27/12/2015

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - 9 e 10 JANEIRO - LISBOA

Queridos Amigos

Desejando que tenham passado um Natal muito Feliz e fazendo votos que o novo ano que se aproxima seja recheado de muito amor e realizações pessoais na vida de cada um de vós, venho apresentar já alguns temas de workshops que irei realizar em Janeiro.
Foram oferecidos este Natal, quase 20 vouchers que valem um workshop de culinária vegetariana a pessoas que estão agora a dar os primeiros passos na mudança da sua alimentação, pelo que começarei com a INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO..

Teremos também em Janeiro a Alimentação Desintoxicante, com algumas introduções novas e que vão fazer as delícias dos que participarem. Muito em breve anunciarei a data.

As alternativas vegetarianas ao consumo de alimentos de origem animal, são ricas em proteína completa, micronutrientes, como vitaminas e sais minerais e isentas de todos os aditivos hoje em dia encontrados na "comida" industrializada, como hormonas, antibióticos, conservantes, corantes e uma série de químicos verdadeiramente nocivos, para não falar dos geneticamente modificados à nossa disposição nas prateleiras dos
supermercados. Falarei de todos os processos utilizados pela indústria alimentar e darei todas as alternativas saudáveis para sua substituição.
    
O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são algumas das alternativas mais  utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.  Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que se aconselha o consumo moderado deste produto. Explicarei tudo sucintamente.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. Começamos sempre este wshop com um excelente sumo desintoxicante de fruta e vegetais que todos adoram e é sem dúvida um hábito a adquirir pela maravilhosa sensação de bem estar, vitalidade e satisfação que proporciona, além de um excelente e natural eliminador de gordurinhas.
Para terminar faremos uma deliciosa sobremesa, ideal para crianças e diabéticos, isenta de açucares e muito docinha.

Já sabe que pode vir gratuitamente a qualquer workshop meu, como ajudante, bastando para isso ter já assistido a qualquer workshop anteriormente realizado por mim. Bastará para isso enviar um email e mostrar o seu interesse.

No final deste workshop, todos os participantes estarão aptos a confeccionar qualquer receita com os ingredientes apresentados.
O Workshop é o mesmo em ambos os dias

Data: 9 (2 vagas)  e 10 de Janeiro (esgotado)  2016
Horário: 10h - 14h
Local: Lisboa - Lumiar
Contribuição: 30€ (inclui manual com receitas escritas, informação teórica, confecção e degustação de todas as receitas e todos os ingredientes de origem biológica)
Formadora: Isaura Faria (Certificada pelo IEFP)
Inscrições e Informações:* cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*Vagas Limitadas - A inscrição só é válida após sinalização para NIB a indicar
  No acto de inscrição referir o dia que pretende.

Abraço grandioso no coração de cada um de vós e até 2016

Isaura Faria

22/12/2015

RECEITAS DE UM NATAL EM SABORES VEGAN

Olá queridos Amigos

Vou partilhar convosco algumas das receitas do menu de Natal aqui de casa.
Este ano resolvi que seria tudo sem ingredientes de origem animal e depois de fazer as devidas experiências, apostei e adorei o resultado.

São tudo receitas muito simples e fáceis de fazer e ainda por cima não nos deixam muito tempo na cozinha, o que é excelente.


Para as entradas vou ter:

PATÊ DE BERINGELA (foto do centro vegetariano)

1 beringela sem casca
1 cebola roxa média
4 tomates secos
sal e azeite q.b.

Triturar tudo e deixar refogar por cerca de 8 minutos. voltar a bater e está pronto.
Na Bimby é triturar em vel. 5 - 10 seg e depois em vel. 1, temp 100 - 5 minutos e está pronto.
vou utilizar pão de batata doce e tostas de cebola sem glúten, que compro no Amor Bio, em Alvalade.


COGUMELOS RECHEADOS

cogumelos portobelo de tamanho médio que dê para retirar o pé e rechear
tomate em cubos pequenos
folhas de manjericão
substituto vegetal do queijo - livro 2 (podem utilizar qualquer tipo de queijo vegan ao vosso gosto)

Em cada cogumelo colocar um pouco de tomate em cubos, uma folha de manjericão e uns cubinhos do queijo vegetal

Levar ao forno e voilá :-))


TOFU COM NATAS
- vegan

1 embalagem de tofu de 500g – em cubos de 1 cm
2 cebolas em rodelas
2 dentes de alho picados
2 batatas em cubinhos
Molho bechamel a gosto  (receita em baixo)
Natas de soja ou aveia, ou arroz
Sal e pimenta q.b.
Azeite

Numa frigideira saltear o alho e a cebola até ficar translucida.
Adicionar o tofu e saltear mais um pouco. Temperar com sal e pimenta.
Fritar as batatas em cubinhos e quando estiverem prontas, juntar ao preparado do tofu, envolvendo tudo com cuidado.
Deitar o preparado num pirex. Misturar o bechamel com as natas de soja e deitar por cima do tofu, até envolver bem e ficar bem “molhadinho” Levar ao forno até gratinar .


MOLHO BECHAMEL COM LEITE DE ARROZ

1 litro de leite de arroz integral (caseiro. Se for de compra ter o cuidado de não conter açúcar. Pode também utilizar leite de soja sem açúcar)
2 colheres sopa de azeite
½ colher café de noz moscada
Amido de milho - maizena (sempre bio)
2 colheres de sopa Sal e pimenta q.b.

Num tacho, misturar todos os ingredientes com uma vara de arames e levar até levantar fervura, mexendo sempre.
Deixar ferver até engrossar.
Se vir que necessita mais leite por ficar muito grosso, pode adicionar.
Quem tem bimby, faz a receita bimby


TOFU GRATINADO COM VEGETAIS - vegan

1 embalagem de tofu com 500 gr.
Espinafres a gosto
1 Batata doce (das que são laranja por dentro) em palitos
Brócolos a gosto em ramos pequenos
Molho bechamel
Massa pimentão (utilizo feita em casa)

Marinar o tofu em tiras pequenas ou cubos num pouco de azeite e massa de pimentão. Reservar Cozer os vegetais a vapor. Quando cozinho os vegetais a vapor, coloco o sal na água e não lhes adiciono mais sal no final. Reservar
Colocar os vegetais cozidos no fundo de um pirex.
Distribuir os tofu por cime e cobrir com o molho bechamel.
Levar ao forno para gratinar.

Em ambas as receitas, pode utilizar queijo vegan por cima ou uma mistura de levedura de cerveja e alho (tudo triturado) e polvilhar por cima do bechamel, antes de levar ao forno.

Tente sempre utilizar produtos biológicos, principalmente os vegetais, a soja e o amido de milho que são utilizados nesta receita

Os Acompanhamentos, além da salada viva que só será feita no dia, estarão na mesa,  beterraba com sementes de sésamo e vinagre de sidra e nabo ralado com amêndoa.












Agora as sobremesas do nosso Natal:

PÊRAS BÊBEDAS

Receita do Livro 1

Pêras descascadas e com pé - 6
Vinho tinto 1 garrafa
Açúcar integral de cana - 1 chávena
Pau de canela - 2 Cravinho - 2
Estrela de anis - 1

Deitar num tacho o açúcar e um pouco (muito pouco) de vinho.  Deixar ferver cerca de 5 minutos em lume alto.
Juntar o resto do vinho e mergulhar as pêras com o pé virado para cima, juntamente com o cravinho, o anis e o pau de canela.
Deixar cozer em lume muito brando, destapado, e ir virando as pêras, de vez em quando, para que tomem uma cor uniforme, durante cerca de 1 hora.
Retirar as pêras para uma taça, com cuidado e deitar o molho por cima. Serve-se frio.


MOUSSE DE CACAU E CAJU - vegan

Receita do Livro 2  Glúten free

Tofu cremoso – 2 embalagens pode utilizar tofu normal
Caju cru – 1 chávena
Tâmaras sem caroço – 10
Cacau cru – 2 c. sopa
Baunilha em pó – 1 c. café
Leite vegetal (se necessário) 1 chávena pequena

Pulverizar o caju.
Acrescentar as tâmaras e triturar novamente.
Adicionar os restantes ingredientes e bater até obter uma consistência homogénea. Se estiver muito espesso pode adicionar um pouco de leite vegetal. Colocar no frio até servir.


AZEVIAS DE GRÃO - vegan


Estas "azevias" foram feitas com grão e embrulhadas em massa filo. Basta uma embalagem de massa filo, cortada em 3, no sentido do comprimento. Depois é só rechear e embrulhar como se fossem chamuças. Vai ao forno em vez de fritar, o que eu prefiro.
Ao recheio apenas adicionei um pouco de canela em pó, também, no final, antes de rechear.
Agora vão para o forno.

Inspirada aqui:
http://universoalimentos.blogspot.pt/2010/12/azevias-de-batata-doce-ou-grao.html

Em breve publicarei as fotos tal como são na sua originalidade :-)
Ainda ando nos preparativos.

Até já e Feliz Natal a todos vós
Namaste

30/11/2015

ESTE NATAL OFEREÇA PRESENTES SAUDÁVEIS - AJUDE A MUDAR A VIDA DE ALGUÉM PARA MUITO MELHOR

Queridos Amigos

Estamos a aproximar-nos do Natal e venho propor-vos alguns presentes saudáveis que poderão oferecer aos vossos amigos e familiares e assim darem a oportunidade destes iniciarem um estilo de vida mais saudável.
É sempre gratificante quando somos catalisadores de um planeta mais sustentável e mais saudável.
Assim tenho algumas opções para vós:

Voucher que vale um workshop com data e tema à escolha, personalizado com o nome da pessoa a quem o vão oferecer. Depois, essa pessoa felizarda só terá de subscrever a newsletter no blog e quando receber as datas e temas dos workshops, escolhe aquele que mais lhe convier e agradar.
o valor do voucher são 30€ e está ao alcance de um clic:

http://umcursoemsabores.blogspot.pt/2012/11/ofereca-um-workshop-de-culinaria.html

Livro 1 e Livro 2 com oferta dos portes de envio.

O valor dos 2 livros é de 17€.
(Em Lisboa poderei entregar os livros em mão)

Breve descrição dos livros:

Livro 1  (3ª edição) - Um manual com mais de 90 receitas vegetarianas onde, além de ter todas as receitas de 
forma convencional, todas as que foram possíveis estão também adaptadas à Bimby.
Sopas, entradas, saladas, massas, tofu, seitan, soja, quiches, crepes, molhos, marinadas, doces e sobremesas, são os capítulos deste livro.

Livro 2 (2ª edição) -  com receitas totalmente novas e distintas do livro 1, temos capítulos com sumos desintoxicantes, shot´s detox, smoothies, leites , batidos, manteigas, queijos, todos de origem vegetal, quinoa, veggieburguers, indiano, mexicano, bruschetas, pratos tradicionais em modo veggie, refeições simples, talho vegetariano, tempeh, superalimentos e sobremesas.
Num manual com 164 receitas e fotos deliciosas.
Este livro tem uma introdução onde explico sucintamente tudo aquilo que abordo nos meus workshops e que tem mudado a vida de muita gente.

Para encomendas de Voucher ou Livros, enviar email para:
ou pelo telefone 913 325 060




















Desejo a todos um Feliz Natal e um excelente ano de 2016. Regressaremos aos workshops em Janeiro e teremos novos temas no próximo ano, como cosmética caseira, sobremesas sem glúten, alternativas sem glúten ao pão e bolos e outras surpresas mais.

Abraço grandioso no coração de cada um de vós

Isaura Faria

16/11/2015

WORKSHOP ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - 28 NOVEMBRO - LISBOA

Queridos Amigos


Um Workshop que considero de máxima importância nos dias que correm. Um complemento essencial à Iniciação ao Vegetarianismo :-)
Cada vez mais pessoas se queixam de patologias directamente relacionadas com o consumo de produtos lácteos, nomeadamente todo o tipo de alergias e sintomas respiratórios.
As populações são aconselhadas a consumir leite também para a prevenção da osteoporose, mas não sabem que a sua pasteurização destrói a fosfatase, uma enzima essencial à absorção do cálcio. De fácil conclusão é que nos países ocidentais, onde se consomem muitos lacticínios há uma grande incidência de osteoporose, enquanto que nos países asiáticos, onde praticamente não se consome leite, quase não existe osteoporose.  
Aprenda a fazer os seus leites vegetais,  ricos em cálcio, manteigas vegetais, isentas de gordura saturada que encontramos na manteiga animal, cremes e queijos deliciosos e muito saudáveis, que vão fazer as suas delícias. Estes sim, ricos em verdadeiro cálcio.
Tudo num workshop que vai mudar a sua vida.

Data: 28 de Novembro
Local: Lisboa - Lumiar    
Horário: 10h00 - 14h00
Contribuição: 30€ (para alimentos que são todos de origem biológica e inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas ) 
Inscrições e Informações:* cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060    

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar 

Se quiser ser ajudante neste workshop, poderá fazê-lo desde que já tenha participado em algum dos meus workshops. A sua participação será gratuita.

Abraço grandioso e desejo de uma excelente semana a todos

Isaura Faria

10/11/2015

WORKSHOP INDIANO VEGETARIANO - 21 NOV - LISBOA

Queridos Amigos

A pedido de muita gente, vou repetir o workshop de Indiano Vegetariano que vai na sua 18ª edição.

INDIANO VEGETARIANO, é uma das minhas extravagâncias gastronómicas que tanto faço questão de vos ensinar.  Com todo o sabor original irei proporcionar a todos o conhecimento das especiarias, dos temperos e molhos base indianos, completamente adaptados aos vegetarianismo e sem qualquer ingrediente de origem animal (VEGAN) , como são todos os meus workshops.

EMENTA

Lassi (bebida indiana), Molho de menta , Molho raita,  preparação de Paparis,  Molho base para todas as receitas indianas,  Palak tofu,   Biryani de vegetais,  Chamuças vegetarianas no forno  

DATA: 21 NOVEMBRO     
HORÁRIO: 10h00 - 13h30   
LOCAL: LUMIAR - LISBOA   
CONTRIBUIÇÃO : 30€  (inclui: parte teórica, manual com receitas escritas e degustação de todas as receitas)   
FORMADORA: Isaura Faria   
INSCRIÇÕES* E INFORMAÇÕES: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060      

*Vagas limitadas. 

A inscrição só é confirmada após sinalização para nib a indicar 

*10% do valor total do workshop reverterá para Associações da Causa Animal.       

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.     

Isaura Faria 

09/11/2015

ULTIMAS 2 VAGAS PARA WSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - 15 NOVEMBRO

Queridos Amigos

Depois de completamente esgotadas as 15 vagas do wshop de dia 14, haverá nova edição a 15 de Novembro, já no próximo domingo, e ainda há 2 vagas.
Este workshop é da máxima importância para quem quer aprender alternativas vegetarianas ao consumo de alimentos de origem animal, que tanto têm dado que falar.
Muitas das pessoas que frequentam os meus workshops, queixam-se de sintomas que tudo têm a ver com o estilo de vida / alimentação e quando mudam os seus hábitos alimentares a melhoria é significativa.  
 O Tofu, Seitan, Tempeh, Quinoa, Soja e derivados, são algumas das alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas. Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação. 
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente. 
Todos os outros derivados de soja (sempre bio) como tofu, tempeh, miso, leite e iogurtes de soja, são excelentes para a nossa saúde. 

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes, além de algumas advertências ao consumo de glúten, que para quem faz uma iniciação ao vegetarianismo necessita de saber, e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. 

Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço, rico em micronutrientes, e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras. Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.  
Tudo num workshop que vai mudar a sua vida...para melhor!! garanto!!


Data: 5 Novembro (domingo) 
Local: Lisboa - Lumiar    
Horário: 10h - 14h  
Contribuição: 30€* ( para alimentos que são todos de origem biológica e inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com /  913 325 060    


*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar 

Se já participou num dos meus workshops, poderá voluntariar-se para ser ajudante em qualquer dos meus workshops. A sua participação será gratuita.


Abraço grandioso no coração de cada um de vós

Até breve
Isaura Faria

04/11/2015

Nova Edição - WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - LISBOA - 15 NOVEMBRO

Queridos Amigos

Como o workshop de dia 14 de Novembro esgotou as 15 vagas existentes, em dois dias, resolvi abrir uma nova edição (precisamente igual) para domingo, dia 15 de Novembro, pois continuam a haver inscrições.
Poderão ver toda a descrição do workshop aqui

Bem hajam :-)

02/11/2015

WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - LISBOA 14 e 15 NOVEMBRO

Queridos Amigos

Depois de um mês de aprendizagem de novas coisas para poder partilhar com todos vós, estou de regresso ao trabalho. Este mês vamos ter vários temas de workshops, que em breve irão receber no vosso email.
Peço sempre às pessoas interessadas nos meus workshops, que subscrevam a minha newsletter, no blog.  Assim recebem logo as notificações de datas e temas, evitando a triste notícia de que já esgotou, como tem sido habitual.
Fico sempre muito feliz por ter cada vez mais pessoas interessadas em mudar a sua alimentação e estilo de vida, com o objectivo de ter uma vida mais saudável e duradoura.
clique na imagem para aumentar


Tofu, Seitan, Tempeh, Quinoa, Soja  e derivados, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, em substituto da carne (principalmente), mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop composto por uma parte teórica explicarei os factores de risco para a nossa saúde, causados pela má alimentação, onde o cancro colo-rectal (directamente ligado à alimentação) é o mais incidente em Portugal. Apresentarei as alternativas ao consumo dos alimentos prejudiciais à nossa saúde, e iremos aprender as principais características destes alimentos, bem como as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.

Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente. Todos os outros derivados de soja (sempre bio) como tofu, tempeh, miso, leite e iogurtes de soja, são excelentes para a nossa saúde.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. Tudo receitas fáceis e rápidas.
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.

No final deste workshop, todos os participantes estarão aptos a confeccionar qualquer receita com os ingredientes apresentados.
O Wshop é o mesmo em ambos os dias

Data: 14 Novembro (sábado) - ESGOTADO
          15 Novembro (domingo) - COM VAGAS
Local: Lisboa - Lumiar    
Horário: 10h - 14h  
Contribuição: 30€* ( para alimentos que são todos de origem biológica e inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com /  913 325 060    

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar 

Se já participou num dos meus workshops, poderá voluntariar-se para ser ajudante em qualquer dos meus workshops. A sua participação será gratuita.

Abraço grandioso no coração de cada um de vós
Até breve
Isaura Faria

14/10/2015

RETIRO DE MEDITAÇÃO E SILÊNCIO * NUTRIR CORPO E ALMA COM ALIMENTAÇÃO DE UM CURSO EM SABORES

Queridos Amigos,

Partilho hoje convosco uma oportunidade maravilhosa para um fim de semana totalmente preenchido
de boa energia para o vosso corpo, através de uma alimentação muito saudável e para a vossa mente, através da meditação e do silêncio.

Uma oportunidade para despir a superficialidade da nossa vivência diária e ir mais fundo... O elemento transformador em retiro é a tomada de consciência que se aprofunda a cada instante. 
A prática visa acalmar a mente, despertar o coração e desenvolver clareza.   

Este retiro inclui meditação sentada, meditação dinâmica, caminhada consciente, yoga, pilates, arte-terapia e tempo para simplesmente estar...  
Um retiro de silêncio é indicado para experimentar e vivenciar o momento presente, utilizando algumas “âncoras” para a observação consciente, como a própria respiração, as sensações e movimentos corporais, emocionais e mentais. 
Estar em retiro é uma oportunidade única para dar espaço e tempo à descoberta daquilo que é realmente fundamental para nós.  
É um retiro aberto a todos os que desejam ter um fim de semana diferente e trabalhar a expansão de consciência, quer tenham ou não participado anteriormente em retiros.  
Nestes três dias vamos fazer uma alimentação vegetariana, de forma a nutrir as nossas células com alimentos saudáveis, para que também elas se possam renovar, trazendo-nos mais energia para a nossa vida.  

A alimentação estará a cargo de Um Curso em Sabores - Culinária Vegetariana, pela Isaura Faria,  e toda ela isenta de produtos de origem animal.Consideramos de extrema importância o tipo de alimentos com que nutrimos o nosso corpo, manifestação na matéria de quem somos na essência.   

Contamos com a participação sempre carinhosa da professora de yoga e pilates Carla Marcelo. Licenciada em Dança pela F.M.H. em 1986 . Formação completa da Técnica Pilates em Mat(solo) e Estúdio (máquinas) pela Pollestar Education, 2004 Madrid  . Formação completa da terapia com taças tibetanas por Petter Hess, Abril de 2008 . Nivel I,II e III de Reiki . Frequência e Formação de Terapias Alternativas, como Leitura da Aurea, Xamanismo, Meditações , etc… desde 2003 . Pintura de Mandalas desde 2009  

O retiro é organizado pelo espaço Espaço SHAMBHALLA através da sua mentora Cristina Rosa. Terapeuta Multidisciplinar, acompanhante de alma e facilitadora de processos de tomada de consciência; Psicoterapia Transpessoal, Coach, Facilitadora do Método Louise Hay, Terapeuta de Reiki e de Florais de Bach, Massagem corporal de fisioterapia e Relaxamento, Reflexologista, Doula e CAM. Sendo este o 4º retiro de sua organização.  

Durante o retiro decorre uma exposição de mandalas todas pertencentes a Mandalas Da Luz que poderão ser adquiridas no final.   

• OS PARTICIPANTES DEVERÃO LEVAR: 
- Produtos de higiene pessoal, toalha de banho e chinelos 
- Saco cama ou roupa de cama 
- Roupa confortável, agasalhos, capa para chuva e/ou chapéu de chuva 
- Sapatos confortáveis para caminhada 
- Tapete para prática de Yoga 
- Manta e almofada ( ou Zafu) para a prática de meditação   

• Não é permitido levar: - Álcool, Drogas, Comida  

Apenas um conselho: durante a semana que antecede o retiro, talvez fosse bom, não ingerir carne vermelha, alimentos processados, álcool e drogas.  

Alojamento em quartos partilhados  O número de lugares é limitado a 15 pessoas.   

As inscrições decorrem até 16 de Outubro, 6ªf mediante sinalização de 40% do valor total do retiro (60€)  
As inscrições só são consideradas válidas após a recepção da ficha de inscrição preenchida e do comprovativo da transferência dos 40% da sinalização.   

Para tal é necessário enviar e-mail a pedir a ficha de inscrição e o NIB para transferência.  

A partir de 9 de Outubro não serão devolvidas sinalizações em caso de desistência.  

Data do Retiro: de 30 de Outubro (início sexta-feira - 19h) a 1 de Novembro de 2015 ( saída domingo - 16h)  
Investimento: € 150 (inclui alojamento, refeições e coffee-break ) para pagamento realizado até 9 de Outubro 
Pagamentos realizados depois de 9 de Outubro - 175€  

Para Inscrições/ Informações:  Cristina Rosa : 919 400 989/ 967 852 455  cristinarosa66@gmail.com

21/09/2015

WORKSHOP ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE - DETOX - 26 SETEMBRO

Queridos Amigos

A ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE, ou DETOX, é um tipo de alimentação , como o próprio nome indica, excelente para desintoxicar o nosso organismo.
Essencialmente uma alimentação alcalina, que restabelece o equilíbrio do nosso corpo, intoxicado por alimentos processados industrialmente e maioritariamente ácidos.
Os alimentos ácidos, são os grande responsáveis pelo aparecimento de doenças no nosso organismo, excepto as leguminosas. Para se manter o equilíbrio é fundamental ter em atenção os alimentos alcalinos, que fornecem os micronutrientes fundamentais ao nosso corpo e que, além de desintoxicarem, previnem e curam muitas das nossas doenças.

Neste workshop vou ensinar uma série de receitas deliciosas, nutritivas e saciadoras, uma vez que fornecendo ao nosso corpo a quantidade certa de nutrientes, no seu estado natural e sem adição de qualquer tipo de químico ou aditivo, o nosso organismo fica nutrido, saciado e desintoxicado.
É um tipo de alimentação excelente para o tempo quente e que tem como resultado principal a eliminação de toxinas do nosso corpo, proporcionando assim uma agradável perda de peso, de forma saudável.

Sumo de clorofila, smoothies, shot detox, água energética, quinoa, germinados, snacks energéticos, saladas, molho e acompanhamento, são as receitas com que vos surpreender e que certamente farão as vossas delícias, pois o vosso corpo irá agradecer. Irei utilizar superalimentos, todos de origem biológica.

Data: 26 Setembro
Local: Lisboa - Lumiar
Horário: 10h - 14h
Donativo: 30€ (inclui parte teórica, manual com receitas escritas, confecção e degustação de todas as receitas)
Formadora: Isaura Faria   Inscrições e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*A Inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar.
     
Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.

Isaura Faria

17/09/2015

WSHOP GRATUITO DE LEITES VEGETAIS - 20 SETEMBRO

Queridos Amigos


Vai realizar-se mais um evento do Dia Verde, iniciativa que o Verde Movimento nos proporciona duas vezes por ano e com o qual eu tenho participado nos últimos anos, com whops gratuitos.
É um dia virado para a sustentabilidade do nosso Planeta e recheado de iniciativas que nos ajudam a deixar uma pegada mais saudável.

Desta vez será um wshop sobre LEITES VEGETAIS das 15h às 15h50.
O Local é nos Jardins do Museu da Electricidade, em Belém e tem imensas actividades todas elas gratuitas onde poderão participar com as vossas famílias.

Podem ver todo o programa aqui:

Para participar no wshop é necessária inscrição no site do Verde Movimento.

Abraço grandioso e até domingo.
Apareçam, vão gostar e vai ser-vos muito útil.

Isaura Faria

14/09/2015

2 WSHOPS - DETOX E INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - 26 E 27 SETEMBRO - LISBOA

Queridos Amigos

Durante as férias impressionei-me com a quantidade de gente obesa e muito "cheia" que vi por essas praias fora, principalmente crianças e adolescentes. Começa a ser urgente fazer algo para que as pessoas tenham mais consciência alimentar. Informá-las é o meu grande propósito.
Muitas vezes, a solução são dietas rápidas nocivas ao nosso organismo. O ideal é manter uma alimentação saudável ao longo do ano e assim perder peso de forma saudável evitando o efeito yo-yo, provocado por esses emagrecimentos rápidos e perigosos.

Os alimentos de origem animal  são grandes fontes de gordura saturada, antibióticos e hormonas de crescimento (entre outras coisas). É urgente ter opções saudáveis na nossa alimentação, cada vez mais assente em alimentos processados industrialmente, contendo ingredientes geneticamente modificados e carregados de glúten que cada vez mais está a provocar intolerâncias a pessoas não celíacas.

Há uma promoção para quem se inscrever nos dois wshops deste fim de semana (ver fim)


A ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE, ou DETOX

É um tipo de alimentação, como o próprio nome indica, excelente para desintoxicar o nosso organismo.  Essencialmente uma alimentação alcalina, que restabelece o equilíbrio do nosso corpo, intoxicado por alimentos processados industrialmente e maioritariamente ácidos.  
Os alimentos ácidos, são os grande responsáveis pelo aparecimento de doenças no nosso organismo, excepto as leguminosas.  Para se manter o equilíbrio, é fundamental ter em atenção os alimentos alcalinos, que fornecem os micronutrientes fundamentais ao nosso corpo e que, além de desintoxicarem, previnem e curam muitas das nossas doenças.     

Neste workshop, onde dou principal destaque aos germinados e superalimentos, como a spirulina, clorela, erva trigo/cevada, maca, cacau, goji, chia, entre outras vou ensinar uma série de receitas deliciosas, nutritivas e saciadoras, uma vez que fornecendo ao nosso corpo a quantidade certa de nutrientes, no seu estado natural e sem adição de qualquer tipo de químico ou aditivo, o nosso organismo fica nutrido, saciado e desintoxicado.  
É um tipo de alimentação  que tem como objectivo principal a eliminação de toxinas do nosso corpo, proporcionando assim uma sensação de vitalidade e energia naturais e para os mais cheínhos proporciona também uma agradável perda de peso, de forma saudável ao contrário da maioria das dietas da moda.  
Sumo de clorofila, smoothies, shot detox, água energética, quinoa, snacks energéticos, são as receitas com que vos surpreender e que certamente farão as vossas delícias, pois o vosso corpo irá agradecer.  Irei utilizar superalimentos, todos de origem biológica.      

INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

As alternativas vegetarianas ao consumo de alimentos de origem animal, são ricas em proteína completa, micronutrientes, com muito baixo valor calórico e pouca gordura saturada muito presente nesses alimentos.      
O TOFU, SEITAN, TEMPEH e QUINOA, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.  Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. Começamos sempre este wshop com um excelente sumo desintoxicante de fruta e vegetais que todos adoram e é sem dúvida um hábito a adquirir pela maravilhosa sensação de bem estar, vitalidade e satisfação que proporciona, além de um excelente e natural eliminador de gordurinhas.
Para terminar faremos uma deliciosa sobremesa, ideal para crianças e diabéticos, isenta de açucares e muito docinha.



  

DETOX - 26 SETEMBRO
INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - 27 SETEMBRO
Local: Lisboa - Lumiar   
Horário: 10h - 14h
Contribuição: 
1 Wshop - 30€* 
2 Wshops - 50€* 
(qualquer dos wshops inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas e certificado de participação para quem o desejar)  
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060       

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar  
*10% do valor total do workshop reverterá a favor de  Associações da Causa Animal. 

Desejo uma excelente semana a todos e fiquem com um carinhoso abraço no vosso coração.    
Isaura Faria

02/09/2015

WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO 12 SETEMBRO - LISBOA

Queridos Amigos

Muito grata pelo sucesso dos workshops deste verão, que estiveram sempre cheios, o que significa que cada vez, há mais pessoas a quererem informação acerca de alternativas saudáveis à sua alimentação.

Iniciação ao Vegetarianismo, dia 12 de Setembro
(clique para aumentar)

Fico sempre tão FELIZ por receber pessoas com vontade de mudar a sua alimentação e reconhecer que cada vez somos mais a promover uma vida mais saudável e harmoniosa :-) Grata mesmo.

Tofu, Seitan, Tempeh, Quinoa, Soja  e derivados, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, em substituto da carne (principalmente), mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente. Todos os outros derivados de soja (sempre bio) como tofu, tempeh, miso, leite e iogurtes de soja, são excelentes para a nossa saúde.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. Tudo receitas fáceis e rápidas.
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.

No final deste workshop, todos os participantes estarão aptos a confeccionar qualquer receita com os ingredientes apresentados.

Data: 12 Setembro
Local: Lisboa - Lumiar    
Horário: 10h - 14h  
Contribuição: 30€* ( para alimentos que são todos de origem biológica e inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060    

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar 

Abraço grandioso no coração de cada um de vós
Até breve
Isaura Faria

30/08/2015

ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - FOTO REPORTAGEM - VEJA O QUE PODE APRENDER

Queridos Amigos

Muito grata pelo sucesso dos workshops deste verão, que estiveram sempre cheios, o que significa que cada vez, há mais pessoas a quererem informação acerca de alternativas saudáveis à sua alimentação.
Com a chegada do mês de Setembro vou continuar com a Iniciação ao Vegetarianismo, mensalmente, Alternativas aos Lacticínios e Detox de dois em dois meses, e quero também, introduzir  temas novos e outros mais antigos que me têm pedido tanto, como o Mexicano e o Indiano.
Todos os workshops têm opção de Glúten Free
Deixo-vos com um reportagem que a minha querida Amiga Sandra fez ao workshop de Alternativas aos Lacticínios que decorreu este mês. Muito grata minha amiga :-) gostei mesmo.

Aproveito para vos desejar um excelente regresso ao vosso trabalho, se já regressaram de férias ou então, melhor ainda, uma excelentes férias se forem partir agora.

Abraço grandioso em cada um de vós :-)

Isaura



 Um dos meus utensílios para leites vegetais. O Chufamix é do melhor.
Podem adquirir na Loja da Água ou no Amor Bio

Fizemos leite de Amêndoa, de Cajú, de Alpista (para humanos), de Côco, nos dois workshops de Agosto


















 As três manteigas vegetais de cajú, de espinafres e de azeite extra virgem
 Os queijos para ralar, para pratos de forno (pizzas, canelones, bruschetas...) e para fatiar







 As Bruschetas com queijo de forno, um delicioso molho de tomate caseiro e curgete ralada. Em versão, também Glúten Free
 Pão de sementes Glúten Free com mais uma deliciosa fatia de queijo por cima da bruscheta



Todos os vegetais utilizados nos Workshops, são gentilmente cedidos por Quinta da Pedra Branca, produtor biológico que também entrega cabazes em casa do consumidor, além de estar presente em muitos mercados bio, nomeadamente aquele que geralmente vou, o dos jardins do Campo Pequeno, aos sábados de manhã.


IMENSAMENTE GRATA

por todos juntos sermos mais alguns a contribuir para um mundo sem crueldade