31/03/2015

ADQUIRA OS 2 LIVROS DE UM CURSO EM RECEITAS E NÃO PAGUE PORTES DE ENVIO

Queridos Amigos

A venda do segundo livro de UM CURSO EM RECEITAS esgotou a 1ª edição. Para festejar o lançamento da 2ª edição e, uma vez que o primeiro livro também acaba de lançar a sua 3ª edição, resolvi não cobrar os portes de envio (para Portugal) para quem encomendar o livro 1 e o livro 2.

Livro 1 + Livro 2 = 17€

Podem ver aqui um pequeno resumo dos livros:

Livro 1
http://umcursoemsabores.blogspot.pt/2011/12/mais-de-90-receitas-vegetarianas-o.html

Livro 2
http://umcursoemsabores.blogspot.pt/2014/12/chegou-o-2-livro-de-um-curso-em-receitas.html

As encomendas serão feitas para cursovegetariano@gmail.com






20/03/2015

RETIRO DA PRIMAVERA COM ALIMENTAÇÃO DE UM CURSO EM SABORES



Meus Amigos  

Partilho com todos vós mais este Retiro de fim de semana que além de ter a meu cargo toda a alimentação, terá actividades que considero serem muito importantes e reveladoras para o nosso auto conhecimento.  
Como vos explico nos meus workshops, para estarmos em perfeito equilíbrio, não basta só ter uma alimentação consciente e saudável, nem só cuidarmos do nosso corpo emocional. É necessário investir em ambos.  
Por isso vos recomendo este fim de semana vivencial onde poderão descobrir muito acerca de vós mesmos.    

"Neste retiro propomos-te viver momentos de conexão entre o teu corpo a tua mente e a tua essência... teremos como base trabalho o tema: AUTO-ESTIMA.   É um retiro aberto a todos os que desejem ter um fim de semana diferente e trabalhar a expansão de consciência, quer já tenham ou não participado em retiros. Haverá momentos de silêncio e interiorização, mas NÃO será um retiro todo realizado em silêncio. 
A Primavera pede-nos, agora que saímos de um intenso Inverno, que mostremos quais as tomadas de consciência e os renascimentos feitos durante os tempos de recolhimento a que o inverno nos sujeitou. É por isso tempo de exteriorização, exuberância, partilha e de festejar o novo Ser em que nos transformámos.  

Vamos trabalhar a consciência do corpo, a importância do pensamento na nossa vida,dar atenção às emoções, sensações e sentimentos, e permitir-nos exteriorizar, sem medo nem preconceito, aceitando, sem juízos ou criticas, quem somos na verdade.   

*Actividades Previstas:

Meditação Transpessoal,  
Meditações Activas de Osho,  
Meditação com Mandala,  
Meditação com Taças Tibetanas e Cristal, 
Caminhada Meditativa,  
Yoga,  
Pilates,  
Tai Chi, 
Ritual de Agradecimento à Mãe Terra com Tambor  

(O programa poderá ser alterado por razões imprevistas).  

Teremos a participação de Terapeutas experientes (alguns já estiveram connosco nos anteriores retiros a facilitar as diferentes actividades).  

Carla Marcelo - . Licenciatura em Dança pela F.M.H. em 1986 . Formação completa da Técnica Pilates em Mat(solo) e Estúdio (máquinas) pela Pollestar Education, 2004 Madrid  . Formação completa da terapia com taças tibetanas por Petter Hess, Abril de 2008 . Nivel I,II e III de Reiki . Frequência e Formação de Terapias Alternativas, como Leitura da Aurea, Xamanismo, Meditações , etc… desde 2003 . Pintura de Mandalas desde 2009  

Cristina Rosa -  Terapeuta Holistica; acompanhante de alma e facilitadora de processos de tomada de consciência; Psicoterapia Transpessoal, Coach, Facilitadora do Método Louise Hay,Terapeuta de Reiki, e de Florais de Bach, Massagem corporal de fisioterapia e Relaxamento, Reflexologista, Doula e CAM.  

Isabel Gomes -  Terapeuta Transpessoal Praticante de Xamanismo Prof. de Música DRUM CIRCLE SONGS- Entra no "espaço da transpessoalidade" numa viagem ao tesouro da ancestralidade, numa vivência de profunda conexão com a tua sabedoria interior, combinando o Canto "Sagrado" com o Ritmo "Curador" do tambor xamânico, abrindo-te a outras dimensões...  

Manuel Santos - Prof de TaiChi / ChiKung  

"A alimentação estará a cargo de ISAURA FARIA, Formadora Certificada de Culinária Vegetariana e autora dos dois livros Um Curso em Receitas. O seu Blog Um Curso em Sabores, tem toda a sua informação. Consideramos de extrema importância o tipo de alimentos com que nutrimos o nosso corpo, manifestação na matéria de quem somos na essência. Por isso nestes três dias vamos fazer uma alimentação vegetariana, de forma a nutrir as nossas células com alimentos saudáveis, para que também elas se possam renovar, trazendo-nos mais energia para a nossa vida."   

• OS PARTICIPANTES DEVERÃO LEVAR:  

- Produtos de higiene pessoal, toalha de banho e chinelos 
- Saco cama ou roupa de cama 
- Roupa confortável, agasalhos, capa para chuva e/ou chapéu de chuva 
- Sapatos confortáveis para caminhada 
- Tapete para prática de Yoga 
- Manta e almofada ( ou Zafu) para a prática de meditação 
-Tambor, maracas ou outro instrumento que queiram tocar.  

• Não é permitido levar: 

- Álcool, Drogas, Comida  

Aconselhamos que durante a semana que antecede o retiro, talvez fosse bom, não ingerir carne vermelha, alimentos processados, álcool e drogas.  

Alojamento em quartos partilhados (o número de lugares é limitado a 25 pessoas)

Façam, por favor, a vossa inscrição até 13 de Abril( 2ªfeira) mediante sinalização de 25% do valor total do retiro.  
As inscrições só são consideradas válidas após a recepção da ficha de inscrição preenchida e do comprovativo da transferência dos 25% da sinalização.   
Para tal é necessário enviar e-mail a pedir a ficha de inscrição e o NIB para transferência.  
A partir de 03 de Abril não serão devolvidas sinalizações em caso de desistência.  

Data do Retiro: de 17 de Abril (início sexta-feira - 19h) a a 19 de Abril de 2015 ( saída domingo - 17h)  
Investimento: € 135 (inclui alojamento, refeições e coffee-break e actividades) Para pagamento realizado até 30 de Março 
Pagamentos realizados depois de 30 de Março - 155€  

Para Inscrições/ Informações:  Cristina Rosa : 919 400 989/ 967 852 455  cristinarosa66@gmail.com  

A CLASSIFICAÇÃO DOS OVOS QUE CONSUMIMOS. COMO SABER ESCOLHER ?


Para quem consome ovos, quero deixar aqui uma explicação que me tem vindo a ser dada por alguns alunos, engenheiros agrários, que têm frequentado os meus workshops ao longo destes 5 anos.

Eles também impressionados com o ritmo de crueldade crescente na criação de animais em cativeiro, têm vindo a denunciar tudo isto, a fim de evitar que as pessoas colaborem para esta indústria sem ética e que está a adoecer cada vez mais gente, que pensa estar a consumir alimentação saudável.

Quando vamos ao supermercado e abrimos uma caixa de ovos, daquelas que abundam nas prateleiras, podemos ver um carimbo vermelho, impresso no ovo, que nos indica a origem desse ovo e a forma de criação das galinhas. O que nos interessa é o primeiro número logo à esquerda. É bem visível e vai ajudar-vos muito, na vossa escolha.


 O Nº 3, de origem de galinhas criadas em gaiolas (está impresso na caixa de ovos, agora até com a referência de que as gaiolas são melhoradas) significa o seguinte:
 Quando os pintos nascem, há fêmeas e machos. 
Os machos, como não dão ovos, são imediatamente introduzidos numa trituradora (vivos) e adicionados à ração exclusivamente industrial e transgénica (milho, soja e trigo), com que as galinhas se alimentam sempre. 
Às fêmeas é-lhes cortado o bico a sangue frio, com um sistema automático, para evitar que se biquem todas, devido a entrarem facilmente em stress, pois serão mantidas enquanto sua vida útil, em gaiolas de espaço idêntico a uma folha A4. 
Em 3 semanas temos uma galinha “adulta” a pôr ovos (na natureza esse crescimento demora 3 a 5 meses). Imaginam a quantidade de hormonas de crescimento que é colocada nas rações?? além de antibiótico, pois se uma galinha adoece, lá se vai toda a produção.
Como crescem tão rapidamente e não têm a estrutura óssea formada, as suas patas não aguentam o seu peso e partem-se, “vivendo” imobilizadas na sua gaiola até irem para o matadouro e serem posteriormente vendidas como frangos embalados em superfícies comerciais, a muitos poucos euros. Reparem que ao comprarem um frango embalado, este não traz patas e a razão é essa. 
Estão igualmente expostas a uma luz tão intensa (para a produção ser mais intensiva) que os produtores têm de andar de óculos escuros. Para evitar que fechem os olhos para se protegerem da luz, estão também a modificar geneticamente essas galinhas para nascerem sem pálpebras. 
É adicionado um corante para evitar que a gema desse “ovo” seja branca, pois com este processo contra natura de crescimento tão rápido, seria o mais provável acontecer e assim ninguém compraria esses ovos.

Nº 2 – raro encontrar pois em vez de gaiolas estão a monte no solo e assim dão menos lucro ao produtor sem ética. Alimentação exclusivamente industrial.

Nº 1 – O ar livre significa, na maior parte das vezes que os aviários não têm telhado. Alimentação industrial.

Nº 0 – Ovos bio, de galinhas criadas ao ar livre, alimentadas com alimentação natural e que demoram os tais 3 a 5 meses a ficarem adultas. 

Um aluno que trabalhou numa empresa de rações industriais para animais também me explicou que aos cereais transgénicos utilizados nas rações animais é adicionada uma farinha de carne, composta por todo o desperdício que há nos matadouros. isto significa que num matadouro nada se deita fora. Desde peles, vísceras, ossos e afins, tudo é moído e adicionado às rações. Isto significa que animais herbívoros se andam a alimentar de outros animais da sua espécie...daí a famosa doença das vacas loucas.

 A ESCOLHA É SEMPRE NOSSA…E A SAÚDE TAMBÉM 

Como dizia Gandhi “se queres mudar o mundo, muda-te a ti próprio” Esta indústria existe ,porque há quem consuma.

Esta informação  foi-me fornecida por vários alunos, engenheiros agrários, que ao longo de 5 anos têm frequentado os meus workshops.

Aqui vos deixo um link para poderem aceder a um vídeo que vos explicará todo este processo


Lembrem-se que toda a energia de sofrimento dum animal em cativeiro, toda aquela adrenalina libertada na altura da sua morte, pelo terror que sentem, passa para nós, pois vem toda registada nos produtos que consumimos.

Façam boas escolhas. Por um Planeta melhor, com mais Paz e Amor e principalmente pela vossa Saúde.

Isaura Faria

16/03/2015

WORKSHOP ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE - 28 MARÇO - LISBOA

Queridos Amigos

Agora que vem aí a primavera, vamos desintoxicar o nosso organismo para podermos receber os dias de calor com muito mais saúde, vitalidade e energia saudável.

A ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE, ou DETOX, é um tipo de alimentação , como o próprio nome indica, excelente para desintoxicar o nosso organismo.  
Essencialmente uma alimentação alcalina, que restabelece o equilíbrio do nosso corpo, intoxicado por alimentos processados industrialmente e maioritariamente ácidos.  

Os alimentos ácidos, são os grande responsáveis pelo aparecimento de doenças no nosso organismo, excepto as leguminosas.  
Para se manter o equilíbrio é fundamental ter em atenção os alimentos alcalinos, que fornecem os micronutrientes fundamentais ao nosso corpo e que, além de desintoxicarem, previnem e curam muitas das nossas doenças e sintomas.      

Neste workshop vou ensinar uma série de receitas deliciosas, nutritivas e saciadoras, uma vez que fornecendo ao nosso corpo a quantidade certa de nutrientes, no seu estado natural e sem adição de qualquer tipo de químico ou aditivo, o nosso organismo fica nutrido, saciado e desintoxicado.   
É um tipo de alimentação excelente para o tempo quente e que tem como resultado principal a eliminação de toxinas do nosso corpo, proporcionando assim uma agradável perda de peso, de forma saudável.     

Sumo de clorofila, smoothies, shot detox, água energética, quinoa, snacks energéticos, salada de proteína completa, molho e acompanhamento, são as receitas com que vos surpreender e que certamente farão as vossas delícias, pois o vosso corpo irá agradecer.  



Data: 28 Março
Local: Lisboa - Lumiar    
Horário: 10h00 - 13h30    
Donativo: 30€* (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060    

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar   


*10% do valor total do workshop reverterá a favor de crianças com cancro em que a situação familiar seja de carência económica e também para Associações da Causa Animal.  
Hoje eles, quem sabe um dia, um de nós.      

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.    
Isaura Faria

09/03/2015

WORKSHOP ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - 15 MARÇO * LISBOA

Queridos Amigos

Mais um tema muito actual para quem se preocupa em manter uma alimentação saudável e sustentável.   
O workshop Alternativas aos Lacticínios visa, em primeiro lugar, esclarecer as pessoas para os malefícios do consumo de lacticínios e seus derivados, como também ensinar deliciosas e saudáveis alternativas para usar em sua substituição.  
Um workshop que considero da máxima importância, pois as populações são aconselhadas a consumir leite também para prevenção da osteoporose, mas não sabem que a pasteurização destrói a fosfatase, uma enzima essencial à absorção do cálcio. De fácil conclusão é que nos países ocidentais, onde se consomem muitos lacticínios, há uma grande taxa de osteoporose, enquanto que nos países asiáticos, onde praticamente não se consome leite, quase não existe osteoporose.  

Vamos aprender:

Leites vegetais de sementes e de frutos secos   
Manteigas vegetais  ( de caju e de tofu com espinafres)  
Queijos vegetais para barrar, ralar, fatiar   
Pizza caseira com queijo vegetal   
Bolo de forno, sem ovos   

Data: 15 de Março 2015  
Local: Lisboa, Lumiar  
Horário: 10h-13.30h  
Contribuição: €30  (Inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas)
Formadora: Isaura Faria  
Inscrições* e Informações:   cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060  

*Vagas limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para nib a indicar  

Abraço de carinho e desejo-vos uma  excelente semana.  
Isaura Faria