EMENTA WORKSHOP MEXICANO VEGETARIANO LISBOA 24 NOVEMBRO

Nas últimas semanas de Novembro vamos viajar até ao México e de seguida até à Índia.

Em qualquer destes workshops teremos as receitas mais tradicionais destes países, adaptadas ao vegetarianismo, mantendo como tradição o seu inconfundível sabor.

Para verem a reportagem da última edição de Mexicano Vegetariano, clicar Aqui

Data: 24 Novembro

Local: Lisboa - Lumiar

Horário: 10h00 - 13h00

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

Contribuição: 30€ (inclui manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas que são confeccionadas e certificado de participação)

Inscrições* e Informações

cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*vagas limitadas - A Inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar

EMENTA

BEBIDA MEXICANA (sem álcool)
GUACAMOLE
MOLHO TRADICIONAL PARA NACHOS
PASTA DE FEIJÃO COM JALAPEÑOS PARA NACHOS
TACOS RECHEADOS
BURRITOS
CREPES COM CHOCOLATE CHILLI

EMENTA WORKSHOP DOCES E SOBREMESAS VEGETARIANAS (vegan) 23 NOVEMBRO LISBOA

Queridos Amigos,

Pela primeira vez vai realizar-se um Workshop de Culinária Vegetariana, totalmente dedicado aos DOCES E SOBREMESAS

Todas as receitas são isentas de produtos refinados e de origem animal, investindo assim em deliciosas sobremesas saudáveis, com todo o sabor, muita cor e daquelas que adoçam até o coração.

Bolos de forno e de frio, doces de colher e opções para dias de festa, para que tenha sempre várias opções para as suas ementas.
Este workshop terá a gentil participação da Alpro Soya que oferece brindes a cada participante.

Data: 23 Novembro 2013

Horário 10h00 - 13h00

Local: Lisboa - Lumiar

Formadora: Isaura Faria (certificada pelo IEFP)

Contribuição: 30€ (inclui parte teórica, manual com receitas escritas, degustação de todas as receitas que são confeccionadas e certificado de participação)

Inscrições* e Informações

cursovegetariano@gmail.com / 913 325 060

*vagas limitadas - A Inscrição só é confirmada após sinalização para NIB a indicar

EMENTA*

PÊRAS BÊBEDAS

COMPOTA RÁPIDA DE FRUTA COM IOGURTE  VEGETAL

DOCE DE LIMÃO E LEITE DE COCO

AGRIDOCE DE ABACATE COM TÂMARAS E NOZES

BOLO DE BANANA E LINHAÇA

BOLO CRUNCH DE CHOCOLATE NEGRO COM GENGIBRE

*qualquer das receitas poderá sofrer alteração devido a falta de ingredientes

REPORTAGEM WORKSHOP ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS

REPORTAGEM WORKSHOP ALTERNATIVAS AOS LACTICÍNIOS

LISBOA 3 DE NOVEMBRO

REPORTAGEM WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO 2 NOVEMBRO

WORKSHOP INICIAÇÃO AO VEGETARIANISMO

LISBOA 2 NOVEMBRO

UMAS COMPOSIÇÕES ENVIADAS POR UMA QUERIDA ALUNA

POR UM COPO DE LEITE...

Um vídeo que me comoveu imenso, pois demonstra a uma das realidades da terrível indústria dos lacticínios.

Muito se fala do cálcio quando se trata de consumo de lacticínios. O leite é um mito e o seu consumo pela necessidade de cálcio é falsa. As grandes empresas produtoras de leite detêm o controlo desta indústria e é essencialmente um negócio de milhões.

Sem ética e sem respeito pela vida dos animais e também pela saúde dos humanos, a indústria dos lacticínios prolifera cada vez mais, com um único objectivo: LUCRO.

O leite de vaca é rico em IGF 1(insulin growth factor)  que é uma hormona de crescimento que o organismo humano também produz. Portanto, ao consumir leite e derivados, essencialmente de vaca, estamos a fornecer ao nosso organismo uma quantidade desta hormona, superior à necessária para o crescimento natural.

É por essa razão que o leite materno, independente da espécie, é utilizado para o crescimento rápido dos recém-nascidos.

Como o nosso organismo produz essa hormona, significa que estamos a fornecê-la em doses superiores às necessidades do ser humano.

Como é do conhecimento de todos, o nosso corpo tem células saudáveis e células doentes e que se desenvolvem, ou não, se lhes dermos o “alimento” de que necessitam. Adicionar factores de crescimento externos fará com que, quer as saudáveis, quer as doentes, se desenvolvam com mais rapidez, daí os médicos quase sempre suprimirem o consumo de leite a doentes com problemas de cancro.

Outro mito é o cálcio. Com a pasteurização contínua do leite, toda e qualquer dose de cálcio é anulada. O leite contém hoje em dia, grandes quantidades de antibiótico e de hormonas, nocivos para a saúde humana.

Para se consumir BOM cálcio, temos os vegetais de folha verde, os frutos secos que têm doses de cálcio bem superiores ao leite.