Tarte de tofu com tâmaras e nozes - receita

Massa:

1 ovo biológico

120g creme vegetal para culinária

200g farinha de trigo

90g açúcar amarelo

80g farinha de alfarroba

Recheio:

1 chávena almoçadeira de leite de aveia

1 pacote e meio de “natas” de soja

15 tâmaras sem caroço

1 chav. De nozes

Raspa de 1 laranja

200g de tofu aos quadradinhos

50g farinha

50g açúcar amarelo

1 pitada de baunilha

Massa: Amassar bem os ingredientes da massa ( Bimby: 20s vel. 6)

Forrar uma tarteira de fundo amovível e reservar.

Recheio: Sobre a massa colocar o tofu e as nozes e tâmaras picadas grosseiramente.

Bater os restantes ingredientes (Bimby: 30s vel. 3) e deitar sobre o preparado anterior.

Levar a forno bem quente, cerca de 180º, cerca de 35m ou até estar com ar de cozido.

BOM APETITE