa a cores e para não encarecer o preço, decidi colocar as fotos todas no meu blog, assim poderão apreciar as imagens das receitas, algumas passo a passo.

folhas peq.pngfolhas peq.png
folhas peq.png1 a 4 unidades – 7 € / livro
5 a 9 unidades – 6 € / livro
10 unidades ou mais – 5 € / livro

A este valor será acrescido o valor dos portes se houver necessidade de expedir a encomenda.

Informações e encomendas:  cursovegetariano@gmail.com

A venda é feita directamente por mim. Este livro é uma edição de autor, o que significa um trabalho todo ele pessoal, que não tem nenhuma editora na retaguarda. 
Embora o investimento tenha sido todo meu, foi-me possível fazer um preço muito acessível, o que me deixa muito feliz.
A todos, eu manifesto, de novo, toda a minha imensa gratidão, pois só é possível a realização deste sonho, porque todos vós têm contribuído para isso.

Abraço nos vossos corações.

Isaura Faria 


15/05/2011

Brunch II foi assim...

É sempre uma delícia, como diz um grande e querido amigo, ver a vida fluir assim …

Quando colocamos a nossa energia e o nosso amor naquilo que fazemos, estamos a transmitir aos outros a nossa verdadeira essência 



As Bruschettas

Tomate, molho de manjericão e mozarella de tofu





Caracóis de pão integral
com recheios de húmus e manjericão com queijo
enrolados em folha de espinafre



Os muffins de vegetais





O delicioso patê de sementes
linhaça, abóbora, girassol
ervinhas frescas e um muito bom azeite


Quiche de vegetais
massa 100% caseira


Salada rica de verão
variante de molhos:
manjericão / coentros / balsâmico



O queijo de soja
baptizado de "tofurella" que derrete e tudo
uma delícia

25/04/2011

ementa BRUNCH II * 30 Abril - Lisboa


Depois da Páscoa, onde provavelmente muitos abusaram, voltamos ás alternativas saudáveis, frescas, saborosas e fáceis de preparar.
Pratos simples, coloridos e cheios de recheios de sabor

EMENTA BRUNCH II  

Caracóis de Pão integral com recheios diversos
Recheio de húmus
Recheio de manjericão e queijo light
Recheio de Sésamo
Patê de Sementes de abóbora e girassol em fundo de linhaça
Bruschettas variadas, com vegetais, ervas e azeite virgem
Muffins de vegetais
Massa caseira para quiche
Recheio base para qualquer quiche
Quiche colorida de vegetais
Espetadinhas de mozarella e tomate cherry
Salada rica de vegetais, sementes e fruta
Molho de coentros para salada
Molho manjericão para salada
Molho Balsâmico para salada

30 de Abril em LISBOA / LUMIAR
Horário 10H00 – 13H00
VALOR: €35/pessoa -  inclui manual de receitas e degustação
No final da aula, é passado um certificado de participação

Inscrições através do email:  cursovegetariano@gmail.com

19/04/2011

BRUNCH II 30 Abril - Lisboa

Queridos Amigos,


Como prometido, e na sequência do tema anterior, vem aí o 
Workshop de Culinária vegetariana BRUNCH II.
Um tema que daria para muitas aulas, dado o diversificado de receitas diferentes, saborosas e extremamente coloridas que se podem confeccionar de forma rápida, simples e que fazem a base de refeições agradáveis, indicadas para a época quente que se avizinha.

Nesta aula teremos:

Rolinhos de pão integral com várias opções de recheio
Dips para tostas
Bruschettas
Muffins de vegetais
Quiche de verão com massa caseira (ensinarei a base principal para qualquer quiche)
Espetadas de mozarella com molho de manjericão
Salada rica com vegetais, sementes e fruta
Molhos para saladas


Dia: 30 de Abril
Local: Lisboa, Lumiar (as aulas são em minha casa e a morada é fornecida aos novos alunos, aquando da sua inscrição)
Horário: 10h – 13h
Valor de participação: 35 euros por pessoa, que inclui manual com toda a informação escrita e degustação de todas as receitas que são confeccionadas durante a aula.

No final da aula é fornecido aos alunos um certificado de participação

É necessária inscrição prévia através do email: cursovegetarinao@gmail.com

A aula é limitada a 10 pessoas.


Abraço amigo

03/04/2011

Teanner em estilo BRUNCH

Aos domingos cá em casa o jantar é sempre diferente. Já lhe chamam BRUNCH, mas como é para a hora de almoço, aqui em casa chamamos TEANNER (uma mistura de tea + dinner), ideal para os lanches ajantarados
Fiz uma FOCACCIA muito saborosa com cebola e alecrim e uma sobremesa magnífica de semolina e cardamomo, ainda no seguimento das minhas experiencias indianas.



27/03/2011

foto reportagem da aula de Brunch I

Esta aula foi uma maravilha.
O ambiente esteve muito agradável, houve a participação dos alunos que fizeram crepes e tudo correu da melhor forma.
Foi uma aula cheia de cor e muito contraste de sabor, tal como eu gosto.
As fotos falam por si …
Brevemente a segunda aula de BRUNCH, onde incidirei mais sobre salgados, miscelâneas para tostas e outros sabores que vou inventar.
Até lá fiquem com aquele abraço enorme no vosso coração
























21/03/2011

Ementa BRUNCH I dia 27 Março em Lisboa


Queridos Amigos,

Aproxima-se a aula de BRUNCH I e deixo-vos com a deliciosa ementa do que vamos aprender a fazer e degustar.

Como sabem, a aula realiza-se 
dia 27 de Março, em Lisboa, das 10h às 13h.

Quem estiver interessado em participar envie-me um email, para garantir a sua presença, há ainda uma vaga para esta aula.
cursovegetariano@gmail.com

Provavelmente haverá uma 2ª edição, mas primeiro iremos ao BRUNCH II onde incidirei sobre pasteis, miscelâneas para tostas e salgados.

No domingo teremos:

Massa simples para crepes
Massa verde para crepes
Recheio de requeijão magro com verdes
Recheio de agrião e manga com pinceladas doces
Recheio de cogumelos e rúcula com molho balsâmico
Calda de laranja para crepes doces
Recheio de maçã, nozes e doce de soja
Panqueca fofa de farelos de aveia e trigo com sumo de limão
Scones rápidos
Compota rápida de maçã e canela
Compota rápida de frutos silvestres
Sumo natural de maçã com gengibre fresco e hortelã
Leite de frutos secos

Deixo-vos uma foto sugestiva dos crepes verdes, feitos hoje cá em casa para experimentar…ficaram óptimos!!!



16/03/2011

27 Março em Lisboa - BRUNCH




É com imensa satisfação que vou lançar um tema completamente novo nos workshops de culinária vegetariana.

Desta vez vamos ter o Brunch. Serão duas aulas temáticas inteiramente dedicadas a este tema, pois há muita matéria deliciosa para vos ensinar.
O Brunch surgiu nos EUA numa combinação entre Breakfast e Lunch, para aqueles dias em que se acorda tarde e já não apetece um pequeno almoço e também se torna cedo para um almoço.
É algo mais leve, mais diversificado onde se combina uma enorme variedade de alimentos. O Brunch já é habitual em muitos países europeus, para jantares de domingo, almoços de amigos e até reuniões de trabalho.
São essencialmente refeições leves e divertidas, visto serem compostas de vários pratos que combinam entre si, além de muito saudáveis.
Nesta primeira aula vou ensinar a fazer crepes e alguns recheios salgados e doces, panquecas de farelo de aveia, deliciosas e ideais para perca de peso, scones rápidos sem batedeira, compotas de fruta totalmente versáteis para doces e salgados e bebidas saudáveis, como refrescos e substitutos do leite de vaca (com frutos secos).

Local:  LISBOA,  dia 27 de Março, das 10h às 13h

O valor de cada participação é de 35 euros 
inclui informação escrita e degustação de todas as receitas que são confeccionadas na aula.

Para informações e inscrições enviar um email para : cursovegetariano@gmail.com