Vou partilhar convosco.
Na wok, um dos meus utensílios de eleição, salteei, com um pouco de azeite, legumes (escolhi ervilhas, cenoura e broculos), o seitan cortado em tiras finas e envolvi com um bechamel caseiro, temperado com molho de soja.
O molho de soja confere-lhe a cor escura e assim já não leva sal.
Utilizei massa de empada (retiro um pouco de massa para fazer a tampinha), fiz na Bimby, e forrei uma tarteira de fundo amovível, deixando um rebordo de fora, para cobrir a tampa que vou colocar por cima.
coloco a tampa e dobro o rebordo para cima, conforme está na foto.
Pincelei com natas de soja, uma opção aos ovos e que dá uma cor tostada à empada quando está pronta
e aqui está ela prontinha a comer. Uma delícia
Por dentro fica com esta consistência.
Acompanhei com legumes e arroz
Bom apetite :-)
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