20/05/2016

AGENDA MENSAL DE JUNHO * novidades doces e sem glúten




Queridos Todos,

Este mês está a ser um non stop de actividades, o que me deixa muito feliz por chegar a tantas pessoas que querem aprender opções mais saudáveis e por sentir um imenso despertar de consciências para um mundo melhor.
Vou dar alguns workshops em empresas e se quiserem que vá ao vosso local de trabalho, proponham isso aos vossos colegas e fazemos uma acção de divulgação com umas degustações que todos vão adorar.
Vou estar presente no Open Day da Organii, dia 5 de Junho, que será em Mafra, na Quinta da Pedra Branca e onde poderão assistir a imensas actividades todas elas gratuitas, além do wshop que vou realizar de saladinhas e sobremesa raw, ideal para o vosso verão.

Como sabem, necessito sempre de assistente para os meus wshops de Lisboa, pelo que se quiserem vir gratuitamente ajudar, é só enviarem um email. A única condição é já terem feito um wshop de culinária, comigo, no meu espaço.

As inscrições* e informações de qualquer workshop são feitas para: 
cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*Vagas Limitadas: a inscrição só é confirmada após sinalização para IBAN a indicar





INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO
(este WS é o mesmo em ambos os dias)


Datas: 
-  4 de Junho (já tem ajudante) - ESGOTADO
- 19 de Junho (já tem ajudante)  -3 VAGAS
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 14.30h
Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica - almoço incluído)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)







O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são algumas das alternativas mais  utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.  Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que se aconselha o consumo moderado deste produto. Explicarei tudo sucintamente.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. Começamos sempre este wshop com um excelente sumo desintoxicante de fruta e vegetais que todos adoram e é sem dúvida um hábito a adquirir pela maravilhosa sensação de bem estar, vitalidade e satisfação que proporciona, além de um excelente e natural eliminador de gordurinhas.

Para terminar faremos uma deliciosa sobremesa, ideal para crianças e diabéticos, isenta de açucares e muito docinha.


Este WS passou a terminar às 14.30 :-) a informação a passar é cada vez mais e há sempre muita partilha. Fico feliz :-)



ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE  - DETOX ( já tem ajudante)



Data: 15 de Junho (pós-laboral) - 6 VAGAS
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 19h - 22h
Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)



ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE é um tipo de alimentação , como o próprio nome indica, excelente para desintoxicar o nosso organismo. Depois da época festiva que se viveu em que se cometeram alguns excessos, nada melhor que aprender a desintoxicar o nosso organismo que nos vai dando tantos sinais.  Se estivermos atentos, podemos intervir a tempo de evitar algumas consequências duma intoxicação lenta e gradual.
O nosso corpo fala connosco, seja através de sintomas, de desequilíbrios ou até doenças. 

Detox é essencialmente uma alimentação alcalina, que restabelece o equilíbrio do nosso corpo, intoxicado por alimentos processados industrialmente e maioritariamente ácidos.
Os alimentos ácidos, são os grande responsáveis pelo aparecimento de doenças no nosso organismo, excepto as leguminosas, que sendo ácidas têm um papel muito importante na nossa alimentação. 
Para se manter o equilíbrio é fundamental ter em atenção os alimentos alcalinos, que fornecem os micronutrientes fundamentais ao nosso corpo e que, além de desintoxicarem, previnem e curam muitas das nossas doenças. 

Neste workshop vou ensinar uma série de receitas deliciosas, nutritivas e saciadoras, uma vez que fornecendo ao nosso corpo a quantidade certa de nutrientes, no seu estado natural e sem adição de qualquer tipo de químico ou aditivo, o nosso organismo fica nutrido, saciado e desintoxicado.

É um tipo de alimentação excelente e que tem como resultado principal a eliminação de toxinas do nosso corpo, proporcionando assim uma agradável perda de peso, de forma saudável.


Spirulina, Clorela, Erva Trigo, Acaí, Moringa, Cacau, Goji, Chia, Maca e Quinoa, serão os superalimentos utilizados neste workshop, em bebidas (sumos, smoothies, shots), snacks e saladas, que vos irão surpreender e que certamente farão as vossas delícias, pois o vosso corpo irá agradecer. Irei utilizar superalimentos, todos de origem biológica




MEZINHAS CASEIRAS (já tem ajudante)

Data: 18 de Junho - 8 VAGAS
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 14h
Donativo: 40€ (Inclui: kit oferta com todos os produtos elaborados no wS - creme regenerador intensivo de rosto, creme hidratante de corpo, pasta de dentes, desodorizante, pasta de curcúma para Golden MIlk e detergente lava tudo, informação teórica, manual com receitas  e ingredientes de origem biológica ) Há sempre um mimo oferecido pela Organii, Cosmética Biológica.

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)



Sempre que compramos um produto, seja de cosmética (um shampoo, um gel de banho, um desodorizante, uma pasta de dentes, uma maquilhagem), de limpeza, um protector solar ou um simples ambientador, nunca pensamos que por detrás desse produto podem estar ingredientes altamente tóxicos e que usados continuamente podem provocar danos graves e sérios na nossa saúde. 
Olhar a composição desses produtos pode ser uma verdadeira aula de química, pois encontramos  emulsionantes, conservantes, corantes, espessantes, solventes, fragrâncias, derivados de petróleo, etc… e na maioria deles nem sabemos o que significam. 
A pele é maior órgão do ser humano. Tem uma função protectora e tem também uma grande capacidade de absorção. 
Diariamente, utilizamos uma imensa gama de produtos na nossa pele. Seja na nossa higiene (tomar banho, lavar o cabelo, escovar os dentes, desodorizantes), seja na nossa beleza (maquilhagem e cremes de beleza) e nem pensamos que poderemos estar expostos a uma imensa quantidade de produtos tóxicos. 

Tal como são utilizados aditivos na indústria alimentar, também na indústria de cosmética e detergentes, são utilizados ingredientes para fazer espuma, dar cor, prolongar a durabilidade, dar cheiro, entre outros.  

Muitas das vezes o único ingrediente que conhecemos é a água, todos os outros são até difíceis de ler de tantas sílabas que têm. 
Também não nos damos ao trabalho de investigar o que estamos a usar e nem nos ocorre que determinados sintomas que começamos a ter podem ter origem em produtos que estamos a utilizar  não imaginando as consequências do seu uso para o nosso organismo. 


A maioria das marcas também faz os seus testes em animais. São essencialmente testes de sensibilidade, muito cruéis e dolorosos.






Um dos muitos testemunhos que tenho recebido e que são a grande motivação para continuar a fazer muito mais:

“Quanto ao feedback em relação aos produtos do workshop de mezinhas, estou rendida. Adoro tanto o desodorizante, como o creme de corpo e o facial. São fantásticos! Estou muito agradecida por ter recebido todas estas coisas boas feitas por si e ainda poder ficar com o conhecimento para as poder fazer em casa. Desde então estou muito mais atenta aos ingredientes que ponho no meu corpo e já tenho transmitido muita dessa informação as pessoas próximas.”

Já estou a usar os cremes que fizemos em sua casa e estou a adorar. Noto na minha pele, apenas ao fim de alguns dias, alterações significativas, no bom sentido claro.
Agradeço-lhe a partilha de informação que tem feito nos seus workshops, que muito têm contribuído para a tomada e consciência dos seus formandos para o que nos faz mal e o que nos é benéfico em termos de saúde."

“Muito obrigado pelo seu trabalho, Isaura! Está a mudar os hábitos de muitas pessoas, ir aos seus workshops é uma inspiração para nos tornarmos mais saudáveis e em comunhão com a Natureza! “


SOBREMESAS E PÃO SEM GLÚTEN (já tem ajudante)

Data: 25 de Junho - 1 VAGA
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 14h
Donativo: 30€ (Inclui: parte teórica, manual com receitas, degustação de todas as receitas e ingredientes de origem biológica)

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)




Com as manifestações ao glúten, em pessoas não celíacas, cada vez mais frequentes e com a quantidade de açúcares processados que se encontram na maioria dos doces e sobremesas que estão a resultar num aumento significativo da obesidade infantil, é de toda a importância um workshop com este tema.
Aprender a fazer pão caseiro, bolachas, sobremesas saudáveis será um prazer para todos.
Nunca confundam doce com açúcar :-) Açúcar branco não vem de Deus , o doce sim :-)



TALHO VEGETARIANO

Data: 26 Junho 
Local: Algés -  Showroom do Talho Vegetariano -  Rua Quinta de Santa Marta, 4 G/H
Horário: 12h - 16h
Donativo: 30€ Inclui: parte teórica, manual com receitas, almoço e muitas degustações incluídas)


Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)





Esses workshops são em Algés no Showroom do Talho Vegetariano onde têm TODOS os produtos por eles comercializados e que podem ser adquiridos no final do workshop a um valor especial. O T.V. comercializa 3 gamas:
Talho Vegetariano,  a Fry's, completamente Vegan e com produtos de comer e sorrir por mais. Os chocolates da Il Modicano, que são crus e vos garanto...não vão resistir.


Neste WS serão apresentados alguns (muitos) produtos destas 3 marcas (não podem ser todos senão ficaríamos dois dias ali :-)) mas serão aqueles mais versáteis e práticos para o vosso dia a dia. No final deste workshop, quem quiser, poderá assistir a uma demonstração gratuita da slow juicer Greenis, a maravilhosa máquina de sumos que eu utilizo nos meus workshops e que também faz leites, manteigas, smoothies e gelados.


Desejo a todos uma excelente semana e fiquem com aquele imenso abraço no coração de cada um de vós.


I.F.





09/05/2016

Uma história de verdadeiro amor e dedicação que dura há 6 anos

Queridos amigos,

Hoje é um dia muito especial para mim. Foi neste dia que comecei uma das grandes mudanças da minha vida.

Faz hoje 6 anos que dei o meu primeiro workshop de cozinha vegetariana. 
O tema foi Iniciação ao Vegetariano...(estava com tanto medo...) mas, apesar de tudo...
Iniciei este caminho com coragem e a tal fé interior que sentimos e por vezes nos leva a sítios nunca imaginados.
Eram uma vida e uma actividade completamente novas e tudo diferente do que estava habituada, mas à medida que o tempo passava, à medida que percorria este meu caminho, a certeza, de que era esta a minha verdadeira missão neste mundo e nesta vida, era cada vez maior e, hoje não resta qq dúvida!

Passados estes 6 anos, olho para trás e sou muito, mas muito grata à minha coragem, ao facto de nunca ter desistido dum sonho que tive, por nunca me ter deixado derrubar por tantos empecilhos desacreditados que se iam cruzando na minha vida e por nunca ter duvidado de que era capaz, pois sentia que era esta a minha verdadeira missão...
Afinal era isto de partilhar bons hábitos alimentares e ajudar pessoas, que eu fazia com todo o meu amor, mas a maior realização interior é, sem dúvida alguma,  ter mudado a vida de tanta gente e sentir a gratidão dessas pessoas todas, bem dentro do meu coração.
Isso sim! 
É olhar-me ao espelho e agradecer-me por sentir verdadeiramente que faço parte daqueles que ajudam a mudar o mundo, para melhor, com o seu contributo, seja ele qual for.

Agradeço também a todos os meus alunos  que têm confiado no meu trabalho e me motivam, a cada dia que passa, a fazer mais e melhor.
Agradeço a muitos amigos que me ensinaram e inspiraram tanto e agradeço aos que considero meus mestres todo o trabalho de conhecimento interior, que me deu a coragem de sair da zona de conforto, arriscar, confiar, acreditar, amar-me exactamente como sou e nunca desistir!
Por fim, à minha alma que me guia e me aconselha com a minha consciência 󾬖
Por vós todos, por todos nós e pela nossa Terra, OBRIGADA!

Aproveito este newsletter para vos informar que irão decorrer vários workshops esta semana.
Dia 11 de Maio, 4ª feira, em horário pós laboral (19h-22h) há a edição de Maio de Mezinhas Caseiras. ESGOTADO
Dia 14 de Maio, sábado, das 10h - 14h há a edição de Alternativas aos Lacticínios. Há uma vaga
Dia 15 de Maio, domingo, das 12h-16h há mais uma edição de O Talho Vegetariano. Há 4 vagas.

Peço sempre que ao receberem estas news, no vosso email, não respondam pois a vossa resposta vai para noreply@gmail.com e nunca recebo os vossos emails. Para se inscreverem ou qualquer informação enviar SEMPRE email para cursovegetariano@gmail.com

Deixo-vos com algumas imagens destes 6 anos de trabalho, dedicação e muito Amor

Até já

 A evolução dos meus logotipos e imagens













 Quando cheguei aos 1000 fãs no facebook, um mês após ter iniciado toda esta actividade
 os meus primeiros folhetos com a informação dos workshops





 A cozinha ao início, antes de realizar o meu sonho de cozinhar de frente para os alunos




Era assim que decorriam as aulas
Sempre cheias e um pouco todos em cima uns dos outros.











A vontade de aprender era grande e a de ensinar era imensa. 
Só poderia correr muito bem.
Hoje tenho a cozinha que realizei







 

Alguns workshops solidários que realizei.
este foi numa Associação de mães solteiras.





Alguns dos workshops gratuitos que vou dando por aí, com equipas fantásticas sempre a ajudar...os meus amigos, claro.





















Os meus queridos pais no meu primeiro wshop ao ar livre em 2011


Outros workshops  e formações para empresas que fui dando ao longo destes anos
Muito gratificante :-)






 













E para terminar, algumas da as aparições em programas de TV e o Antes e Depois :-))












06/05/2016

QUADRADOS DE COCO E CARDAMOMO - Vegan e Glúten Free

Queridos Amigos

Com este tempo de chuvinha, muita gente me tem dito hoje que só lhe apetece comer doces.
Então lembrei-me de vos adoçar o fim de semana e partilhar convosco uma sobremesa que é das mais feitas aqui em casa e que é também excelente em ocasiões de festa. Todos adoram.
Além de ser muito fácil de fazer, pode ser saboreada sem culpa, o que faz dela uma sobremesa excelente.

Esta é uma das receitas do meu 2º livro que tem imensas sobremesas, todas elas vegan e na sua maioria sem glúten.

Algumas advertências a esta receita. 
  • O amido de milho (a tradicional Maizena) deve de ser sempre biológico, tal como se utilizarem geleia de milho. Isto porque em Portugal se consome milho transgénico. 

Numa loja de produtos biológicos encontram facilmente estes dois ingredientes sem serem GMO. A partir daí é que esta sobremesa é mesmo deliciosa e sem qq tipo de culpa :-)



Ingredientes:
Leite de coco – 1 lata
Água – o equivalente à lata usada
Agar agar – 1 c. sopa
Amido de milho bio – 1 c. sopa
Geleia de milho/agave/arroz – 2 c. sopa
Raspa de 1 limão (com parte branca)
Cardamomo em pó – 1 c. sobremesa

Cobertura: Bolacha sem glúten ralada ou compota de fruta

Modo de preparação:

Misturar todos os ingredientes, excepto a raspa de limão e bater bem numa trituradora, ou bimby ou copo de batidos.
Levar a lume brando até engrossar um pouco.
Retirar do lume e juntar a raspa do limão. Deixar arrefecer por breves minutos e deitar numa taça ou tabuleiro rectangular.
Levar ao frio para solidificar.

Quando estiver sólido, cortar em cubos e cobrir com a bolada ralada ou a compota, que fica excelente também.

Aproveito para informar que vou estar este fim de semana no LX Factory na Loja Organii a dar um wshop de snacks de verão. Serão 3 snacks, com os mais variados ingredientes e que são maravilhosos e nutritivos até para se levar para a praia, ou para aquelas fomes a meio da manhã ou ao fim da noite e até para as crianças.
Uns serão de grão cozido, outros de arroz tufado e gengibre, outros de caju e cenoura :-)
é obrigatória a inscrição e podem ver tudo aqui





02/05/2016

WORKSHOP MEZINHAS CASEIRAS - Cosmética, Detergentes, Mezinhas Ancestrais e muito mais...




Queridos Amigos

Sempre que compramos um produto, seja de cosmética (um shampoo, um gel de banho,um desodorizante, uma pasta de dentes, uma maquilhagem), de limpeza, um protector solar ou um simples ambientador, nunca pensamos que por detrás desse produto podem estar ingredientes altamente tóxicos e que usados continuamente podem provocar danos graves e sérios na nossa saúde. 
Diariamente, utilizamos uma imensa gama de produtos na nossa pele. Seja na nossa higiene (tomar banho, lavar o cabelo, escovar os dentes, desodorizantes), seja na nossa beleza (maquilhagem e cremes de beleza) e nem pensamos que poderemos estar expostos a uma imensa quantidade de produtos tóxicos. 
Olhar a composição desses produtos pode ser uma verdadeira aula de química, pois encontramos  emulsionantes, conservantes, corantes, espessantes, solventes, fragrâncias, derivados de petróleo, etc… e na maioria deles nem sabemos o que significam. 
A pele é maior órgão do ser humano. Tem uma função protectora e tem também uma grande capacidade de absorção. 
Diariamente, utilizamos uma imensa gama de produtos na nossa pele. Seja na nossa higiene (tomar banho, lavar o cabelo, escovar os dentes, desodorizantes), seja na nossa beleza (maquilhagem e cremes de beleza) e nem pensamos que poderemos estar expostos a uma imensa quantidade de produtos tóxicos. 

Tal como são utilizados aditivos na indústria alimentar, também na indústria de cosmética e detergentes, são utilizados ingredientes para fazer espuma, dar cor, prolongar a durabilidade, dar cheiro, entre outros.  

Se na indústria alimentar há algum controle, na indústria da cosmética estão muito longe disso. Ingredientes considerados tóxicos e comprovadamente cancerígenos, têm a advertência para se restringir a sua utilização, quando deveriam ser proibidos.

Muitas das vezes o único ingrediente que conhecemos é a água, todos os outros são até difíceis de ler de tantas sílabas que têm. 

Também não nos damos ao trabalho de investigar o que estamos a usar e nem nos ocorre que determinados sintomas que começamos a ter podem ter origem em produtos que estamos a utilizar  não imaginando as consequências do seu uso para o nosso organismo. 
A maioria das marcas também faz os seus testes em animais. São testes de sensibilidade muito cruéis e dolorosos.

Estes workshops estão cada vez melhores, todos os ingredientes utilizados são de origem biológica e dou sempre preferência aos produtores nacionais.
A partilha é muita e saímos daqui sempre um pouco mais ricos e melhores seres humanos, porque sentimos, mesmo, que contribuímos para um planeta melhor.


Data:11 Maio 
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 19h - 22h
Donativo: 40€ (Inclui: kit oferta com todos os produtos elaborados no wS (creme regenerador intensivo de rosto, creme hidratante de corpo, pasta de dentes, desodorizante, pasta de curcuma para golden milk e detergente lava-tudo), informação teórica, manual com receitas  e ingredientes de origem biológica )
Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)
Inscrições* e Informações: - cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*Vagas limitadas: A inscrição só é confirmada após o pagamento ou sinalização para nib a indicar.