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07/11/2012

Livro de Receitas Vegetarianas - 2ª edição


Queridos Amigos,

Como se lembram, o meu 1º livro, UM CURSO EM RECEITAS, uma compilação das receitas do 1º ano de workshops de culinária vegetariana de Um Curso em Sabores, foi um sucesso no Natal passado.

Foi feita uma 1ª edição que esgotou e é com imensa gratidão que reconheço que foram todos vós o enorme êxito deste livro.
Estou a lançar a 2ª edição e penso que será uma hipótese para os vossos presentes de Natal.

Mais de 90 receitas, desde Sopas e entradas, massas, saladas, legumes, molhos, marinadas, tofu, seitan, soja, alimentação desintoxicante, brunch, doces e sobremesas, está tudo lá.
Além de ter as receitas de forma convencional, também tem muitas com adaptação à Bimby.
O preço é muito acessível e quem sabe uma excelente ideia para os teus presentes de Natal. Ao divulgarmos as alternativas saudáveis estamos a dar aos outros a hipótese de começar a mudar os seus hábitos alimentares e tudo isso se manifesta numa saúde melhor e um planeta mais saudável.

Capa a cores e para não encarecer o preço, decidi colocar as fotos todas no meu blog, assim poderão apreciar as imagens das receitas, algumas passo a passo.

folhas peq.pngfolhas peq.png
folhas peq.png1 a 4 unidades – 7 € / livro
5 a 9 unidades – 6 € / livro
10 unidades ou mais – 5 € / livro

A este valor será acrescido o valor dos portes se houver necessidade de expedir a encomenda.

Informações e encomendas:  cursovegetariano@gmail.com

A venda é feita directamente por mim. Este livro é uma edição de autor, o que significa um trabalho todo ele pessoal, que não tem nenhuma editora na retaguarda. 
Embora o investimento tenha sido todo meu, foi-me possível fazer um preço muito acessível, o que me deixa muito feliz.
A todos, eu manifesto, de novo, toda a minha imensa gratidão, pois só é possível a realização deste sonho, porque todos vós têm contribuído para isso.

Abraço nos vossos corações.

Isaura Faria 


25/07/2011

Massa salteada com nozes e molho de manjericão

Queridos amigos

É com grande satisfação que vos envio esta receita maravilhosa para os dias de verão, pois além de ser muito saudável é muito rápida de preparar.
Aproveito para vos informar que vou lançar o meu 1º livro de receitas vegetarianas. Será uma compilação, passo a passo, das receitas que dei neste primeiro ano e meio de workshops.
Será um livro um pouco diferente, pois será impresso numa gráfica e todo ele composto por mim…será o trabalho de férias, feito com muito amor, para todos vós. 
Logo que esteja terminado vos informarei e terei todo o gosto em receber as vossas encomendas. Será baratinho e acessível a todos os bolsos.

Até lá, desejo a todos umas excelentes férias e fiquem com aquele meu abracinho nos vossos corações

SALTEADO DE MASSA COM NOZES E MOLHO DE MANJERICÃO

500gr de massa Fusili ou outra à escolha (podem ser restos de massa)
½ Alho francês cortado às rodelas 
Cenoura cortada em meias luas muito finas
1 Cebola em meias luas
Bróculos cortados em lascas
Courgette em cubos pequenos
Tomate cherry
Etc… o que a vossa imaginação quiser…
1 Dente alho picado
Um punhado de nozes aos bocadinhos (ou outro fruto seco à escolha)
1 Colher sopa de Papaia cristalizada em cubos (Pingo Doce)
Sementes de girassol
Azeite (fio)
Sal e pimenta qb
Queijo ralado ou alternativa ao queijo (soja que se encontra em lojas Bio)

Cozer a massa em bastante água e sal. Quando estiver cozida, passar por água fria e reservar. Qualquer resto de massa serve perfeitamente
Numa frigideira aquecer o azeite e juntar o alho, a cebola, as sementes, as nozes e a papaia, sem deixar refogar. Juntar os restantes legumes e saltear em lume brando. Temperar com sal e pimenta. Juntar a massa, o tomate cherry cortado ao meio e envolver juntamente com o molho de manjericão
Deitar numa taça e decorar com queijo ralado.

Molho de Manjericão:

Folhas de manjericão fresco
Azeite 
Sal

Triturar tudo e deitar por cima de massas. Óptimo!

Até breve 

30/10/2010

Fotos aula Alternativ@s Saudáveis

Terminou mais uma aula de culinária vegetarian@. Tive um grupo muito giro, simpático e que parece ter adorado as receitas que eu confeccionei.
Aqui ficam as fotos da aula.
Agora, mãos ao trabalho para lançar uma 3ª edição de TOFU ainda em Novembro, pois há muita gente a querer aprender e também começar a preparar receitas deliciosas para o tema SOJA que vai ser dado em Novembro.

Até lá…os olhos também comem …

Para qualquer contacto, sugestões, ideias e  inscrições, escrevam para : cursovegetariano@gmail.com

para visualizar melhor qualquer das fotos, basta clicar em cima da mesma :-)

















25/09/2010

click na foto

Esta aula para SsEeres Fantásticos foi maravilhosa J
Para os que acreditam nestas coisas, hoje houve uma energia muito positiva durante a aula toda.
Os meus alunos até me obrigaram a comer, coisa que geralmente não faço enquanto estou a dar uma aula, mas fizeram tanta questão…
Tive mais dois alunos homens o que acho espantoso. É gratificante ver a quantidade de homens que se interessam cada vez mais em aprender coisas e artes que antigamente pertenciam às mulheres… a eles os meus parabéns J

Aqui ficam algumas fotos do dia de hoje. Aguardo mais algumas que me vão enviar.














30/05/2010

Workshop 6 Junho

Workshop Vegetariano

massas e acompanhamentos

Quando colocas a tua energia e o teu amor naquilo que estás a confeccionar, estás a transmitir a tua essência a todos os que se vão alimentar com o que tu fizeste.
Como eu coloco muito amor na preparação de todas as aulas, desde a selecção das receitas que vou confeccionar, à escolha do menu definitivo, deixo-vos já aqui uma ideia,  muito amorosa, do que vão poder aprender  na aula de 6 de Junho.

*Massas confeccionadas na Wok, com legumes, sementes, frutos secos e muitas ervinhas, ...
*Couscous de verão com feta
*Legumes recheados (uns frios e outros de forno)
*Marinadas de legumes para acompanhamentos
*Panquecas de batatinha com pesto
*Pesto à minha moda e outros molhos deliciosos

e uma* super sobremesa : Bolo Crunch de chocolate..
Fresquinho, pois é de estar no frigorífico e tão bom, mas tão bom...choc choc choc no seu melhor !!
Para participar desta aula é necessária a inscrição.
O valor de cada participação é de 35 euros, com direito à informação escrita e degustação de todas as receitas que eu confecciono durante a aula.

Local: Lisboa, Lumiar


BEM VINDOS