Comprei umas tortilhas mexicanas e hoje resolvi fazê-las para o jantar.
Surgiu uma ideia gira e ficaram deliciosas
TORTILHA MEXICANA COM ESPINAFRES, COGUMELOS E TÂMARAS
Salteei na wok, num fio de azeite, um bom punhado de espinafres, com cogumelos e tâmaras aos pedaços e sem caroço.
Temperei com sal
Coloquei por cima da tortilha (tipo crepe) e servi com salada de rúcula com molho de coentros.
Aquele sabor adocicado das tâmaras confere a este prato um sabor muito bom. Aqui todos gostam do contraste do doce com salgado.
São servidos?
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