22/06/2012

SABORES DE VERÃO- DETOX VEGETARIANO 1 JULHO



Queridos Amigos

Agora que chegou o verão, nada melhor que aprender as receitas desintoxicantes para manter a linha e purificar o nosso corpo.
Através da nossa alimentação o nosso corpo reflecte aquilo que comemos.
Será a 2ª edição deste tema, e como continua a haver pessoas interessadas, aqui vamos a mais um workshop vegetariano muito saudável, apetitoso e muito colorido, pois os olhos são os primeiros a comer.

SABORES DE VERÃO - DETOX VEGETARIANO será uma mais valia para a sua saúde. vamos aprender bebida desintoxicante de vegetais e bebidas alternativas ao leite de vaca.
Os sumos de vegetais são considerados bebidas desintoxicantes e remineralizantes, fornecendo ao nosso organismo, logo pela manhã, os nutrientes essenciais para iniciar o dia com muita energia e pouquíssimas calorias.

Aprenderemos Saladas como refeição principal, bem coloridas, nutritivas, diferentes e com molhos deliciosos que são totalmente versáteis, pois além da sua utilização em saladas, podem ser adicionados a massas, arroz, bruschettas, etc...

teremos germinados e ensinarei a germinar em casa, para que possam usufruir desta maravilha da natureza que é consumir o alimento na sua fase de crescimento, onde todos os seus nutrientes estão em potencial máximo.

Como estamos em época de praia, vamos aprender deliciosos recheios para sanduiches que fazem a delícia de todos.

para terminar teremos uma sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcar, mas toda ela muito deliciosa.


Local: Lisboa - Lumiar 
Data: 1 de Julho
Horário: 10h00 – 13h00
Valor de participação: 30€/pessoa - Inclui parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação.


A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição é confirmada após pagamento ou sinalização, por transferência bancária, para NIB a indicar

Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com



10/06/2012

reportagem SABORES DE VERÃO

Queridos Amigos

Decorreu hoje o Workshop SABORES DE VERÃO e como o nome indica, foram ensinadas e degustadas muitas receitas ideais para este tempo quente que se aproxima.
Incidimos essencialmente na alimentação desintoxicante, com pratos frescos, coloridos, nutritivos e muito saborosos.
Deixo-vos as fotografias que fui tirando (o marketing é todo feito por mim) e espero que gostem tanto, como o prazer que me dá fazer estas coisas.
Talvez venha aí mais uma edição de sabores de verão, pois houve pessoas que tiveram de ficar de fora, porque este workshop esgotou cedo.
Breve darei notícias.
Até lá, fiquem com aquele abraço carinhoso no vosso coração.


















04/06/2012

SABORES DE VERÃO - WORKSHOP 10 JUNHO


Queridos Amigos,

O workshop de Noções Básicas foi um verdadeiro sucesso. Esgotou rapidamente e todos saíram daqui muito satisfeitos com todas as receitas ensinadas e deliciosamente degustadas.
Vamos ao próximo e como nos aproximamos do verão, nada como aprender mais alimentação saudável que se enquadra nesta estação que se aproxima.

SABORES DE VERÃO, será uma mais valia para a sua saúde, pois vamos ter bebidas de vegetais e bebidas alternativas aos lacticínios. Os sumos de vegetais são considerados bebidas desintoxicantes e remineralizantes, fornecendo ao nosso organismo, logo pela manhã os nutrientes necessários para iniciar o dia com máxima energia e muito poucas calorias.
Teremos saladas como refeição completa, bem coloridas, nutritivas, diferentes e com molhos deliciosos que são totalmente versáteis, pois além de utilizados em saladas, podem ser adicionados a massa, arroz e bruschettas.
Como vem aí a época de praia, vamos aprender recheios para sanduiches, muito saudáveis, apetitosos e que fazem a delícia de todos.
Para terminar teremos uma agradável e deliciosa sobremesa sem açúcar, sem ovos e sem farinhas.

Local: LISBOA – LUMIAR
Data: 10 de Junho
Horário: 10h00 – 13h00
Valor de participação: 30€/pessoa – Inclui: Parte teórica, manual com receitas confeccionadas, degustação das receitas e certificado de participação

A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição é confirmada após a sinalização ou pagamento por transferência bancária, em NIB a indicar.
Inscrições e informações: cursovegetariano@gmail.com
   
Se vos fizer sentido, agradeço divulgação pela vossa lista de amigos.
Uma excelente semana para todos  e aquele abraço carinhoso no vosso coração

28/05/2012

NOÇÕES BÁSICAS VEGETARIANO - Lisboa, 3 de Junho

Queridos Amigos

Como prometido, vamos avançar com mais um WORKSHOP DE CULINÁRIA VEGETARIANA, com o tema
NOÇÕES BÁSICAS DE VEGETARIANO, para iniciados.

Neste workshop iremos aprender a cozinhar o seitan, o tofu e a soja. Desde entradas, pratos principais e sobremesas, teremos de tudo.

DATA: 3 Junho 2012
HORÁRIO: 10h00 - 13h00
LOCAL - Lisboa, Lumiar
VALOR DE PARTICIPAÇÃO. 30€ (inclui manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação)

INSCRIÇÕES E INFORMAÇÕES:  cursovegetariano@gmail.com
A Inscrição torna-se efectiva após transferência bancária do valor da aula, ou sinalização, para nib a indicar.



27/05/2012

DIA VERDE COM WORKSHOP DE COZINHA SAUDÁVEL

Decorreu ontem o WORKSHOP DE COZINHA SAUDÁVEL, inserido no evento DIA VERDE, do Verde Movimento.
Os jardins do Museu da Electricidade encheram-se de actividades sustentáveis, desde viver melhor, dança, música, variadíssimos workshops, tendas de venda e muito mais.
Imensa gente viveu uma tarde cheia de actividades, completamente gratuitas e no final todos estavam muito satisfeitos com esta iniciativa tão verde, saudável e conscientemente sustentável.
UM CURSO EM SABORES, contribuiu com um workshop de COZINHA SAUDÁVEL, onde todos os inscritos e os mais que apareceram, aprenderam e degustaram receitas muito frescas e ideais para a estação  quente que se aproxima.

deixo-vos com as fotos e também com as receitas :-)



























Leite de Amêndoas

1 punhado de amêndoas 
Água mineral – 1 lt
2 tâmaras sem caroço para adoçar

Colocar as amêndoas de molho durante a noite (12 horas). De manhã colocar no liquidificador juntamente com as tâmaras.
Para coar, utilizar um filtro de flanela ou um passador de rede fina.


Sopa fria de Pepino

1 iogurte natural de soja
1 pacote creme soja
1 pepino 
Fio de azeite
Sal, alho em pó

Juntar tudo numa liquidificadora e bater até ficar cremoso.

Opções: salsa ou coentros picados para decorar


Salada fria de massa com sementes e fruta

Massa farfalle ou fusili, previamente cozida e fria
Folhas de espinafre
Folhas de rúcula
Esparguete de courgette
Tomate cherry 
Fruta à escolha (morango, maçã, ananás, meloa, etc…)
Papaia cristalizada em cubos poequenos
Sementes variadas (girassol, abóbora, sésamo, papoila…)


Esparguete de courgette

Courgette ralada no sentido do comprimento, tipo esparguete

*Opção: Pode juntar à salada de massa ou saborear com molho de tomate



Molho de manjericão 

Folhas de manjericão – 1 molho
Azeite – 1 chávena almoçadeira
Sal qb

Misturar tudo no triturador.
Utilização: saladas, massas e bruschettas.
Este molho conserva-se muito bem no frigorífico.


Mousse de banana e alfarroba

Banana – 2
Farinha de alfarroba – 2 c. sopa
Tâmaras – 3 sem caroço
Sumo de limão – umas gotas

Triturar tudo e colocar no frio.