31/07/2010

sabor @ mar


No dia 5 de  Setembro, domingo, estarei de regresso com uma aula excelente para a sua saúde... 
O tema : ALGAS
Para nos começarmos a despedir do Verão,
 vamos cozinhar com sabor @ mar.

 

Imensa variedade, imensas maneiras de confeccionar, cruas, cozinhadas, totalmente saborosas e tão saudavelmente benéficas à nossa saúde 


"As alg@s em geral têm propriedades estimulantes e reguladoras do metabolismo, remineralizantes, reforçadoras das defesas naturais, estimulantes circulatórias,  anti-anémicas, anti-reumatismais, anti-infecciosas, anti-raquíticas. Possuem, ainda, acções benéficas reconhecidas em geriatria (nomeadamente, na arteriosclerose), na hipertensão, na impotência, na osteoporose, na obesidade, nas afecções dos rins e no sistema nervoso. São depurativas e têm efeito alcalinizante, que compensa, em parte, o excesso de efeito ácido da alimentação corrente, frequentemente desequilibrada."

(info: www.biosofia.net)

Faz já a tua inscrição em:

cursovegetariano@gmail.com

Aula em LISBOA * Lumiar das 15h às 18.30h

27/07/2010

e agora féri@s...





Mais uma aula excelente com gente muito simpática e com uma energia maravilhosa.






Foi uma aula repescando as melhores receitas de todas as aulas dadas até hoje.
Podem ver as fotografias em


Agora vêm as férias e vou aproveitar para estruturar novas ideias que vou lançar em breve.

As aulas regressam em Setembro e como ainda cheira a Verão vou dar uma aula com sabor e cheiro a mar.

Vamos aprender a cozinhar com ALGAS.

Pensem nisso ;0)

20/07/2010

Culinária Vegetariana 25 Julho

É já este domingo que vou dar a aula 



SABORES DE VERÃO



 das 15h às 18.30h

Uma excelente oportunidade para aprender as melhores receitas das últimas aulas.

Vamos ter um pouco de alimentação desintoxicante, que é excelente para o verão, para a saúde e para manter a linha.

Vamos ter leites de frutos secos e sementes, uma óptima alternativa ao leite de vaca que cada vez mais está a ser contestado.

Vamos ter o maravilhoso sumo de vegetais ou Sumo da Luz do Sol com todas as suas características excelentes à sua saúde.

Vamos ter sopas ideais para o verão, fresquinhas e muito saborosas ( que bom é comer sopa e o quanto nos alimenta)

Vamos aprender a rechear legumes, uma excelente alternativa nos acompanhamentos

Vamos aprender saladas de massa e de vegetais completamente diferentes ao que estamos habituados.

Vai ser uma super aula, acreditem .

E claro, no final há sempre uma deliciosa e surpreendente sobremesa, para partilhar com todos.

Tudo é confeccionado durante a aula e todos podem provar as receitas prontinhas que são uma maravilha, alem de terem direito a toda a informação escrita ou sejam as receitas.
Como sobra sempre alguma comida, sugiro sempre que tragam caixinhas, assim podem levar para casa e partilhar com a vossa família o que acabaram de aprender.

O preço por aula é de 35 euros por pessoa. 

As aulas são no Lumiar, em Lisboa, em minha casa, pois tenho uma grande cozinha ideal para o efeito, mas a morada é dada apenas aquando da inscrição, por questões de segurança.


Para mais informações contactem-me

podem ver reportagens das aulas anteriores clicando aqui



15/07/2010

cheira-me a bolo...

Mas ainda antes da excelente aula de dia 25, 
estou aqui a elaborar a minha festa de anos.
Ando às voltas com a ementa, 
pois quero uma festinha cheia de iguarias boas 
para partilhar com as minhas amigas.


13/07/2010

Um@ super aul@




Graças a todos vós o Um Curso em Sabores – Culinária Vegetarian@ tem tido imenso sucesso e não pára de crescer. Quero muito agradecer-vos por isso J

As aulas têm estado cheias e há sempre pessoas novas com pena de terem faltado às aulas anteriores.

Para poder compensar todas essas pessoas, e tantas outras que vêm a caminho, resolvi dar uma aula em que vou fazer uma espécie de revisão das aulas anteriores.
Vou reunir todos os temas que já dei, recolher as receitas com mais sucesso que dei nessas aulas e ensinar tudo numa única aula.
Será uma SUPER AULA, pois vão poder aprender um bocadinho de tudo o que foi ensinado até hoje.

Teremos entradas, sopas e alimentação crudívora, sumos e leites alternativos ao leite de vaca, legumes recheados, cereais e germinados.

·         SUMO DA LUZ DO SOL ou SUMO REMINERALIZANTE
·         SOPA FRIA DE ESPINAFRES COM MISO
·         SOPA FRIA DE PEPINO E GERMINADOS
·         LEITE DE AMENDOAS
·         LEITE DE AVELÃS
·         “ESPARGUETE” DE LEGUMES COM BOLONHESA DE FRUTOS SECOS
·         BERINGELAS RECHEADAS
·         TOMATES RECHEADOS DE MOZZARELLA E PESTO COM NOZES
·         SALADA DE MASSA(espelta ou kamut) E GERMINADOS COM PESTO CASEIRO
·         MOLHO PESTO

·         A SOBREMESA, como sempre é uma deliciosa surpresa J

*Qualquer receita pode ser alterada sem informação prévia.

A aula é no dia 25 de Julho, domingo à tarde, 
das 15h às 18.30h. 

O local é em Lisboa, no Lumiar



As aulas têm um limite de 8 pessoas 
pelo que é necessária a prévia inscrição*

*Cada aula um tema. As inscrições são por aula e cada pessoa apenas frequenta e paga as aulas cujo tema lhe interessa.

 A aula de dia 4, sobre SALADAS / LEGUMES E CEREAIS, foi um sucesso. Podem ver as fotografias de alguns dos pratos confeccionados em:


Um abraço no vosso coração

05/07/2010

Mais um sucesso

Mais um sucesso…

A aula de SALADAS, LEGUMES e CEREAIS, foi um sucesso de cor, sabor, textura e inovação. Vejam as fotos aqui…
(clica na foto e vê a foto-reportagem da aula)

CLIQUE AQUI E VEJA AS FOTOS

02/07/2010

pensar em saúde...♥






Num projecto em parceria com a Dra. Isabel Costa (Naturologista), 
resolvemos fazer algo inovador:

  Consultas de nutrição de acordo com o grupo de sangue e necessidades nutricionais – pela Dra. Isabel Costa à 2ª feira no Centro Ki – Saúde Alternativa (Lisboa, Benfica) 
das 9.30 às 13h e das 14.30 às 19h – Tel.: 21 764 71 07 
 valor da consulta 20 euros

 Aula de culinária individual ou em grupo, por Um Curso em Sabores (Isaura Faria), de acordo com o programa de alimentação estipulado.
Valor e local a definir consoante a situação.