Sai uma sopa fresquinha que o calor aperta

Queridos Amigos

Dizem que vem mais calor para o fim de semana, então, nada sabe melhor que uma boa sopa bem fria, geladinha mesmo.
Adoro esta sopa de meloa, mas podem fazer também com melão que fica deliciosa.
Podem fazer na Bimby, numa liquidificadora, com a varinha mágica, mas façam pois vão adorar esta contraste.

SOPA FRIA DE MELOA  (Receita do Livro 1 de Um Curso em Receitas)  

                          

Ingredientes:  
(para 4 pessoas) - aconselho a fazer o dobro, pois vão querer repetir


Meloa madura sem casca e sem pevides - 1
4 Folhas de hortelã
Pinhão - 2 c. sopa
Sal, curcúma e pimenta preta q.b.
Fio de azeite
Agua mineral gelada ou água e cubos de gelo – 2 copos

Modo de preparação:  

Triturar tudo no liquidificador,  Deitar numa taça e enfeitar  a gosto.
Servir frio.

* Opções: podem enfeitar com bocadinhos de tomate seco, com cebolinho, rúcula, germinados, flores comestíveis, amêndoa granulada, etc....

Vou de férias muito em breve, voltarei aqui com alguns miminhos ainda antes de "abalar"

Abracinhos do coração
I.F.

workshop Alimentação Desintoxicante 16 Julho

Várias pessoas me têm pedido para fazer de novo uma aula dedicada à ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE.


Como é um tema ideal para o Verão, e como estarei de férias em Agosto, vou dar uma aula dedicada à alimentação desintoxicante.


Será no sábado dia 16 de Julho, das 10h00 às 13h00 .


O local é em Lisboa, no Lumiar.


Para mais informações e inscrições: cursovegetariano@gmail.com


valor de participação: 30€ - inclui: parte teórica, informação escrita e degustação de todas as receitas que são confeccionadas na aula.
No final será emitido um certificado de participação acada aluno.

Próximos Workshops - Lisboa 16 e 17 de Julho

Alimentação Desintoxicante - 19 Junho - Lisboa

Alimentação Desintoxicante - 19 Junho - Lisboa

WORKSHOP DE CULINÁRIA VEGETARIANA

19 JUNHO – LISBOA – 10H00-13H00

ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE  E ANTI-ENVELHECIMENTO

No âmbito dos workshops promovidos pelo Centro Vegetariano em parceria com Um Curso em Sabores, vou realizar no próximo dia 19 de Junho, um totalmente dedicado à 

ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE E ANTI-ENVELHECIMENTO.

O nosso organismo todos os dias é “bombardeado” com elementos nocivos à nossa saúde:
Exteriormente pela poluição do ar, água, terra.
Interiormente pelo estilo de vida inerente ao stress, pelas emoções negativas, medicamentos e pelo tipo de alimentação inadequada ao nosso ser.

Se pararmos um pouco para questionarmos e sentirmos o nosso corpo, muitas vezes ele dá-nos mensagens de que é urgente mudar. Seja através de alergias, de doenças com causa inexplicável, simples indisposições ou mal estar geral, o nosso organismo pede-nos para mudarmos de estilo de vida.

É tão fácil eliminar toxinas, melhorar a saúde, retardar o processo de envelhecimento de um modo natural e sem custos elevados, através deste tipo de alimentação que não só melhora a qualidade da nossa vida, através de uma saúde melhor, como do próprio planeta, que também nos grita por ajuda.

Além de todos os benefícios para a saúde, a alimentação desintoxicante ajuda a emagrecer e a manter a linha para quem já emagreceu.

Temas a aprender:

Sumo remineralizante

Leite de sementes – alternativa ao leite de vaca

Germinados e aprender a germinar em casa

Sopa fria de legumes 

Prato principal rápido e saudável

Sobremesa maravilhosa para a época quente

Aprender a desintoxicar o organismo através da nossa alimentação, promovendo assim uma saúde melhor, um estado geral muito mais tranquilo e saudável.

Afinal somos aquilo que comemos J

Local: Lisboa – Lumiar

19 Junho – 10h00 – 13h00

Valor de participação: 30€ 

inclui parte teórica, informação escrita, certificado de participação emitido pelo Centro Vegetariano e degustação de todas as receitas que são confeccionadas durante o workshop.

Data limite de inscrição: 16 Junho – A inscrição só fica confirmada após o pagamento por transferência bancária

Aula limitada a 10 pessoas

Inscrição através do email: cursovegetariano@gmail.com

Fotos aula Alternativ@s Saudáveis

Terminou mais uma aula de culinária vegetarian@. Tive um grupo muito giro, simpático e que parece ter adorado as receitas que eu confeccionei.

Aqui ficam as fotos da aula.

Agora, mãos ao trabalho para lançar uma 3ª edição de TOFU ainda em Novembro, pois há muita gente a querer aprender e também começar a preparar receitas deliciosas para o tema SOJA que vai ser dado em Novembro.

Até lá…os olhos também comem …

Para qualquer contacto, sugestões, ideias e  inscrições, escrevam para : cursovegetariano@gmail.com

para visualizar melhor qualquer das fotos, basta clicar em cima da mesma :-)

Culinária Vegetariana 25 Julho

É já este domingo que vou dar a aula 

SABORES DE VERÃO

 das 15h às 18.30h

Uma excelente oportunidade para aprender as melhores receitas das últimas aulas.

Vamos ter um pouco de alimentação desintoxicante, que é excelente para o verão, para a saúde e para manter a linha.

Vamos ter leites de frutos secos e sementes, uma óptima alternativa ao leite de vaca que cada vez mais está a ser contestado.

Vamos ter o maravilhoso sumo de vegetais ou Sumo da Luz do Sol com todas as suas características excelentes à sua saúde.

Vamos ter sopas ideais para o verão, fresquinhas e muito saborosas ( que bom é comer sopa e o quanto nos alimenta)

Vamos aprender a rechear legumes, uma excelente alternativa nos acompanhamentos

Vamos aprender saladas de massa e de vegetais completamente diferentes ao que estamos habituados.

Vai ser uma super aula, acreditem .

E claro, no final há sempre uma deliciosa e surpreendente sobremesa, para partilhar com todos.

Tudo é confeccionado durante a aula e todos podem provar as receitas prontinhas que são uma maravilha, alem de terem direito a toda a informação escrita ou sejam as receitas.

Como sobra sempre alguma comida, sugiro sempre que tragam caixinhas, assim podem levar para casa e partilhar com a vossa família o que acabaram de aprender.

O preço por aula é de 35 euros por pessoa. 

As aulas são no Lumiar, em Lisboa, em minha casa, pois tenho uma grande cozinha ideal para o efeito, mas a morada é dada apenas aquando da inscrição, por questões de segurança.

Para mais informações contactem-me

cursovegetariano@gmail.com

podem ver reportagens das aulas anteriores clicando aqui

http://umcursoemsabores.blogspot.com/p/comidinhs.html

sai primeiro a sobremes@

prontinho o "cheesecake" de kumquat...

a sobremesa que vai deliciar as minhas alunas da aula de hoje, sobre Alimentação Desintoxicante.

alimentação desintoxic@nte

É já no dia 23 de Maio que vou fazer um workshop sobre


alimentação desintoxicante e anti envelhecimento

A alimentação desintoxicante, também conhecida por alimentação crudívora, também chamada de "alimentação viva" ou "comida viva"

O crudivorismo é uma prática alimentar que consiste em comer apenas alimentos crus, ou seja, frutos frescos e secos (hidratados), vegetais, sementes, grãos germinados e algas.

- Comer apenas o que nasce na natureza e como a natureza nos oferece.
- Apenas comer aquilo que temos vontade, na quantidade que o corpo pede e quando sentimos fome, visto ser um tipo de alimentação que nos fornece todos os nutrientes.

- Sempre que possível, comer os alimentos isentos de adubos químicos.

Venha aprender como preparar a comida viva - uma alimentação totalmente natural (à base de frutas, vegetais, hortaliças, sementes e grãos), sem aditivos industriais, sem cozedura, sem ovos, lactose, açúcar e glúten.
O nosso corpo é “bombardeado” com elementos nocivos à nossa saúde de várias origens:
Exteriormente pela poluição do ar, água, terra.

Interiormente pelo stress, pelas emoções negativas..., medicamentos e pelo tipo de alimentação inadequada ao nosso ser.

Está na hora de questionarmos e sentirmos o nosso corpo para podermos eliminar toxinas, melhorar a saúde, retardar o processo de envelhecimento de um modo natural e sem custos elevados através deste tipo de alimentação que não só melhora a qualidade da nossa vida, como do próprio planeta.

Além de todos os benefícios para a saúde é um tipo de alimentação que ajuda a emagrecer e a manter a linha para quem já emagreceu.

Receitas a aprender: inclui informação escrita e degustação de todas as receitas

Sumo Luz do Sol ou Sumo Remineralizante
Leite de Amêndoas
Leite de Nozes com tâmaras
Sopa de melão/meloa com hortelã
Sopa verde com frutos secos
“Esparguete” à Bolonhesa crudívoro
Vegeburguers
Burritos de alface
Salada viva
Vinagretes balsâmico e de framboesa
"Cheesecake" de Kumquat e Noz Moscada



Este tipo de alimentação é uma excelente alternativa para alguns dias de Verão, não sendo obrigatório uma mudança radical dos hábitos alimentares. Entenda-se como um complemento, uma alternativa saudável, uma cura, uma lavagem, uma desintoxicação, um rejuvenescimento.

A aula* é em Lisboa, no Lumiar.
para inscrições e mais informações, favor contactar-me para

cursovegetariano@gmail.com

 * Aula limtada a 8 participantes