marmelos bêbedos

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MARMELOS BÊBEDOS
Pois é, aqui hoje substituí as pêras por marmelos e ficou delicioso
A receita:

Pêras Bêbedas / Marmelos

Marmelos ou Pêras
1 garrafa de Vinho tinto
1 chávena de Açúcar amarelo
2 Paus de canela
2 Cravinhos

Descascar os marmelos, retirar o centro e cortar em gomos. Se utilizar pêras, descasca a pêra e deixa-a inteira com o pé.
Deitar num tacho o açúcar e um pouco (muito pouco) de vinho. Deixar ferver até fazer um caramelo. Juntar o resto do vinho e mergulhar as pêras, ou os marmelos , juntamente com o cravinho e o pau de canela. Deixar cozer em lume muito brando e ir virando as pêras / marmelos, para que tomem uma cor uniforme, destapado, durante cerca de 1 hora.
Retirar as pêras/marmelos para uma taça, com cuidado e deitar o molho por cima. Serve-se frio.
♥ BOM APETITE ♥
Nota: engorda :-)

Cozinhar com SOJA 6 Outubro

Meus amigos

Vai realizar-se mais um workshop de culinária vegetariana, no GULA’S FOR KITCHEN LOVER’S com o tema: COZINHAR COM SOJA.

Vou confeccionar várias receitas deliciosas, com soja, e todos vão ficar a saber as diferentes formas de confeccionar este alimento, totalmente adaptável às receitas da cozinha tradicional.

A soja é uma alternativa à carne, bastante saudável, mais económica e muito versátil.

Breve descrição dos benefícios da SOJA

A soja e seus derivados proteicos têm sido alvo de muitas pesquisas e conta cada vez mais com uma enorme adesão por parte dos consumidores, principalmente devido à quantidade e qualidade de sua proteína, considerada, de entre os vegetais, a melhor opção para substituir os produtos de origem animal, pois é isenta de gordura saturada.

A soja é uma pequena maravilha do reino vegetal, proporcionando inúmeros derivados alimentícios ricos em nutrientes saudáveis e cujo feijão também é conhecido como "grão milagroso".

Domesticada pelos chineses há mais de cinco mil anos, a soja é um dos alimentos mais completos e versáteis que o homem conhece. Considerada um alimento funcional, fornece nutrientes ao organismo e traz imensos benefícios para a saúde.

Data: 6 de Outubro 2011

Local: Gula’s for Kitchen Lover’s – Av. Defensores de Chaves, 24 B – Lisboa

Horário: 19h00 – 22h00

Valor de participação/pessoa: 35€, inclui parte teórica, manual de receitas e degustação de todos os pratos confeccionados.

Inscrições*: cursovegetariano@gmail.com

*A inscrição só é confirmada após transferência para nib a indicar

Tragam caixinhas para poderem levar para vossas casas, tudo o que sobrar, e assim partilharem com a vossa família.

Abraço amigo e excelente semana
Isaura Faria

Noções básicas de vegetariano 2ª edição - 9 Outubro

O workshop de noções básicas de vegetariano, para iniciados, esgotou de imediato e como continua a haver muitas solicitações, vou dar uma 2ª edição do mesmo tema no dia 9 de Outubro no mesmo horário e local.

NOÇÕES BÁSICAS DE VEGETARIANO 2ª edição é mais um workshop promovido pelo Centro Vegetariano em parceria com o

Um Curso em Sabores,

É o 4º workshop do mesmo tema, pois tem havido muitas solicitações, é ideal para iniciados e para quem quer ter uma noção mais alargada do Tofu, do Seitan e da Soja, que tipo de alimentos são e como se confeccionam, para fazer receitas deliciosas e variadas.

TOFU, SEITAN e SOJA, mas também umas deliciosas marinadas e molhos para acompanhamento.

Local: LISBOA – LUMIAR

Data: 9 de Outubro 2011

Horário: 10h00 – 13h00

Valor de participação: 30€/pessoa – Inclui: Parte teórica, manual com receitas confeccionadas, degustação das receitas e certificado de participação

A aula tem um limite de 10 pessoas e a inscrição é confirmada após a sinalização ou pagamento por transferência bancária, em NIB a indicar.

Inscrições: cursovegetariano@gmail.com

Abraço amigo e excelente semana para todos

      

Noções Básicas de Vegetariano 2 Outubro - Lisboa

vem aprender a cozinhar com SOJA dia 22

Os Sabores no Verde Movimento Alfacinha

Nos dias 17 e 18 Lisboa esteve mais verde, mais sustentável, mais saudável com o evento VERDE MOVIMENTO ALFACINHA.

O Um Curso em Sabores contribuiu para essa causa com um workshop de cozinha saudável onde foram feitas e degustadas algumas receitas práticas, coloridas e muito versáteis, pois as opções apresentadas tanto dão para festas, como para sanduíches de praia.

Como nem todos puderam estar presentes, ficou esgotado num ápice e mesmo assim foram mais de 40 pessoas, eu gostaria de vos oferecer as receitas do que foi confeccionado, basta que me enviem um email para cursovegetariano@gmail.com que eu mando.

Quero deixar aqui um agradecimento especial à equipa do Verde Movimento, principalmente à Susana Castela que foi incansável, às minhas queridas amigas e colegas que apareceram para me apoiar e ajudar, nomeadamente à Ana Gameiro e  Cristina Martins e também à minha querida Amiga Isabel Barreto que foi uma ajuda preciosa e super profissional.

Aos meus pais que me deram a enorme alegria de estarem presentes, vai um agradecimento especial…a todos os que apareceram e participaram e esgotaram o workshop, o meu MUITO OBRIGADA

Queres começar o dia com muita energia?

SUMO NATURAL DE CENOURA E MAÇÃ

2 cenouras + 2 maçãs + um pouco de água

trituras tudo na liquidificadora, ou na bimby, côas por um passador de rede muito fina e energiza-te saudavelmente.

Por aqui é assim todas as manhãs

Semana Vegetariana - Workshop NOÇÕES BÁSICAS

22 Setembro - COZINHAR COM SOJA

sai uma pizza com receita

Uma deliciosa PIZZA EM TABULEIRO DE FORNO COM ESPINAFRES, TOMATE SECO E FETA

Ingredientes:

Massa de pizza (Bimby) ou de compra

Tomate seco demolhado durante 30 minutos

Espinafres

Alho picado

Azeite

Orégãos

Queijo feta ou alternativa de soja

Modo de preparação:

Forrar o tabuleiro com a massa de pizza, colocar o tomate e os espinafres, previamente salteados em azeite e alho.

regar com um fio de azeite e deitar orégãos por cima.

Finalizar com o queijo feta esfarelado ou alternativa de soja (toffuti) .

Coze em forno a 150º até estar com ar de prontinho ♥

BOM APETITE

Lisboa mais VERDE - 17 e 18 de Setembro

Lisboa vai estar mais verde nos dias 17 e 18 de Setembro com o VERDE MOVIMENTO.

O Um Curso em Sabores será um dos parceiros associados a esta iniciativa para um mundo melhor e mais saudável e dará a sua contribuição com a realização de um workshop de cozinha saudável, gratuito, no Jardim da Amália Rodrigues (ao cimo do Parque Eduardo VII) no dia 17, entre as 11h00 e as 13h00.

Será abordado o tema “Alternativas saudáveis para uma alimentação sustentável” e também demonstração de algumas receitas práticas, saudáveis e deliciosas para uma alimentação saudável.

Caso queiram inscrever-se deverão fazê-lo no site www.verdemovimento.com

foi assim no Gula's