Reportagem ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS

 Foi assim o workshop de dia 7 de Abril, com o tema ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS.

Um complemento excelente para a iniciação ao vegetarianismo, que decorre mensalmente em workshops práticos, onde os alunos saem totalmente capazes de confeccionar os suas próprias receitas, com tofu, soja, seitan, quinoa, alternativas aos ovos e aos lacticínios, como queijos, leites  e manteigas vegetais.

Teremos agora o workshop de INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO, no dia 14 de Abril, em Lisboa.

Para informações e inscrições: cursovegetariano@gmail.com

 PIZZA VEGAN COM FLORES E QUEIJO VEGETAL QUE DERRETE

MANTEIGA VEGETAL DE MACADÂMIA

BOLO SEM OVOS COM NATAS ÁCIDAS VEGETAIS - VEGAN

CEREAIS DE PEQUENO ALMOÇO CASEIROS

 QUEIJO VEGETAL QUE DERRETE

QUEIJO PARA BARRAR

LEITE VEGETAL DE AMÊNDOAS

LEITE VEGETAL DE AVEIA

QUEIJO VEGETAL QUE DERRETE

CEREAIS CASEIROS PARA PEQUENO ALMOÇO

receita passo a passo

Olá queridos Amigos,

Mando a receita de uma quiche meio pizza, de espargos que fiz para o almoço e que me lembrei de fotografar passo a passo, para poder partilhar convosco.

Espero que gostem e que vos saiba tão bem como o prazer que me dá em partilhá-la convosco.

PASSO 1 – FORRAR UMA BASE DE PIZZA (pode ser uma tarteira se não tiverem) COM  MASSA QUEBRADA – pode ser de compra.

Fazer um molho de tomate, com 1 tomate, 1 cebola, orégãos e azeite. deixar ferver por 5 minutos e triturar. Quem tem Bimby, são 5 minutos vel 1 e depois triturar em velocidade 5, 10 segundos. Temperar de sal e deitar por cima da massa. Cortar uma cebola roxa em rodelas finas e dispor uniformemente por cima do molho de tomate.

PASSO 2 – Uma lata de espargos verdes, escorridos e lavados em água fria. Dispor por cima das rodelas de cebola

PASSO 3 – Cortar tomate cherry ao meio e preencher os espaços livres. Enfeitar com cebolinho fresco

PASSO 4 – Ralar queijo mozarella (utilizei mozarella de soja, vende-se no Celeiro) por cima do preparado anterior

PASSO 5 – LEVAR AO FORNO PRÉ-AQUECIDO A 150º  POR 20 MINUTOS. SERVIR COM UMA SALADA

Esta meia quiche/ pizza não leva nenhum creme por cima, fica uma delícia e muito saudável .-)

BOM APETITE