30/08/2015

ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - FOTO REPORTAGEM - VEJA O QUE PODE APRENDER

Queridos Amigos

Muito grata pelo sucesso dos workshops deste verão, que estiveram sempre cheios, o que significa que cada vez, há mais pessoas a quererem informação acerca de alternativas saudáveis à sua alimentação.
Com a chegada do mês de Setembro vou continuar com a Iniciação ao Vegetarianismo, mensalmente, Alternativas aos Lacticínios e Detox de dois em dois meses, e quero também, introduzir  temas novos e outros mais antigos que me têm pedido tanto, como o Mexicano e o Indiano.
Todos os workshops têm opção de Glúten Free
Deixo-vos com um reportagem que a minha querida Amiga Sandra fez ao workshop de Alternativas aos Lacticínios que decorreu este mês. Muito grata minha amiga :-) gostei mesmo.

Aproveito para vos desejar um excelente regresso ao vosso trabalho, se já regressaram de férias ou então, melhor ainda, uma excelentes férias se forem partir agora.

Abraço grandioso em cada um de vós :-)

Isaura



 Um dos meus utensílios para leites vegetais. O Chufamix é do melhor.
Podem adquirir na Loja da Água ou no Amor Bio

Fizemos leite de Amêndoa, de Cajú, de Alpista (para humanos), de Côco, nos dois workshops de Agosto


















 As três manteigas vegetais de cajú, de espinafres e de azeite extra virgem
 Os queijos para ralar, para pratos de forno (pizzas, canelones, bruschetas...) e para fatiar







 As Bruschetas com queijo de forno, um delicioso molho de tomate caseiro e curgete ralada. Em versão, também Glúten Free
 Pão de sementes Glúten Free com mais uma deliciosa fatia de queijo por cima da bruscheta



Todos os vegetais utilizados nos Workshops, são gentilmente cedidos por Quinta da Pedra Branca, produtor biológico que também entrega cabazes em casa do consumidor, além de estar presente em muitos mercados bio, nomeadamente aquele que geralmente vou, o dos jardins do Campo Pequeno, aos sábados de manhã.


IMENSAMENTE GRATA

por todos juntos sermos mais alguns a contribuir para um mundo sem crueldade




08/08/2015

WORKSHOP ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS - LISBOA - 30 AGOSTO

Queridos Amigos


Como prometido, aqui vai a informação do Workshop de Alternativas aos Lacticínios de dia 30 de Agosto.


Um Workshop que considero de máxima importância nos dias que correm. 
Cada vez mais pessoas se queixam de patologias directamente relacionadas com o consumo de produtos lácteos, nomeadamente todo o tipo de alergias e sintomas respiratórios.
As populações são aconselhadas a consumir leite também para a prevenção da osteoporose, mas não sabem que a sua pasteurização destrói a fosfatase, uma enzima essencial à absorção do cálcio. De fácil conclusão é que nos países ocidentais, onde se consomem muitos lacticínios há uma grande incidência de osteoporose, enquanto que nos países asiáticos, onde praticamente não se consome leite, quase não existe osteoporose.  Aprenda a fazer os seus leites vegetais, estes sim, muito ricos em cálcio, manteigas vegetais, isentas de gordura saturada que encontramos na manteiga animal, cremes e queijos deliciosos e muito saudáveis, que vão fazer as suas delícias. Estes sim, ricos em verdadeiro cálcio.
Tudo num workshop que vai mudar a sua vida.

Data: 30 Agosto
Local: Lisboa - Lumiar    
Horário: 10h00 - 13h30    
Contribuição: 30€* (para alimentos que são todos de origem biológica e inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas ) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060    

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar 

Quem quiser inscrever-se para os dois wshops, Iniciação ao Vegetarianismo, dia 29, e Alternativas aos Lacticínios, dia 30, terá uma redução de preço. Os 2 wshops ficam por 50€

Abraço grandioso e desejo de uma excelente semana a todos

Isaura Faria

07/08/2015

WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO - LISBOA - 29 AGOSTO

Queridos Amigos

Como os Wshops de dias 15 e 16 esgotaram quase de imediato, vou realizar outros dois com o mesmo tema.
Iniciação ao Vegetarianismo, dia 29 de Agosto e Alternativas aos Lacticínios, dia 30.

Fico sempre tão FELIZ por receber pessoas com vontade de mudar a sua alimentação e reconhecer que cada vez somos mais a promover uma vida mais saudável e harmoniosa :-) Grata mesmo.

Esta é a informação do WS de Iniciação ao Vegetarianismo. A informação de Alternativas aos Lacticínios, estará aqui amanhã.
Tofu, Seitan, Tempeh, Quinoa, Soja  e derivados, são as alternativas mais comuns utilizadas pelo regime vegetariano, em substituto da carne (principalmente), mas a maioria das pessoas desconhece como os preparar para poder confeccionar deliciosas receitas.
Neste workshop iremos aprender as principais características destes alimentos, as diferentes formas de confecção, para em vossas casas as poderem preparar dando asas à vossa imaginação.
Excluí a soja texturizada dos meus workshops pois é obtida através da refinação dos óleos, o que torna este produto nocivo à nossa saúde. Explicarei tudo sucintamente. Todos os outros derivados de soja (sempre bio) como tofu, tempeh, miso, leite e iogurtes de soja, são excelentes para a nossa saúde.

Como é habitual irei explicar os benefícios e características de cada um destes ingredientes e depois iremos confeccionar e saborear deliciosas receitas com cada um. Tudo receitas fáceis e rápidas.
Começamos sempre com o sumo matinal desintoxicante de frutas e vegetais, que todos adoram e é sem dúvida uma mais valia para o nosso pequeno almoço e para a nossa saúde, além dum excelente eliminador de gorduras.
Para terminar, uma deliciosa sobremesa sem ovos, sem farinha e sem açúcares, ideal para diabéticos e muito docinha, que até as crianças vão adorar.

No final deste workshop, todos os participantes estarão aptos a confeccionar qualquer receita com os ingredientes apresentados.

Data: 29 Agosto
Local: Lisboa - Lumiar    
Horário: 10h00 - 13h30    
Contribuição: 30€* ( para alimentos que são todos de origem biológica e inclui: parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas) 
Inscrições* e Informações: cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060    

*Vagas Limitadas. A inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar 

Quem quiser inscrever-se para os dois wshops, Iniciação ao Vegetarianismo, dia 29, e Alternativas aos Lacticínios, dia 30, terá uma redução de preço. Os 2 wshops ficam por 50€

Abraço grandioso no coração de cada um de vós
Até breve
Isaura Faria